Marshmallow: fotografia, 4 druhy v tabuľke, výsadba zo semien a výhody

Ibištek je rastlina z čeľade slézovitých (Malvaceae), ktorá môže byť jednoročná alebo viacročná. 🌿

Trvalé druhy ibišteka sa môžu pochváliť krásnymi kvetmi a liečivými vlastnosťami, vďaka čomu sú obľúbené medzi záhradkármi a bylinkármi. 💐

Hoci sa ibištek často pestuje komerčne, dá sa úspešne pestovať aj v záhrade alebo na usadlosti ako surovina pre tradičnú medicínu. 🏡

Stručná charakteristika marshmallow v tabuľke

Charakteristický	Popis
Šírenie	Ibištek lekársky je bežný vo veľkej časti Európy, Ázie, severnej Afriky a Severnej Ameriky, ako aj v Kaukazských horách, Karpatoch a Altaji. Na liečebné účely sa pestuje aj na Ukrajine a v stepných oblastiach Ruska.
Vzhľad	Vzhľadom pripomína slez divý, s vysokou stopkou dosahujúcou až 2,5 m. Kvety sú veľké, zozbierané v dlhých, klasovitých súkvetiach.
Kvety a súkvetia	Kvety ibišteka majú rôzne farby: bielu, ružovú, fialovú a iné. Sú zhromaždené v dlhých, klasovitých súkvetiach, ktoré rastline dodávajú očarujúci a elegantný vzhľad.
Listy	Veľké, laločnaté, so zúbkovanými okrajmi a mierne dospievajúce, v prvom roku tvoria bazálnu ružicu. Môžu sa používať vo varení a medicíne.

Fotogaléria Althey

Popis marshmallowu

Názov byliny pochádza z gréckeho slova Althaca, ktoré sa prekladá ako „liečiť“ alebo „mnohoužitočný“.

V ruštine a ukrajinčine má marshmallow niekoľko populárnych mien: proskurnyak, prosvirnyak, kalachik, rozha, dikaya roza, palyanitsya, sobacha, patsirnik, ruzha psyacha a ďalšie.

V prírode sa ibištek nachádza v záplavových oblastiach riek, kríkových porastoch, močiaroch, nížinách a pozdĺž brehov jazier.

Mladé kvety majú rovné, niekedy rozvetvené stonky. Dospelé rastliny vyvinú niekoľko (až 10) ďalších stoniek.

Výhonky a listy sú pokryté ľahkým chmýřím.

Listy sú vajcovité, stopkaté a zelenej farby.

Kvety sa objavujú v pazuchách listov a sú zhromaždené v strapcoch. Okvetné lístky sú biele, ružové alebo fialové. Tyčinky majú výraznú fialovú farbu.

Po odkvitnutí sa tvoria diskovité plody naplnené semenami.

Koreň ibišteka je malý a hustý, s početnými vetvami, ktoré prenikajú hlboko do pôdy. Postupom času vrchná časť koreňa drevnatí.

Tabuľka pestovania a starostlivosti o marshmallow

Charakteristický	Popis
Osvetlenie	🌞 Stredné. Priame slnečné svetlo niekoľko hodín denne je prijateľné, uprednostňuje sa východná alebo západná expozícia.
Pôda	🌱 Sypká, úrodná.
Vlhkosť	💧 Mierna vlhkosť (najmenej 35 %), ale môže rásť aj v tieni pri bežnej vonkajšej vlhkosti.
Reprodukcia	🌱 Môže sa rozmnožovať semenami alebo delením odnože.
Obdobie siatia	🌱 V polovici apríla.
Obdobie pristátia	🌱 Výsev začiatkom mája, sadenice sa vysádzajú koncom jari.
Plán pristátia	🌱 Vo vzdialenosti 15–20 cm od seba.
Zalievanie	💦 Vyžaduje pravidelnú zálievku. Potrebuje stále vlhkú pôdu; odporúča sa zalievať viac ako trikrát týždenne.
Vrchný obväz	🌿 Aplikujte hnojivo pre kvitnúce rastliny každé 2 týždne. Ak sa ibištek pestuje na liečivé účely, je najlepšie sa hnojeniu vyhnúť.
Špeciálne požiadavky	🌿 Vo všeobecnosti nenáročný, dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam.
Doba kvitnutia	🌸 Júl – september.

