Schisandra chinensis: 7 odrôd, popis, fotografie, užitočné vlastnosti, recepty

Rod Schisandra zahŕňa vždyzelené a opadavé rastliny patriace do čeľade Schisandraceae. V Ruskej federácii rastie iba jeden druh Schisandry: Schisandra chinensis. Tento druh je opadavá kvitnúca popínavá rastlina s liečivými vlastnosťami. Tento druh si podrobnejšie rozoberieme nižšie.

Schisandra sa v ázijských krajinách pestuje už dlho. Už viac ako 1 000 rokov sa jej bobule používajú na zlepšenie pohody, boj proti ospalosti a únave a na dodanie dodatočnej sily a energie.

V súčasnosti sa často pestuje ako okrasná kvitnúca rastlina. Rýchlo rastie a krásne sa vinie okolo vybudovaných oporných prvkov. Môže sa použiť na zdobenie rôznych stavieb na pozemku – altánkov, oblúkov, pergol, fasád domov atď. Okrem dekoratívnych vlastností má táto rastlina aj liečivé vlastnosti.

Kde rastie citrónová tráva?

Vo voľnej prírode rastie predovšetkým v Číne, Japonsku a na Kórejskom polostrove. Táto rastlina je tiež známa ako rastlina Ďalekého východu, pretože sa nachádza na Ďalekom východe.

Najčastejšie rastie v podmienkach nepriaznivých pre iné rastliny. Aby sa v týchto podmienkach darilo, Schisandra je odolná voči chladu a tieňu. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálna na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska.

Popis Schisandry

Schisandra patrí do čeľade Schisandraceae. Jej botanický popis prvýkrát poskytol N. S. Turchaninov v roku 1837.

Kríky

V prirodzenom prostredí môže citrónová tráva dosiahnuť výšku 12 – 15 metrov, ak sa jej nebráni. Jej stonky sú tenké, s obvodom maximálne 2,5 – 3 cm.

Listové čepele sú hrubé, kožovité, vajcovité alebo široko oválne. Po obvode majú slabo ohraničené zuby. Stopky sú krátke a môžu byť červenkasté alebo ružovkasté. Vonkajší povrch listov je lesklý, jasne zelený, zatiaľ čo vnútorný povrch má modrosivý lesk. Pozdĺž žilnatiny sa tiahne rad krátkych, mäkkých chĺpkov. Na jeseň sa lístie sfarbuje do rôznych odtieňov žltej.

Schisandra má príjemnú citrusovú arómu, odkiaľ rastlina dostala svoj názov.

Kvety

Púčiky pripomínajú kvety magnólie. Na začiatku kvitnutia sú okvetné lístky biele. Pred opadaním sa sfarbia do jemne ružovej farby. Kvety sú zhromaždené v pazušných súkvetiach. Stopky sú predĺžené, mierne ovisnuté pod váhou púčikov. Kvitnutie sa vyskytuje uprostred leta.

Ovocie

Rastlina nesie červené bobule. Sú zhromaždené v strapcoch, pripomínajúcich hrozno a ríbezle. Šupka je sladká a slaná, kyslastá. Šťava je mierne kyslá a trpká a semená sú mierne horké.

7 odrôd čínskej magnólie s popismi a fotografiami

Pozrime sa na bežné odrody citrónovej trávy.

Záhrada

Samoopelený hybrid, ktorý nevyžaduje umelé opeľovanie. Znáša nízke teploty, produkuje dobrú úrodu (4 – 6 kg na dospelú rastlinu) a rýchlo rastie. Plody sú šťavnaté a mierne kyslasté. Je obľúbenou voľbou medzi záhradkármi.

Hora

Sľubná, stredne skorá odroda. Zber môže začať koncom leta. Výnos 1,5-2 kg na rastlinu.

Volgar

Odroda vykazuje dobrú odolnosť voči nízkym teplotám a suchu a je prakticky bez škodcov. Kríky zvyčajne produkujú samčie aj samičie kvety, ale sú obdobia, keď sa objavujú iba samčie. Zber začína začiatkom jesene.

Prvorodený

Relatívne nová odroda vyšľachtená v ruskom hlavnom meste. Je mrazuvzdorná a odolná voči škodcom. Bobule sú malé a podlhovasté, s fialovošarlátovou šupkou a červenou dužinou. Strapce sú dlhé približne 12 cm a vážia 10 – 12 g. Kríky sú nízkeho rastu (do 5 m) a jednodomé. Táto odroda je citlivá na mráz, vyžaduje si zimnú izoláciu a má slabý imunitný systém, čo si vyžaduje pravidelné preventívne ošetrenie.

