Petržlen je dvojročná bylina z čeľade miříkovitých, ktorá je medzi záhradkármi veľmi obľúbená. Prirodzene rastie v Európe, Amerike a Kanade. Jej hodnota pramení z jej korenistej arómy a bohatého nutričného zloženia.
Obsahuje stopové prvky, éterické oleje a vitamíny. Medzi charakteristické znaky tejto zeleniny patrí jej vlhkomilnosť, nenáročnosť na údržbu a zimná odolnosť. Medzi jej nevýhody patrí pomalé klíčenie. Na dosiahnutie bohatej úrody je potrebné včas vykonávať všetky poľnohospodárske opatrenia. Petržlen vyžaduje kyprú pôdu.
Vlastnosti pestovania odrôd petržlenu
Táto kultúra má dva druhy:
- koreň;
- list.
List má nasledujúce vlastnosti:
- koreňový systém;
- pôsobivé rozmery zásuvky;
- vlnité a hladké listové čepele.
Koreňová petržlenová vňať vytvára valcovitú koreňovú zeleninu.
Pri pestovaní koreňa okrem zelene získate aj koreňovú zeleninu, ktorú je dovolené jesť.
Stojí za zmienku, že listová petržlenová vňať je obľúbenejšia. Dá sa pestovať zo semien alebo sadeníc. Druhá možnosť nie je vhodná pre koreňovú odrodu. Okrem toho sa neodporúča rezať zeleninu, kým sa nevytvorí podzemná časť. V opačnom prípade sa korene zmenšia.
Kedy je najlepší čas na siatie petržlenovej vňate: na jeseň alebo na jar?
Každá možnosť má svoje výhody a nevýhody. Odborníci odporúčajú sadiť zeleninu na jar. Je to kvôli nízkej klíčivosti semien.
Semená vysadené na jeseň do otvorenej pôdy často zamrznú, keď nastane chladné počasie. Táto metóda výsadby je vhodná pre oblasti s teplým podnebím.
V každom prípade bude dosť ťažké predpovedať, aká bude úroda.
Rastlina sa vysádza do pôdy s teplotou najmenej 3 °C. Sadenice by sa mali očakávať, keď teplota vzduchu dosiahne 2 °C. Semená znesú náhle ochladenie. Doba výsadby sa určuje na základe miestnej klímy. Je dôležité poznamenať, že vo vykurovaných skleníkoch by sa mala zelenina siať o dva týždne skôr ako v otvorenom teréne.
Petržlen sa môže siať až do polovice leta.
Odporúča sa vysádzať koreňové odrody koncom jari.
Výhody a nevýhody jesennej a jarnej výsadby
Jesenná výsadba môže priniesť bohatú úrodu. Semená, ktoré prežijú mráz, vytvárajú silné výhonky, ktoré sa objavia po návrate slnečného počasia. Vďaka rýchlemu dozrievaniu petržlenovej vňate sa ten istý záhon môže použiť niekoľkokrát. To pozitívne ovplyvní množstvo a kvalitu zelených listov.
Medzi výhody zimnej výsadby patria:
- skrátenie vegetačného obdobia;
- rýchle odstraňovanie chorých a slabých semien;
- dostatočná vlhkosť semenného materiálu, s včasným zalievaním nebudú žiadne problémy;
- dostupnosť voľného času.
Medzi nevýhody patrí nízka klíčivosť. Ak mráz nastane príliš skoro, sadenice pravdepodobne uhynú. Ďalším negatívnym dôsledkom je vývoj kvetných stoniek.
Na strane plusov jarná výsadba Pripisujú tomu vysokú klíčivosť semien a absenciu problémov s osvetlením.
Hneď ako sa sneh roztopí, počasie sa rýchlo stabilizuje. To umožní zeleni rýchlo preniknúť cez vrstvu pôdy.
Načasovanie výsadby petržlenovej vňate
Na jar sa petržlenová vňať vysádza po tom, čo teplota vzduchu dosiahne +2°C. V tomto čase sa pôda zahreje do hĺbky 2-3 cm.
- V teplých oblastiach – prvé dni marca;
- Stredné Rusko a Ďaleký východ – koniec marca, začiatok apríla:
- Ural, Sibír – koniec apríla.
Výberom tejto možnosti je možné listovú zeleninu rezať v júni.