Tieto informácie vám pomôžu úspešne pestovať a starať sa o marshmallows vo vašej záhrade alebo na dvore! 🌱🌼

Druhy a odrody marshmallow

Tento rod zahŕňa približne 60 druhov pôvodom z mierneho podnebia Eurázie a severnej Afriky. Althey sa vyznačujú krásnymi kvetmi v rôznych odtieňoch a ich vysoké stonky a súkvetia tvoria nádherný okrasný prvok v záhradách a parkoch. Niektoré druhy, ako napríklad ibištek lekársky (Althaea officinalis), majú cenné liečivé vlastnosti a hojne sa používajú v ľudovom aj vedeckom liečiteľstve.

Ibištek lekársky (Althaea officinalis)

Ibištek lekársky (Althaea officinalis) je cenná rastlina. Rastie v stepných a lesostepných zónach Európy, západnej Sibíri, Kazachstanu a tiež v niektorých oblastiach Strednej Ázie a Kaukazu. Na Ukrajine sa najčastejšie vyskytuje v povodí riek Dneper, Severský Donec a Južný Bug.

Je všeobecne známa svojimi liečivými vlastnosťami a hojne sa používa v ľudovom liečiteľstve. Korene, listy a kvety tejto rastliny sa používajú na prípravu tinktúr, odvarov a sirupov, ktoré pomáhajú pri dýchacích ochoreniach, gastrointestinálnych problémoch a iných ochoreniach.

Rastie na brehoch riek, v krovinatých porastoch a v močiaroch. Stonky môžu dosiahnuť výšku 1 až 2 metre. Kvety môžu byť biele, ružové alebo fialové, vďaka čomu je atraktívna pre záhradkárov a milovníkov prírody.

Charakteristický	Popis
Popis	🌿 Ibištek lekársky je trváca bylina, ktorá môže dosiahnuť výšku 1,8 až 2 metre. Jej stonky nesú mäkké, takmer plsťovité, eliptické listy, rozdelené na 3 alebo 5 segmentov. Stonka je pokrytá mäkkými chĺpkami. Na vrcholkoch stoniek sa tvoria dva až tri kvetné zhluky s veľkými, jemnými ružovými kvetmi. Koreňový systém pozostáva z hlavného drevnatého koreňa, z ktorého vychádzajú početné dužinaté bočné vetvy.
Kvitnutie, plodenie	🌸 Táto rastlina kvitne od júna do augusta a plodí v auguste až októbri.
Aplikácia	💊🌿 Ibištek sa používa vo varení, kozmetike a v priemysle farieb a lakov. Korene rastliny sa používajú na liečbu gastritídy a žalúdočných a dvanástnikových vredov. Stonky sa používajú na výrobu papiera a vlákna sa používajú na výrobu vriec a lán.

Arménsky ibištek (Althaea armeniаca)

Arménsky ibištek (Althaea armeniaca) je rastlina, ktorá sa vyskytuje v dolných tokoch riek Volga a Don, na severnom Kaukaze a v Kazachstane. Rastie v riečnych nivách a na lužných lúkach.