Mýtus

Bobule nie sú príliš kyslé a môžu sa jesť aj čerstvé.

Oltis

Výnos 3-4 kg z kríka. Vykazuje dobrú odolnosť voči infekčným chorobám.

Fialová

Začína plodiť v treťom alebo štvrtom roku. Má tmavšie bobule. Odroda je zimovzdorná, ale náchylná na infekcie.

Uvedené odrody dobre rastú v celom Rusku.

Ako zasadiť citrónovú trávu do otvoreného terénu

Schisandra sa ľahko pestuje a pestuje v žiadnom regióne Ruska.

Termíny

Čas sa bude líšiť v závislosti od poveternostných podmienok:

• Na juhu je to prvá polovica jesene.
• V oblastiach s miernym a chladným podnebím by sa to malo robiť koncom apríla alebo začiatkom mája, ale predtým, ako sa objavia rastové púčiky. Pôda by mala mať čas zohriať sa na 10 °C. Počas leta si citrónová tráva vyvinie silné korene a bude mať čas pripraviť sa na zimu.

Poloha

Maximálny výnos sa dosiahne iba vtedy, ak sa rastlina vysadí na miestach s dostatočným slnečným žiarením. Tieto miesta by mali byť chránené pred silnými nárazmi vetra umiestnením clony v určitej vzdialenosti.

Schizandra uprednostňuje výživnú, kyprú a ľahkú pôdu. Mala by byť dobre priepustná a prevzdušnená. Ťažká pôda nie je vhodná na pestovanie tejto rastliny, pretože má tendenciu zadržiavať vodu.

Schizandra nemá rada stojatu vodu. Ak je podzemná voda príliš blízko, mali by ste nájsť iné miesto.

Pravidlá pristátia

Odporúča sa vysadiť naraz približne tri odrody citrónovej trávy. Ak sa pestuje v blízkosti budov, dodržujte odstup približne jeden meter. Taktiež nechajte priestor na mriežku. Bez nej rastlina jednoducho neprinesie ovocie.

Jamy na výsadbu musia byť pripravené vopred. Pôda vybratá z jamiek sa zmieša s hnojivom. Potom sa jamka nasype späť a vytvorí sa malý kopček. Jamka sa pred výsadbou zakryje plastom, aby sa zabránilo erózii pôdy zrážkami.

Postup výsadby krok za krokom

Zvážme, ako sa sadenica umiestni priamo do zeme.

Postupné kroky:

1. Skontrolujte koreňový systém. Odstráňte všetky zhnité, poškodené alebo vysušené korene. Zostávajúce korene skráťte na 20 – 25 cm. Namočte do teplej vody s teplotou 27 °C až 30 °C na 24 hodín. Na prevenciu plesní môžete pridať niekoľko kryštálikov manganistanu draselného. Na urýchlenie rastu a zníženie stresu pridajte akýkoľvek biostimulant, napríklad šťavu z aloe vera alebo Epin.
2. Korene pevne potrite hlinenou pastou. Nechajte ju niekoľko hodín schnúť na slnku.
3. Sadenicu umiestnite do stredu kopčeka. Korene opatrne rozprestrite tak, aby smerovali nadol a netrčali do strán ani nahor.
4. Začnite s prisypávaním pôdy a pravidelným zhutňovaním vrstvu po vrstve. Koreňový krk by mal byť 2-3 cm nad zemou.
5. Po výsadbe zalejte oblasť okolo kmeňa. Kríky zamulčujte a vytvorte kryt, ktorý ochráni citrónovú trávu pred UV žiarením. Po 2-3 týždňoch ho môžete úplne odstrániť.
6. Výhonky skráťte na 3-4 rastové body. Ak sú listy, úplne ich odstráňte.

Miesto výsadby by malo byť vybrané tak, aby neskôr nebolo potrebné presádzať. Mladé rastliny dobre znášajú presádzanie, ale dospelé exempláre reagujú negatívne.

Starostlivosť o citrónovú trávu v otvorenom teréne

Od záhradníka to nevyžaduje veľa času.

