Physalis: starostlivosť a výsadba doma a v záhrade

Physalis je najväčším členom čeľade ľuľkovitých. Najväčší počet druhov sa vyskytuje v Južnej a Strednej Amerike. Názov pochádza z gréčtiny a prekladá sa ako „bublina“. To sa vzťahuje na nezvyčajný tvar pestrofarebného kalicha, tvoreného zrastenými kališnými lístkami, pripomínajúcimi nafúknutý vlnitý papierový lampión. Pestovanie a starostlivosť o rastlinu sú podobné ako u paradajok, ktoré sú jej najbližšími príbuznými.

Popis physalis

Physalis je najčastejšie trváca rastlina s čiastočne drevnatou, rovnou alebo zakrivenou stonkou, z ktorej vychádza malý počet konárov. Výška kríka je 60-120 cm. Koreňový systém je robustný a plazivý.

Listové čepele sú tenké, zakrivené a usporiadané protiľahlo, pričom na horných poschodiach tvoria páry. Sú spojené dlhými stopkami. Ich tvar je približne oválny alebo vajcovitý so špicatým vrcholom. Okraje sú mierne pílkovité alebo zvlnené a povrch môže byť lesklý alebo matný.

Kvety sú nenápadné, majú priemer 3 cm a ich farba sa pohybuje od krémovej po bielu. Nachádzajú sa na krátkych stonkách v pazuchách listov pozdĺž celej dĺžky výhonkov. Tvorba púčikov začína koncom jari a trvá tri letné mesiace.

Kalich je vzdušný, pripomínajúci vlnitý papierový lampión; u niektorých odrôd dosahuje jeho priemer 5 – 6 cm. Vo vnútri sa nachádza plod – šťavnatá, červenooranžová, okrúhla bobuľa s početnými semenami. Plodenie prebieha od júna do septembra.

Krík je umiestnený ako dekoratívny, existujú však jedlé odrody, ktorých prospešné vlastnosti sú vysoko cenené.

Druhy a odrody Physalis

Existuje 120 – 124 druhov Physalis, ktoré možno rozdeliť do 3 hlavných skupín:

• Okrasné exempláre nie sú jedlé a používajú sa na zdobenie kvetinových záhonov. Odrody sa líšia predovšetkým výškou a veľkosťou lampášov.
• Physalis je jednoročný, samoopelivý ker. Jeho malé, jedlé plody sa používajú na výrobu džemov, zaváranín, cukríkov, sušia sa a používajú sa ako náhrada hrozienok v pečive.
• Produktívna odroda zeleniny známa ako mexická paradajka alebo mletá čerešňa. Má charakteristické farby listov: močiarno zelenú, žltú a fialovú.

Ďalšia skupina je univerzálna; bobule sa používajú na konzervovanie a rôzne druhy kulinárskeho spracovania, ako aj čerstvé.

Pre oboznámenie sa s hlavnými odrodami patriacimi do každej skupiny je pripojená tabuľka:

Meno	Hmotnosť bobúľ (g)	Zvláštnosti
Dekoratívne
Obyčajný	3-12	Používa sa ako doplnok do kytíc.
Franche		Veľmi rozvetvený ker s početnými kalichmi. Znáša nízke teploty.
Bobuľa
Florida	Až 1,5	Sladká chuť bez kyslosti a vône.
Ananás	50 – 80	Bohatý na vitamín C.
Peruánsky (jahodový)	7-12	Neskoré dozrievanie.
Hrozienkové prekvapenie	2	Dobre schnú a dajú sa dlho skladovať.
Zlatorytier	3-5	S jahodovou arómou.
Zeleninové/univerzálne
Marmeláda	30 – 40	Znáša tieň.
Džem	50-60
Sladké zuby	120 – 200	Nenáročný, mrazuvzdorný.
Ananás	50 – 80	Malé bobule.
Raná Moskva		Skoré dozrievanie.
Cukrovinky	30 – 50	Svetlozelené plody. Husto sa rozvetvujú.
Gribovský pozemok	50-60	Veľmi produktívna odroda.
Králik	60 – 90	Plazivé výhonky, možno siať v zime.