Pri jesennej výsadbe by sa semená mali zasadiť pred prvými mrazmi. Presný dátum sa líši v závislosti od regiónu:
- V južných regiónoch sa agrotechnická udalosť koná v novembri;
- Na Urale a Sibíri – v druhej dekáde septembra. Počasie je v tomto období nepredvídateľné.
Výsadbou petržlenovej vňate v zime môžete získať prvé zelené v máji.
Poveternostné podmienky sa môžu líšiť. Ak je jeseň príliš teplá alebo jar príliš studená, termíny výsadby sa budú musieť posunúť. Pri plánovaní poľnohospodárskych činností nezabudnite zohľadniť aktuálnu predpoveď.
Výsadba petržlenu podľa lunárneho kalendára v roku 2023
Druhové charakteristiky pomáhajú identifikovať petržlen. Vždy sa berú do úvahy pri určovaní času výsadby. Mnoho pestovateľov zeleniny sa často spolieha na lunárny kalendár, ktorý má svoje vlastné priaznivé dni pre každý mesiac.
| Mesiac | Zobraziť | |
| Hárok | Koreň | |
| Marec | 1-5, 8 (od 15:39 do 17:43) 13 (od 10:21)-15 (do 15:05), 23 (od 21:41)-31 | 8 (od 15:39) - 10, 13-17 (do 17:24), 19 (od 18:12) - 20 (do 20:21) |
| Apríl | 2 (od 13:58)-4, 7 (od 7:34)-13 (do 23:42), 16-17, 21-22 (do 13:11), 24 (od 21:58)-27 (do 9:29) (na rýchlu konzumáciu) | 7 (od 7:34) – 13:00 (do 23:42), 16:00 – 17:00 (pre rýchlu konzumáciu), 21:00 – 22:00 (do 13:11) |
| Máj | 1-4 (do 20:34), 13 (od 07:39)-15 (do 10:56), 17 (od 15:26)-18 (do 18:52), 21-31 | 1-2 (pred 09:09) (pre rýchlu konzumáciu), 2 (od 09:09)-4 (pred 20:34), 7-10, 17 (od 15:26)-18 (pred 18:52), 22-24 (pred 17:34) (pre rýchlu konzumáciu) |
| jún | 1-2, 9 (od 13:14)-11 (do 16:19), 19 (od 07:37)-20, 23 (od 13:34)-30 | 9 (od 13:14) – 11 (do 16:19), 13 (od 21:30) – 15, 19 (od 07:37) – 20, 26 – 28 (do 11:55) |
| júl | 1-2 (do 14:38), 4 (od 14:38 do 20:29), 6 (od 20:32) – 10, 11 – 13 (do 22:25), 20 (od 20:12) – 31 (do 21:38) | 1-2 (do 14:38), 6 (od 20:32)-8 (do 22:18), 11-13 (do 10:25), 15 (od 20:12)-16 (do 21:31), 23 (od 08:53)-25 (do 19:55) |
| August | 3-4, 12-14 (do 13:35), 17 (od 12:38)-19 (do 14:53), 22-24 (do 11:08) | 3-4, 7 (od 09:24)-9 (do 16:05), 12-14 (do 13:35), 22-24 (do 11:08), 26 (od 14:04)-28 (do 17:31) |
| September | 3 (od 18:00) – 5 (do 23:05), 8 (od 07:59) – 10 (do 19:35), 16 – 24, 27 – 28 | 3 (od 18:00) – 5 (do 23:05), 8 (od 07:59) – 10 (do 19:35), 16 – 18 (do 07:58) |
| Október | 1-7, 16-22 (do 09:06), 24 (od 11:32)-26 (do 13:01), 30-31 | 5 (od 15:32) – 7, 13 (na rýchlu konzumáciu), 16 – 22 (do 09:06) (presaďte do kvetináča) |
| November | 2-12 (do 12:26), 14-18 (do 14:27), 20 (od 17:29)-22 (do 20:19), 25-26 (do 12:26), 28 (od 12:26)-30 | 2-4 (do 10:20), 9 (od 11:07)-12 (do 12:26), 14-18 (do 14:27), 25-26 (do 12:26), 28 (od 12:26)-30 |
Po akých plodinách sa dá petržlen vysadiť?
Výber miesta je jedným z najdôležitejších faktorov. Pôda by mala byť úrodná a kyprá. Skúsení záhradníci odporúčajú vysádzať petržlen po cukete, zemiakoch, uhorkách a skorej kapuste.