Podpora

Medzi opornými stĺpikmi sa ponechá 3-metrová medzera a vodorovne sa natiahne niekoľko radov drôtu. Prvý rad sa umiestni 0,5 metra nad povrchom zeme. Nasledujúce rady sú od seba vzdialené 0,7 – 0,8 metra.

Zalievanie

Schizandra je rastlina milujúca vlhkosť. Jeden krík potrebuje 6-7 vedier vody. Polievajte 2-3 krát týždenne. Majte však na pamäti, že rastliny nemajú rady nadmerné zalievanie. Preto, ak je počasie vlhké, je najlepšie sa zalievaniu vyhnúť.

Po zalievaní pôdu uvoľnite do hĺbky 2-3 cm a odburiňte. Pre dlhšie udržanie vlhkosti v pôde sa odporúča mulčovanie.

Počas sucha je potrebné listy citrónovej trávy dodatočne postrekovať.

Vrchný obväz

Prvé kŕmenie sa vykonáva v treťom roku pestovania. Počas vegetačného obdobia sa odporúča rastlinu polievať každé 2-3 týždne roztokom divozelu, vtáčieho trusu, žihľavy a púpavy. Pred aplikáciou zrieďte hnojivo vodou v pomere 1:10 (1:15, ak používate slepačí trus). Po zbere plodov rastliny potrebujú fosfor a draslík.

Zber bobúľ

Väčšina odrôd prináša ovocie v štvrtom až šiestom roku. Plody sa zbierajú v strapcoch, čo urýchľuje proces zberu. Aby ste sa uistili, že bobule sú skutočne zrelé, potiahnite výhonok k sebe a jemne naň poklepte. Zrelé plody začnú opadávať.

Upozorňujeme, že čerstvé bobule majú krátku trvanlivosť. Mali by sa spotrebovať do 2-3 dní, inak splesnivia a zhnijú. Bobule sa môžu sušiť, mraziť alebo zmiešať s kryštálovým cukrom.

Orezávanie

Toto sa robí vo fáze výsadby a ďalší sa vykonáva v treťom roku. Na kríku by sa malo ponechať päť až sedem silných, vyvinutých výhonkov. Zvyšok sa zreže až po bod rastu. Následne sa rez vykonáva každú jar a jeseň. Tento postup je mimoriadne dôležitý, pretože ak je krík príliš hustý, kvety sa nebudú správne vyvíjať a úroda sa zníži.

Jarný rez sa vykonáva začiatkom marca. Zahŕňa odstránenie zamrznutých, vysušených a poškodených stoniek. Je dôležité to urobiť skôr, ako začne tiecť miazga.

Jesenný rez sa vykonáva po úplnom opadaní listov. Odstráňte všetky prepletené, nesprávne umiestnené, oslabené, deformované, choré, hmyzom poškodené alebo holé stonky. Odporúča sa tiež orezať stonky, ktoré tri roky nepriniesli plody, aby sa zabránilo plytvaniu energiou.

Ak vinič rastie veľmi bujne, je prijateľný aj letný rez. Počas tohto procesu sa každý výhonok skracuje tak, aby zostalo 10 – 12 rastových púčikov.

Nezabudnite odstrániť koreňové výhonky. Mali by sa ponechať iba najsilnejšie výhonky, aby sa v budúcnosti mohli použiť ako náhrada za staršie výhonky.

Keď rastlina dosiahne vek 15 – 18 rokov, na viniči sa ponechá 4 – 5 silných výhonkov. Zvyšok sa zastrihne až po bod rastu.

Zimovanie

Mnohé odrody citrónovej trávy znesú teploty až -30 °C. V oblastiach náchylných na silné a dlhotrvajúce mrazy je však lepšie byť na istotu.

Niekoľko dní pred očakávanými mrazmi sa kríky polievajú (80 litrami), výhonky sa položia na zem, pokryjú sa 10 cm vrstvou mulča. Pokryjú sa suchou slamou, smrekovými konármi alebo opadaným lístím a potom sa zviažu vrecovinou alebo iným priedušným materiálom.

Dôležité! Návratné mrazy predstavujú pre rastliny zvláštne nebezpečenstvo. Preto sa na jar neponáhľajte s odstraňovaním krytu.

Rozmnožovanie Schisandry čínskej

Vinič sa pestuje prevažne vegetatívne, pretože rozmnožovanie semenami je náročné na prácu. Okrem toho, výsadba semien nemusí prenášať odrodové znaky.