Charakteristický	Popis
Popis	🌿 Arménsky ibištek je trváca bylina dosahujúca výšku 50 až 200 cm. Jeho stonky sú vzpriamené, valcovité, riedko rozvetvené a pri báze často takmer holé. Listy sú rozdelené do piatich segmentov, pripomínajúce listy čiernych ríbezlí. Kvety sú veľké, zvonovitého tvaru a krásnej sýtoružovej farby.
Kvitnutie, plodenie	🌸 Arménsky ibištek kvitne od júna do septembra a plody dozrievajú od júla do októbra.
Aplikácia	💊 V medicíne sa korene arménskeho ibišteka používajú ako odvar, suchý a tekutý extrakt a sirup. Nadzemné časti sa používajú na výrobu lieku Mucaltin, ktorý sa používa ako antitusikum a expektorans pri respiračných ochoreniach, ako aj ako obalový a protizápalový prostriedok pri gastritíde a peptických vredoch.

Ibištek je ďalšia úžasná rastlina so zdravotnými výhodami! 🌿🌸💊

Ibištek (Althaea cannabina)

Ibištek lekársky (Althaea cannabina) sa vyskytuje v rôznych regiónoch vrátane strednej a južnej Európy, Blízkeho východu a Strednej Ázie. Táto rastlina rastie v otvorených listnatých lesoch, na okrajoch lesov, v krovinatých porastoch a na skalnatých svahoch. Vyskytuje sa aj na lúkach, stepiach a pustatinách, ako sú okraje ciest, priepasti a pasienky.

Charakteristický	Popis
Popis	🌿 Ide o trvácu bylinu, ktorá môže dosiahnuť výšku 50 až 180 cm. Jej stonky sú silne tyčovitého tvaru a rozvetvené a korene sú hrubé. Stonky sú väčšinou rovné, valcovité a od základne chlpaté. Tento druh sa vyznačuje užšími listami v porovnaní s inými druhmi ibištekov.
Kvitnutie, plodenie	🌸 Tento ibištek kvitne od júna do septembra a jeho plody dozrievajú od júla do októbra.
Aplikácia	💼 Korene ibišteka lekárskeho sú bohaté na draslík, železo, vápnik, mangán, horčík a meď. Jeho listy obsahujú esenciálne oleje, látky podobné kaučuku, karotén a kyselinu askorbovú. Stonky sa dajú použiť na výrobu papiera a lán a olej zo semien sa používa v chemickom priemysle ako prísada do lakov a farieb.

Ibištek drsný (Althaea hirsuta)

Ibištek lekársky (Althaea hirsuta) rastie v rôznych regiónoch vrátane severnej Afriky, strednej a južnej Európy a západnej a strednej Ázie. V Rusku sa tento druh vyskytuje na Kryme a v oblasti Čierneho mora.

Charakteristický	Popis
Popis	🌿 Rastlina dorastá do výšky 25 – 50 cm. Stonky môžu byť rovné a jednotlivé alebo rozvetvené od základne, pokryté mäkkými chĺpkami. Listy sú stopkaté. Kvety sú jednotlivé, vyrastajú v pazuchách listov na dlhých stopkách, majú bielu alebo ružovú farbu a päť okvetných lístkov.
Kvitnutie, plodenie	🌸 Kvitne od apríla do júla. Plody sa tvoria od júna do septembra.
Aplikácia	💊 Semená obsahujú približne 16 % žltého mastného oleja, ktorý sa hojne používa v medicíne a kozmetike.

Ibištek lekársky (Althaea ludwigii L.)

Ibištek lekársky (Althaea ludwigii L.) rastie v rôznych regiónoch vrátane Južnej Afriky, Stredomoria a západnej a Strednej Ázie.

Charakteristický	Popis
Popis	Trváca rastlina vysoká 5–35 cm. Má niekoľko stoniek, zriedka jednu, vystupujúcu alebo poletujúcu, valcovitú a väčšinou sivozelenú farbu. V pazuchách listov sa nachádza jeden až tri kvety; niekedy sa nachádza aj krátka kvetná vetvička.
Kvitnutie, plodenie	Kvitnutie: apríl – júl. Plody: jún – september.

Porovnanie ibišteka, slezu a topoľovky

Ibištek lekársky (Althaea officinalis) sa podobá na slez lesný (Malva sylvestris) a topoľovku durínsku (Lavatera thuringiaca), ale majú svoje vlastné znaky, podľa ktorých ich možno rozlíšiť.