Ak sa v určenej oblasti predtým pestovali bylinky, budete sa musieť ich výsadby vzdať. To isté platí pre mrkvu.
Cibuľa a cesnak patria medzi „susedov“ petržlenovej vňate. Ich charakteristická aróma robí túto zeleninu odolnou voči škodcom. Paradajky, koriander, zeler, kôpor, koriander, hrach a reďkovky sa často vysádzajú v blízkosti petržlenovej vňate. Túto bylinu možno vidieť v zmiešaných záhonoch. To pomáha predchádzať slimákom.
Pôda sa musí pred výsadbou pohnojiť. Hnojivá sa vyberajú na základe počiatočného stavu pôdy. Ak sa pestovateľ zeleniny rozhodne pestovať petržlen na jar, na jeseň sa do pôdy pridáva organická hmota, ako je rastlinný kompost, hnoj a humus.
Ľahké pôdy sa hnojia rašelinou, ťažké pôdy pieskom.
Aby sa zabránilo negatívnemu vplyvu škodcov žijúcich v pôde, bude potrebné oblasť ošetriť dolomitovou múkou a špeciálnymi prípravkami vrátane insekticídov.
Príprava semien petržlenovej vňate na siatie
Na dosiahnutie rýchlejšieho klíčenia je potrebná predsejbová príprava. Najprv sa vykoná kalibrácia. Týmto postupom sa z celkovej hmotnosti semien odstránia chybné semená. Tieto chyby je možné identifikovať pomocou soľného roztoku. Na jeho prípravu jednoducho zmiešajte 300 ml teplej vody a 10 g soli.
Semeno sa umiestni do pripraveného roztoku. Plávajúce semená sa vyhodia a zvyšné sa opláchnu. Ďalším krokom je namáčanie. To je potrebné, pretože pri suchom výseve sa klíčky objavia až po 2-3 týždňoch. Na tento krok budete potrebovať:
- Teplá voda – odstráni olejový film. Ošetrenie zvyčajne trvá 24 hodín;
- biologické stimulanty rastu – patria sem lieky ako Heteroauxín, Epin a Zircon;
- roztok manganistanu draselného, vodka - majú dezinfekčný účinok;
mlieko – zabraňuje kontaktu s alkalickými látkami.
Mnoho ľudí vykonáva vernalizáciu, ktorá zahŕňa umiestnenie semien do látkového vrecka a ich zakopanie do vlhkej pôdy.
Bublinkovanie je ošetrenie vykonávané pomocou špeciálneho prístroja. Jeho funkciou je nasýtiť roztok vzduchom. Procedúra trvá 18 až 20 hodín.
Top.tomathouse.com vysvetľuje: metódy pestovania petržlenovej vňate
Petržlen sa môže pestovať v nádobách, skleníku alebo na otvorenom priestranstve. Ak si vyberiete prvú možnosť, musíte dodržiavať niekoľko pomerne jednoduchých pokynov. Brázdy by nemali byť hlbšie ako 1 cm a medzi nimi by mali byť vzdialenosti asi 3 cm. Do brázd sa spolu so semenom pridáva teplá pôda.
Ak je podnebie drsné, mulč je nevyhnutný. Výsledná vrstva zabráni poškodeniu zelených výhonkov. Nádoby sa prikryjú plastovou fóliou, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti.
Vypestované sadenice sa začiatkom mája presúvajú do otvorenej pôdy.
Pestovanie v skleníku môže vyžadovať špecializované vybavenie. Petržlen sa najčastejšie pestuje v regáloch. Rozstup medzi riadkami sa vypočíta na základe charakteristických vlastností odrôd. Technika výsadby zostáva rovnaká.
Nuansy výsadby a starostlivosti o petržlen v otvorenom teréne
Bylinné listy sa vysádzajú na dobre osvetlených miestach. Ak sa petržlenová vňať vysadí v čiastočnom tieni, bohatá úroda je nepravdepodobná. Riedenie sa vykonáva po vytvorení prvého páru listov. Používajú sa hnojivá obsahujúce organické aj minerálne zložky. Medzi ne patrí draslík, fosfor a dusík.
Medzi povinné poľnohospodárske postupy patrí pravidelné zavlažovanie, včasné odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy. Táto bylina sa používa v medicíne a kozmetike. Čerstvé a sušené bylinky sa často pridávajú do rôznych jedál. Petržlen dodáva jedinečnú chuť nakladaným zeleninám a šalátom.