Semeno

Semená zostávajú klíčivé len niekoľko mesiacov, preto by sa mali vysiať ihneď po zbere. Nevysádzajú sa na sadenice. Vysievajú sa priamo do zeme pred zimou. Semená sa zahrabávajú do hĺbky 1,5 cm a po snežení sa prikryjú snehom.

Semená môžete skúsiť skladovať až do jari, ale je potrebná stratifikácia (ošetrenie za studena). Na to ich umiestnite do nádoby s rašelinou a pieskom a potom ich uložte do chladničky. Substrát sa pravidelne navlhčuje.

Po stratifikácii šupky popraskajú. To je normálne. Semená sa vysádzajú do jednotlivých rašelinových kvetináčov. Prvé klíčky sa objavia približne o pár týždňov. Ak však semená neboli počas skladovania dostatočne navlhčené, môže sa to stať oveľa neskôr – o 2 – 3 mesiace.

Starostlivosť o sadenice pozostáva z:

• ochrana pred ultrafialovým žiarením;
• udržiavanie pôdy vlhkej, ale nie premočenej;
• zalievanie svetloružovým roztokom manganistanu draselného, ​​aby sa zabránilo vzniku plesní.

Začiatkom júna sa rastliny presádzajú von. Je dôležité zabezpečiť ochranu pred UV žiarením a sadenice pred zimovaním izolovať. Po 2-3 rokoch sa môžu presunúť na trvalé miesto.

Vegetatívny

Na rozmnožovanie sa môžu použiť:

• Kry. Schisandra ich produkuje v hojnom množstve. Záhradník musí výhonky starostlivo vykopať, oddeliť a ihneď zasadiť.
  .
• Odrezky. Výhonky sa narežú na 7-10 cm dlhé kusy. Každý kus by mal mať aspoň 2-3 rastové body. Odrezky sa zabalia do látky namočenej v roztoku akéhokoľvek biostimulantu a nechajú sa 2-3 dni. Po uplynutí tejto doby sa vysadia vodorovne. Nie sú zakopané do pôdy, ale jednoducho prikryté 2-3 cm vrstvou zhnitého kompostu. Odrezky, ktoré vyprodukujú výhonky, sa presadia na trvalé miesto.
  
• Vrstvenie. Používajú sa nezlvädnuté zelené výhonky staré 2-3 roky. Tento postup sa vykonáva na jeseň. Konár sa ohne k zemi a upevní sa vo vzdialenosti 20-30 cm od vrchu. Táto oblasť sa pokryje úrodnou pôdou alebo humusom a navlhčí sa. Ak sa všetko urobí správne, do jari by sa mala objaviť nová vrstva.
  

Uprednostňujú sa uvedené metódy.

Choroby a škodcovia

Choroba	Popis	Prevencia a liečba
Fusarium	Mladé rastliny sú na túto infekciu náchylnejšie. Po napadnutí stonky sčernejú, oslabnú a stenčia sa. Listy žltnú a opadávajú. Korene stmavnú a slizké.	Ako preventívne opatrenie namočte sadivový materiál na 15 minút do roztoku Trichoderminu. Roztok sa tiež naleje na pôdu v mieste výsadby. Ak je citrónová tráva už napadnutá, nedá sa zachrániť. Musí sa okamžite vykopať a spáliť. Pôdu v danej oblasti dezinfikujte roztokom manganistanu draselného.
Múčnatka	Nadzemná časť sa pokryje belavým, múkovitým povlakom. Postupne začne hustnúť a tmavnúť. Postihnuté miesta vysychajú a odumierajú.	Aby sa predišlo chorobám, pôda by sa mala posypať kriedou raz za 1,5-2 týždne. Roztok hydroxidu sodného sa ukázal ako vysoko účinný pri liečbe infekcií v počiatočnom štádiu. V pokročilejších prípadoch sa používa chemická liečba.
Špinenie	Objavujú sa hnedo-béžové škvrny s tmavohnedým okrajom. Postupom času sa na spodnej strane listov v týchto oblastiach objavujú čierne bodky. Lístie vysychá a je posiate dierkami.	Ako preventívne opatrenie sa semenný materiál pred výsadbou namáča vo vysoko koncentrovanom roztoku manganistanu draselného, ​​Alirin-B. Ak sa zistia príznaky infekcie, všetky postihnuté oblasti by sa mali odstrániť a spáliť. Kríky by sa mali 2-3 krát, každých 7-10 dní, postriekať roztokom zmesi Bordeaux alebo síranu meďnatého.