🌿 Podkalíšok ibišteka sa skladá z 8 – 12 listov, zatiaľ čo kalíšky slezu a topoľovky sa skladajú z troch.
🍃 Listy ibišteka lekárskeho sú 3-5-laločnaté, vajcovité, zatiaľ čo listy slezu lekárskeho a topoľovky lekárskej sú široko vajcovité alebo okrúhlo obličkovité, 5-7-laločnaté.
🌺 Okvetné lístky ibišteka sú bledoružové, slezu jasnoružové a slezu ružové s tmavými pruhmi.

Výsev sadeníc marshmallow 🌱

Pre úspešné pestovanie sadeníc marshmallow by ste mali venovať pozornosť niekoľkým kľúčovým krokom:

Výber semienNajlepšie je použiť semená, ktoré boli skladované aspoň dva roky. Ako starnú, ich škrupina mäkne, čo podporuje lepšie klíčenie.
Čas pristátiaNajlepší čas na siatie sadeníc marshmallow je koniec marca alebo začiatok apríla. Toto obdobie poskytuje dostatok svetla a tepla na klíčenie semien.
Predsejacia prípravaPred siatím by mali byť semená špeciálne pripravené:
- Namáčanie semien v teplej prevarenej vode na 24 hodín pomáha zmäkčiť semenný obal a urýchľuje klíčenie.
- Skarifikácia v suchom piesku umožňuje mechanické poškodenie semenného obalu, čo podporuje rýchlejšie klíčenie.
- Ošetrenie semien hexachloránovým práškom chráni sadenice pred podzemnými škodcami.
SiatieSemená by sa mali siať do navlhčenej pôdy v kvetináčoch alebo miskách do hĺbky približne 1,5 – 2 cm. Klíčky sa zvyčajne objavia do týždňa od výsevu. Keď sadenice dosiahnu štádium tretieho pravého listu, môžu sa presadiť do jednotlivých rašelinových kvetináčov, pričom medzi rastlinami nechajte približne 50 – 60 cm vzdialenosti.
StarostlivosťJe dôležité sledovať úroveň vlhkosti pôdy, najmä po presadení. Snažte sa udržiavať optimálnu vlhkosť pravidelným zalievaním sadeníc. Ako rastliny rastú, zabezpečte, aby dostávali dostatok svetla a živín. Keď sú sadenice dostatočne silné, môžu sa vysadiť von.

Výsev a výsadba marshmallow v otvorenom teréne

Pokiaľ ide o siatie marshmallow na otvorenom priestranstve, proces si vyžaduje starostlivú prípravu a pozornosť k detailom.

Príprava pôdyJe dôležité správne pripraviť plochu na siatie. Po roztopení snehu a vyschnutí ornice by sa mala plocha zhrabať. Ak sa pôda počas zimy príliš zhutní, jej povrch sa môže plytko odburiniť a zarovnať. Ak je pôda chudobná, odporúča sa aplikovať fosforečno-draselné hnojivá a pôdu obrábať.
Čas siatiaIbišteky sa vysievajú vonku koncom apríla alebo začiatkom mája. Tento čas poskytuje dostatok tepla a svetla pre úspešné klíčenie semien.
Vykonávanie siatiaDo pôdy urobte malé jamky, hlboké približne 3 cm, a zasaďte do nich semienka ibišteka. Po zasadení sa odporúča záhony dôkladne poliať, aby sa zabezpečila dostatočná vlhkosť na klíčenie.
Sadenice a starostlivosťPrvé výhonky sa zvyčajne objavia do troch týždňov. Pri hustej výsadbe by mali byť rastliny od seba vzdialené, pričom sa snažte zachovať koreňový bal, aby sa minimalizoval stres z presadenia a zachovalo zdravie rastlín. Potom zabezpečte pravidelnú zálievku a udržiavajte pôdu vlhkú.