Pestovanie Physalis zo semien: Výsadba a starostlivosť

Physalis je vhodný na pestovanie aj pre začiatočníkov. Kríky sa zvyčajne pestujú zo sadeníc, ale v oblastiach s miernymi zimami sa semená môžu siať priamo do zeme. Na jar by sa mal výsev vykonávať počas apríla alebo začiatkom mája. Ak sa zasieva v októbri, úroda bude pripravená nasledujúcu sezónu. Trvanlivosť sadivového materiálu je 4-5 rokov.

Pred výsadbou by sa mala klíčivosť semien otestovať namočením do mierne soľného roztoku. Všetky, ktoré vyplávajú na povrch, by sa mali zlikvidovať. Potom ich dezinfikujte roztokom tmavoružového manganistanu draselného alebo chlórhexidínu zriedeného vo vode.

Paradajky a papriky sú blízkymi príbuznými physalis. Preto si môžete kúpiť pôdu špeciálne určenú pre túto zeleninu alebo si pripraviť zmes pôdy z rašeliny, humusu alebo kompostu, trávnika a piesku v pomere 2:1:1:0,5. Na zníženie kyslosti môžete pridať pol šálky popola alebo 2 polievkové lyžice dolomitovej múky na každých 5 litrov. Substrát je tiež potrebné ošetriť proti infekciám a larvám škodcov. Na to môžete zmes pôdy naparovať jednu hodinu alebo ju piecť v rúre pri teplote 200 °C. Na elimináciu rizika bakteriálnych chorôb možno použiť aj fungicídy. Po 24 hodinách je pôda pripravená na použitie.

V oblastiach s výraznými teplotnými výkyvmi sa teplomilný physalis pestuje zo sadeníc. To vám pomôže získať úrodu z kríkov skôr ako pri priamej siati do zeme. V ideálnom prípade by sa siatie malo uskutočniť 30 – 45 dní pred presadením na trvalé miesto. Vhodné sú 500 ml nádoby, alebo ak si vyberiete veľkú nádobu, zasaďte semená do mriežky 6x8. Toto usporiadanie eliminuje potrebu neskoršieho ďalšieho presádzania.

Potom naplňte nádobu do polovice pripraveným pestovateľským médiom. Rozložte semená na zem a prikryte ich tenkou vrstvou zeminy. Rastliny opatrne zalejte vodou izbovej teploty a vytvorte plastový kryt; stačí plastové vrecko. Vhodné podmienky pre klíčenie sú +20 °C. Po objavení sa klíčkov by teplomer nemal klesnúť pod +23 °C. Ak sú splnené všetky podmienky, sadenice vyklíčia do 7 – 8 dní. Ak sú teploty nižšie, sadenice vyklíčia do mesiaca.

Spočiatku je dôležité udržiavať stálu úroveň vlhkosti a vetrať miestnosť, aby sa mladé sadenice chránili pred čiernou nohou. Majte však na pamäti, že rastlina nereaguje dobre na prievan. Ak je denné svetlo krátke, sadenice by mali byť osvetlené LED pestovateľským svetlom, ktoré by sa malo zapínať večer na 3-4 hodiny. Pôda by sa mala denne kvapkovo zavlažovať.

Ak rastliny nerastú alebo naopak rastú príliš vysoko, prihnojte ich zriedeným kuracím trusom v pomere 20:1. Budete potrebovať 5 litrov tohto roztoku na meter štvorcový. Tiež ich zalejte komplexným hnojivom, ktoré je dostupné v špecializovaných predajniach.

Ak je presádzanie potrebné, malo by sa vykonať po tom, ako rastliny vyvinú dva pravé listy. Rastliny s koreňovým balom presaďte do nádoby s objemom približne 10 cm, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.

Physalis je pripravený na presadenie na trvalé miesto, keď narastie 5-6 listových čepelí.