Liečivé vlastnosti

Schizandra obsahuje mnoho látok, ktoré sú mimoriadne prospešné pre ľudské telo. Napríklad obsahuje schizandríny. Zvyšujú intravenózny tlak a zlepšujú funkciu mozgu a svalov. To zvyšuje výkonnosť a vytrvalosť. Ľudia pociťujú menšiu únavu pri duševnej aj fyzickej námahe. Zlepšujú tiež kardiovaskulárne a dýchacie funkcie.

Extrakt z tejto rastliny je adaptogén, čo znamená, že zlepšuje schopnosť tela prispôsobiť sa akýmkoľvek podmienkam prostredia, ako je chlad, teplo, stres, nedostatok spánku atď.

Výhody pre mužov

Schisandra má pozitívny vplyv na potenciu u mužov:

• zabraňuje predčasnej ejakulácii;
• zlepšuje erektilnú funkciu.
• zvyšuje množstvo a zlepšuje kvalitu semennej tekutiny.

Aby ste znížili riziko vzniku erektilnej dysfunkcie, mali by ste si z citrónovej trávy pripravovať čaje, džemy, zaváraniny a tinktúry.

Výhody pre ženy

Schisandra je tiež prospešná pre ženské telo:

• zabraňuje nadmernému priberaniu vďaka obsahu polysacharidov;
• normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, otupuje hlad, vďaka čomu je možné schudnúť;
• antioxidanty prítomné v základných zložkách bobúľ pomáhajú odstraňovať toxíny z tela a spomaľujú proces starnutia;
• v kombinácii s inými prostriedkami môže citrónová tráva pomôcť pri reprodukčných problémoch;
• Esenciálny olej prítomný v zložení posilňuje vlasy a nechty.

Pre vašu informáciu! Rozdrvené bobule sa používajú v mnohých receptoch na pleťové masky.

Pri prechladnutí

Plody tejto rastliny sa často používajú pri prechladnutí kvôli nasledujúcim vlastnostiam:

• Schisandra obsahuje antioxidanty, ktoré majú protizápalové vlastnosti. To pomáha rýchlo potlačiť zápal spojený s prechladnutím.
• Rastlina zlepšuje dýchacie funkcie a krvný obeh. To pomáha posilniť lokálnu imunitu, čo umožňuje telu rýchlejšie bojovať s infekciou.
• Schisandra posilňuje imunitný systém, vďaka čomu je lepšie odolný voči rôznym patogénom. To umožňuje človeku rýchlejšie sa zotaviť a vyhnúť sa nepriaznivým následkom, ako sú komplikácie.
• Zlepšuje funkciu pečene a zvyšuje jej schopnosť odstraňovať toxíny. Táto vlastnosť je obzvlášť prospešná počas chrípky, ktorá môže viesť k syndrómu intoxikácie. To spôsobuje silné bolesti hlavy a svalov.

Upozornenie: Pred užívaním akýchkoľvek liekov na báze Schisandry sa poraďte so svojím lekárom.

Správny zber a príprava bobúľ

Zber je možný až po úplnom dozretí, inak nebudú bobule užitočné. Po zbere sa bobule rozložia na látku na tmavom a suchom mieste. Keď úroda uschne, môže sa sušiť v rúre predhriatej na 50 – 60 °C. Vyššie teploty môžu bobule spáliť.

Bobule skladujte v uzatvárateľných nádobách na suchom a tmavom mieste. Svoje prospešné vlastnosti si zachovajú dva roky.

Dôležité! Bobule by sa nemali zbierať ani skladovať v kovových nádobách. Šťava a kov budú chemicky reagovať, čo spôsobí, že ovocie stratí svoju nutričnú hodnotu.

Kulinárske využitie citrónovej trávy

Citrónová tráva samozrejme nie je taká populárna ako mnoho iných bobúľ, ale používa sa aj pri varení.

Varenie koreňa

Postupné kroky:

1. Rozdrvte 15 g koreňa.
2. Suroviny zalejte pohárom horúcej vody a prikryte pokrievkou.
3. Nechajte lúhovať 5-8 minút.

Táto infúzia je účinná pri chudnutí.

Tinktúra

Postupné kroky:

1. Ovocie nakrájajte na 4 kusy a oddeľte dužinu od semien.
2. Suroviny zalejte 100 ml alkoholu alebo vodky.
3. Nechajte lúhovať 10 dní.