Starostlivosť o ibištek

Ibištek je nenáročná rastlina, ideálna na pestovanie vo vašej záhrade. 🏡 Je nenáročná na starostlivosť a môže prosperovať aj s minimálnou starostlivosťou. ⏳ Aj keď svoju záhradu navštevujete len zriedka, ibištek zostane silný a dodá vášmu pozemku krásu a šarm. 🌺

Zalievanie

Správna zálievka je kľúčom k rozkvetu ibištekov. 💧 Počas období silného sucha zvýšte zálievku, aby ste rastlinu podporili. 🌱 Prehnaná zálievka však môže spôsobiť jej odumretie, preto je dôležité vyhnúť sa premočeniu. 🚱 Pravidelná, ale mierna zálievka pomôže udržať zdravie a krásu vášho ibišteka.

Vrchný obväz

Hnojenie hrá dôležitú úlohu pri úspešnom pestovaní ibištekov. 💡 Na jar, keď sa sneh topí, sa odporúča aplikovať granulované dusíkaté komplexy do pôdy alebo na sneh. 💧 Odporúčaná dávka je 15 gramov na meter štvorcový. Ak bola zima slabá na sneh, granule sa môžu aplikovať do pôdy a jemne zapracovať pri kyprení pôdy. 🌨️ Na dekoratívne účely sa počas kvitnutia môžu každé dva týždne aplikovať fosforečno-draselné hnojivá. 🌸

Tipy na starostlivosť

Pravidelné kyprenie a odstraňovanie buriny je dôležité pri starostlivosti o ibištek. 🌱 Tieto postupy by sa mali vykonávať približne raz za mesiac. 🗓️ Kyprenie pôdy pomáha poskytnúť koreňom ibišteka priestor, ktorý potrebujú pre aktívny rast a vývoj. 💪 Pamätajte, že burina môže súťažiť s ibištekami o živiny a vlhkosť, čo môže viesť k spomalenému rastu. 🌿

Reprodukcia

Chcete si vo svojej záhrade vypestovať viac ibištekov? Je to celkom možné! 🌱 Na jeseň môžete vykopať oddenok a rozdeliť ho na niekoľko častí, potom odrezané časti ošetriť drveným aktívnym uhlím a zasadiť ich do zeme. 👩‍🌾 Tieto rastliny začnú bujne kvitnúť už v druhom roku po výsadbe.

Ďalšou metódou rozmnožovania sú odrezky. Od mája do začiatku júna sa môžu rastúce výhonky zakoreniť. 🌿 Odrezky vysadené v jednoduchom skleníku sa rýchlo zakorenia a začnú aktívny rast. 🌱 Väčšina z nich môže dokonca kvitnúť už v prvej sezóne, zatiaľ čo sadenice ibišteka kvitnú až v druhom alebo treťom roku.

Príprava na zimu

Na jeseň, po prvých mrazoch, je dôležité odstrániť všetky nadzemné časti ibišteka až po úroveň pôdy a vyčistiť záhony. 🍂 Pomôže to predchádzať hubovým chorobám, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku nadmernej vlhkosti na zamrznutých stonkách.

Pre marshmallow nie je potrebné zabezpečovať dodatočnú izoláciu, pretože je pomerne odolný voči nízkym teplotám. ❄️

Choroby a škodcovia ibišteka, možné ťažkosti

Ibištek je odolný voči poškodeniu, ale občas ho môžu napadnúť nasledujúce choroby a škodcovia:

Škodcovia/choroby	Porážka	Metódy kontroly
Voška slezová	Živí sa spodnou stranou mladých listov, čo spôsobuje ich deformáciu a krútenie. Rast rastlín sa spomaľuje.	Aplikujte pyretrový prach v množstve 20 až 25 kilogramov na hektár. Ošetrite vošky a listové chrobáky hneď na začiatku ich rašiacej fázy, aby ste predišli silnému zvlneniu alebo ohryznutiu listov.
Ploštice	Živia sa stopkami, púčikmi, kvetmi a plodmi, čo môže viesť k ich opadávaniu.
Slezový listový chrobák	Hlodajú listy, čím poškodzujú rastliny.
Roztoč pavúk	Živí sa spodnou stranou listov, čím spôsobuje svetlé škvrny a mramorované vzory. Ak sú listy vážne poškodené, vysychajú a opadávajú.
Húsenice slezového molu	Poškodzujú končeky stoniek, púčiky, kvety a semená. Larvy sa živia vo vnútri stoniek, čo spôsobuje ich sčernenie a odlomenie.	Používajte pyrethrum v rovnakých dávkach ako proti hmyzu. Okrem toho aplikujte entobakterín v dávke 5 kilogramov na hektár. Dbajte na to, aby spotreba listov nepresiahla 25 %.
Motýlie húsenice	Hlodia okraje listov a vyžierajú diery.
Hrdza	Na spodnej strane listov sa tvoria hnedé, okrúhle hubové vankúšiky. Listy môžu vyschnúť a rastliny môžu oslabnúť.	Na boj proti chorobám použite 1% bordeauxský roztok. Prvý postrek by sa mal vykonať na začiatku choroby a ďalšie postreky o 7 – 10 dní neskôr. Posledné ošetrenie by sa malo vykonať najmenej 20 dní pred zberom úrody.
Škvrnitosť listov	Na listoch sa objavujú sivé alebo hnedosivé škvrny, ktoré môžu viesť k ich vysychaniu.
Biela hniloba	Napáda stonky a vo vnútri vytvára hubové sklerócie. Postihnuté stonky môžu vyschnúť.

Pre úspešné pestovanie marshmallow musia byť splnené určité požiadavky:

Dodržiavajte striedanie plodín a používajte správne poľnohospodárske postupy.
Zabezpečte priestorovú izoláciu medzi novými a starými výsadbami aspoň 1 km.
7 – 10 dní pred sejbou ošetrite semená prípravkom TMTD 80 % s.p. v dávke 2 – 3 g/kg semien, aby ste predišli chorobám.

Niekedy sa môže vyskytnúť nedostatok kvetu. Môže to byť spôsobené tým, že rastlina je príliš mladá alebo príliš stará. V prvom prípade sa odporúča počkať ešte rok, zatiaľ čo v druhom prípade rozmnožte staršie rastliny delením odnože alebo výsadbou čerstvých sadeníc.

Použitie marshmallow

Ibištek lekársky sa vďaka svojim krásnym kvetom hojne používa ako okrasná záhradná rastlina. 🌸 Má tiež široké využitie v medicíne, varení, kozmetike a priemysle farieb a lakov. 💊🍲🧴🎨

V medicíne

Ibištek lekársky si vďaka svojim prospešným vlastnostiam našiel široké uplatnenie v medicíne. Používa sa na výrobu liekov, ktoré účinne liečia respiračné a tráviace poruchy.

Koreň ibišteka lekárskeho má protizápalové a expektoračné vlastnosti. Upokojuje kašeľ, zlepšuje odstraňovanie hlienov a znižuje opuch podnebia a mandlí. Vďaka vysokému obsahu slizov sa ibištek lekársky hojne používa pri gastritíde, vredoch žalúdka a dvanástnika a pri kolitíde.

Tradičná medicína

V ľudovom liečiteľstve sa korene ibišteka často používajú na výrobu obkladov, pleťových vôd a výplachov pri kožných nádoroch, kožnom ochorení a popáleninách. Korene ibišteka sa tiež používajú na výrobu sirupov, nálevov, odvarov a alkoholových tinktúr.