Upozornenie! Bobule môžete lúhovať aj celé, ale v tomto prípade k nim pridajte 500 ml vodky.

Táto tinktúra je účinná pri únave a strate koncentrácie. Užívajte 30 kvapiek dvakrát denne počas 3-4 týždňov.

Džem

Recept na varenie krok za krokom:

1. Umyte 1 kg bobúľ a nasypte do misky.
2. Pridajte 1,5 kg kryštálového cukru a nechajte odstáť presne 24 hodín.
3. Po uplynutí stanoveného času skontrolujte, či bobule nemajú šťavu. Ak je jej málo, pridajte 100 ml studenej prevarenej vody.
4. Zmes postavte na sporák a varte, kým sa kryštáliky cukru nerozpustia.
5. Po objavení sa sirupu varte ďalších 6 minút a potom odstavte zo sporáka.
6. Keď zmes úplne vychladne, znova ju zohrejte 5 minút a potom ju môžete naliať do predsterilizovaných pohárov.

Upozornenie: Počas varenia sa môžu používať iba smaltované a sklenené nádoby.

Čaj

Recept na varenie krok za krokom:

1. Kôru, bobule, mladé konáre a listy pomeľte na čerstvom alebo suchom mieste a zmiešajte v rovnakom množstve.
2. 1 čajovú lyžičku výslednej suroviny nalejte do pohára vriacej vody.
3. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte lúhovať štvrť hodiny v nádobe s viečkom.

Tento čaj má vynikajúce tonizujúce vlastnosti a lieči prechladnutie.

Kontraindikácie pre použitie Schisandry

Rastlina má nasledujúce kontraindikácie:

• tehotenstvo v akomkoľvek štádiu;
• laktácia;
• individuálna intolerancia a alergia na bobule;
• poranenia lebky a chrbtice;
• epilepsia a duševné poruchy;
• gastritída, žalúdočný vred a dvanástnikový vred;
• zvýšený intravenózny tlak;
• deti do 10 rokov.

Aj bez kontraindikácií by sa bobule nemali konzumovať v nadmernom množstve, pretože to môže spôsobiť problémy s kardiovaskulárnym systémom, nespavosť a vyčerpanie.

Recenzie a tipy na pestovanie a používanie

Schisandra získala mnoho pozitívnych recenzií. Je chválená nielen ako liečivá rastlina, ale aj ako okrasná rastlina. Dokonale sa hodí do akéhokoľvek krajinného dizajnu a je skvelým doplnkom altánkov, oblúkov, plotov a fasád.

Pomerne nenáročná rastlina, ktorá produkuje veľmi zdravé a chutné bobule.

Citrónovú trávu máme v záhrade už mnoho rokov a bez problémov prežila mrazy v Moskovskej oblasti. Priviezli sme si ju z Ďalekého východu, odkiaľ pochádza môj otec. Je to popínavá rastlina, ktorá rodí raz ročne (zberáme ju v septembri).

Citrónovú trávu môžete zasadiť buď v blízkosti domu/plotu, alebo v blízkosti špeciálnej mriežky vykopanej do zeme, aby sa liana mala kam plaziť.
V suchom lete ju treba pravidelne polievať, pretože ak nemá dostatok vody, bobule sa budú zle vyvíjať a budú malé a suché.

Bobule schizandry rastú v strapcoch; sú veľmi kyslasté a neuveriteľne osviežujúce! Semená sú možno ešte osviežujúcejšie ako samotné bobule. Môžu sa rozdrviť (v mažiari alebo mlynčeku na kávu, po predchádzajúcom vysušení) a pridať do kávy počas varenia – alebo sa nasypať priamo do kávovaru, doslova 2 – 3 zrná na šálku.

Citrónovú trávu čiastočne zmrazíme a čiastočne ju zalejeme cukrom vo veľkej nádobe, ktorú dáme do chladničky (nešetríme cukrom, inak bude kvasiť).

V mrazničke sa citrónová tráva môže skladovať roky. Raz sme v našich zásobách našli citrónovú trávu, ktorá mala 6 rokov a bola vynikajúcej kvality.

V zime bobule rozmrazím, pridám trochu vody, roztlačím ich mačkadlom na zemiaky (železným s dierkami), výsledný nálev precedím do fľaše a pokračujem v mačkaní bobúľ s vodou, kým sa všetka šťava nestratí. Potom si pripravím ovocný nápoj. Odstránim semienka zo šupky, osuším ich a pridám do kávy.