Recepty:

Na čierny kašeľ a bronchitíduZalejte 1 polievkovú lyžicu sušených kvetov ibišteka vriacou vodou a nechajte lúhovať hodinu. Potom preceďte a užívajte 2 polievkové lyžice 3-krát denne.
Na chrípku a zápal pľúcUvarte nálev z drvených sušených listov ibišteka v 200 ml vriacej vody. Pite 50 ml trikrát denne.
Pri prvých príznakoch akútnych respiračných infekcií alebo bolesti hrdla2 polievkové lyžice rozdrveného sušeného koreňa ibišteka lekárskeho zalejte 600 ml vriacej vody vychladenej na 30 °C a nechajte lúhovať 8 hodín. Užívajte 25 ml pripraveného roztoku 4-krát denne a kloktajte aspoň 3-krát denne. Tento nálev sa môže použiť aj ako obklad pri adenóme prostaty.

Ibištek nemá žiadne kontraindikácie na použitie, je však možná individuálna intolerancia na určité zložky rastliny.

Kozmetológia

Nálevy z ibišteka majú priaznivý vplyv na pokožku, zmierňujú zápaly, podráždenie a zlepšujú jej regeneračné vlastnosti.

Na suchú pokožku tváre sa odporúča použiť obklad z koreňa ibišteka lekárskeho: do 200 ml vody pridajte 1,5 polievkovej lyžice sušeného koreňa. Do roztoku namočte gázu zloženú v 3-4 vrstvách a priložte na tvár na 15-20 minút. Po odstránení gázy zvyšky masky neoplachujte.

Týmto nálevom si môžete utrieť tvár aj po holení alebo kozmetických procedúrach, ako je peeling alebo vákuová masáž.

Semená ibišteka sú tiež užitočné na obnovu a ošetrenie vlasov. Na tento účel zohrejte semená (1 polievkovú lyžicu) s rastlinným olejom (150 ml) na dvojplášťu po dobu jednej hodiny. Odporúča sa vmasírovať zmes do vlasových korienkov 2-3 krát týždenne. Kúra je 15-20 krát a olej sa môže aplikovať znova po 2-3 týždňoch.

Pri varení

🌿 Ibištek má aj kulinárske využitie. Jeho listy sa môžu jesť dusené, varené alebo dokonca surové, keď sú mladé po odstránení kališných lístkov.

Korene ibišteka sa dajú použiť aj ako potravina. Najprv sa uvaria. Sušené a pomleté sa pridávajú do múky na pečenie, pretože sú bohaté na škrob. Môžu sa použiť aj na prípravu kaše a kisselov. Čerstvé korene sú ideálne na dusenie a vyprážanie, čím obohacujú hlavné jedlá svojou jedinečnou chuťou a arómou.

🥗 Čerstvé mladé listy ibišteka možno pridať do zdravých šalátov a polievok bohatých na vitamíny, čím im dodajú sviežosť a originálnu chuť.

Zber surovín z marshmallow

🌱 Na liečebné účely sa používa koreň ibišteka lekárskeho, ktorý sa zbiera z dvoj- alebo trojročných rastlín. Bylina sa zbiera v druhom roku rastu ibišteka lekárskeho.

🌿 Pri vykopávaní koreňa na zachovanie rastliny ponechajte približne 25 – 30 % koreňa. Optimálny čas na zber je skorá jar alebo neskorá jeseň, keď sú stonky úplne suché. Koreň sa zberá z jednej rastliny maximálne raz za tri až štyri roky.

🛠 Po vykopaní sa koreň ibišteka očistí od zeminy a dôkladne umyje. Potom sa na 1-3 dni zavesí na vetrané miesto, aby vysušil. Potom sa koreň pozdĺžne nakrája na 30-35 cm prúžky. Hotové prúžky sa sušia v rúre pri teplote nepresahujúcej 50 °C. Vzhľadom na vysokú schopnosť absorbovať vlhkosť by sa sušený koreň mal skladovať na suchom a dobre vetranom mieste.

🌾 Niekedy sa na zber používajú listy a tenké stonky. Zbierajú sa pred kvitnutím.

🕰 Prospešné vlastnosti sušeného marshmallow sa zachovávajú 3 roky.