Stelesnenie užitočnosti v malom popínavom kríku!

Vždy som mala pekné spomienky na citrónovú trávu. V roku 2002 som navštívila otca v Moskve a išli sme na obed do Jakitórie. Vtedy sa to, samozrejme, všetko zdalo ako novinka, najmä pre dievča z malého mesta, hoci ostrieľanú svetobežníčku.

A zaujal ma zelený čaj s citrónovou trávou v týchto podnikoch. Hoci jazmínové čaje boli už dosť populárne – vždy sme nejaké mali doma – bola som určite pripravená najprv vypiť pár kelímkov citrónovej trávy. A potom som pol dňa skákala ako blázon – je to prakticky káva pre tínedžera.

Hneď po tom, čo sme si kúpili dom, doslova nasledujúci rok, sme zasadili krík citrónovej trávy. Stále tu rastie, ale starám sa oň len ja, keďže tu nie sú žiadni iní fanúšikovia tejto rastliny.

Starostlivosť je jednoduchá: na jar hnojiť minerálnym hnojivom a na jeseň po opadnutí listov strihať, aby sa podporil rast silných viničov. Je tiež dobré na jeseň zbierať opadané lístie, inak výrazne ovplyvní kvalitu pôdy.

Kôra (vetvičky) rastliny Schisandra sa používa na pridávanie do čaju (najlepšie je zbierať ju v Moskovskej oblasti v auguste alebo septembri; listy nesuším, pretože je to príliš namáhavé); a bobule sa používajú na výrobu džemu.

Do septembra bobule získajú jasnočervenú farbu – ako väčšina bobúľ, zožltnú – a sú pripravené na zber. Musíte všetky bobule oddeliť, umyť a potom ich roztlačiť s cukrom v pomere takmer 1:1 (používam o niečo menej cukru ako bobúľ), potom ich naukladať do sterilizovaných malých pohárov na detskú výživu. Skladujte v chladničke. Ak chcete džem len zjesť, môžete ich precediť cez sitko, ale potom budete musieť pridať viac cukru. Ja si len pridám pol čajovej lyžičky do ranného čaju.

Buďte opatrní, nejedzte priveľa citrónovej trávy, bez ohľadu na to, aká lahodná môže byť; môže byť škodlivá pre ľudí so srdcovými alebo cievnymi ochoreniami. V malých dávkach je však vynikajúcim prostriedkom na posilnenie imunity, porovnateľným s echinaceou.

Schisandra má zároveň kyslú, horkú, sladkú, korenistú a citrónovú chuť – veľmi nezvyčajnú kombináciu. Páči sa mi; vo všeobecnosti milujem chuťové zvrátenosti.

Je to teda krásny zelený ker, ktorý prináša nielen úžitok, ale aj estetické potešenie.

Citácia (Lessika @ 30.5.2007, 11:59) *
Mám citrónovník už asi päť rokov. Presádzal som ho niekoľkokrát: najprv bol v tieni, potom v polotieni a teraz je v polotieni. Len veľmi nerastie, možno 2-4 cm cez leto. O plodení ani nehovorím...

Pre normálny rast a plodenie potrebuje citrónová tráva mriežku. Bez nej bude roky ležať pol metra nad zemou a nebude prinášať ovocie. Akonáhle má oporu pre rast smerom nahor, citrónová tráva sa oživí.
Pre normálne plodenie je tiež potrebných niekoľko kríkov (najmenej dva) v blízkosti na opeľovanie.

Kedysi som to vypestoval zo semien – objednal som si to. Rastie na JEDNEJ rastline. Má samčie aj samičie kvety. Strapce produkujú niekoľko bobúľ, zriedka až desať. Ako tu bolo správne uvedené, opeľovanie je výlučne vetrom. Rastie na južnej strane domu. Pôda bola silne štrková. Spustil som nejaké drôty spod strechy a ker tam vyrástol. Nestrihám ho každý rok – nikdy sa k tomu nedostanem. Pôda je pokrytá všetkými druhmi burín, ako je napríklad chrobák, a tie vysoké vytrhávam. Pôdu pokrýva listom. Ker je veľký, ale nazbieram asi liter bobúľ. Posypem ich cukrom. Ak chcem, môžem oddeliť semená a sirup. Používam ho pri prechladnutí, ako posilňovač imunity.