Starostlivosť o Physalis pri pestovaní vonku

Starostlivosť začína výberom miesta na výsadbu. Ideálny je slnečný záhon alebo kvetinový záhon chránený pred vetrom a prievanom. Kríky nemajú rady intenzívny tieň, preto je nevhodná aj výsadba v nízko položenej oblasti.

Najlepšia pôda je úrodná a kyprá, mierne zásaditá alebo neutrálna; rastlina bude mať dobrú úrodu v tomto rozmedzí pH 5,0-7,0. Kyslé prostredie je úplne nevhodné; to sa dá napraviť pridaním drevného popola alebo haseného vápna. Na začatie výsadby sa pôda prekope, odstránia sa všetky rastlinné zvyšky a burina a na 1 m² sa aplikuje kompletné hnojivo pre ľuľkovce.

Najlepšie je sadiť Physalis po uhorkách, repe, kapuste alebo mrkve. Neodporúča sa to tri roky po baklažáne, paprike, zemiakoch alebo paradajkách. Dodržiavanie tohto pravidla zníži riziko infekcie rastlín baktériami, ktoré môžu v pôde pretrvávať niekoľko sezón.

V pripravenej pôde urobte brázdy a zasaďte do nich semená, pričom ich rozostupujte v malých intervaloch. Medzi riadkami nechajte aspoň 30 cm. Keď sadenice vyklíčia, preriedte ich a nechajte najsilnejšie trsy. Zvyšné rastliny môžete presaďovať; rýchlo sa adaptujú, ale plodiť začnú neskôr ako tie, ktoré nie sú presadené.

Ak sa rozhodnete množiť physalis zo sadeníc, vykopte do pôdy jamy hlboké 30 cm. Vzhľadom na rozsiahle rozvetvovanie mnohých odrôd umiestnite rastliny od seba 50 – 70 cm. Rastliny by sa mali vysádzať po prvý pár listov a prerastené exempláre by sa mali vysádzať šikmo. Po zakrytí pôdou dôkladne zalejte. Počas prvých dní prikryte plastovou fóliou; odstráňte ju, keď sa rastliny uchytia na novom mieste.

Po 14 dňoch aplikujte hnojivo zriedeným hnojom alebo kuracím trusom. Potom, pred začiatkom tvorby púčikov, aplikujte komplexné hnojivo. Následné aplikácie by sa mali vykonávať maximálne raz za 7 dní.

Vysoké odrody Physalis vyžadujú oporu a viazanie; iným možno pomôcť orezaním najvyšších výhonkov. To tiež pomôže zvýšiť hmotnosť bobúľ.

Vďaka vyvinutému a silnému koreňovému systému je rastlina odolná voči suchu. Ak chcete znížiť potrebu zalievania a kyprenia pôdy, vytvorte vrstvu mulča – možnosťou je rašelina.

Physalis po odkvitnutí

Po odkvitnutí patria medzi dôležité činnosti zber plodov a semien, ako aj správna príprava rastlín na chlad.

Zber semien

Physalis sa zberá z kríkov 30-60 dní po výsadbe do otvoreného terénu, ku ktorej dochádza koncom leta alebo v septembri. Bobule rastúce na nižších poschodiach dozrievajú rýchlejšie a môžu sa použiť na zimnú konzerváciu, čerstvú konzumáciu alebo na zber semien. Na to zrelé bobule prekrojte na polovicu a namočte ich na 24 hodín do dažďovej vody, potom dužinu preceďte cez jemné sito. Zvyšné semená by sa mali umyť a vysušiť.

Zimovanie

Trvalá fyzalis sa dobre prispôsobí a prezimuje; vrchná časť kríka vyschne a s príchodom jari vyrastú nové listy. Krásne oranžové semenné struky sa dajú tiež odrezať a uchovať na kytice a odstrániť listové čepele. Zostávajúce korene prikryte vrstvou mulča, napríklad rašelinou. Jednoročné kríky by sa mali pozbierať a zničiť a pôda na ich mieste by sa mala dôkladne prekopať.

Rozmnožovanie physalis

Táto okrasná odroda rastliny je trvalka a dá sa rozmnožovať semenami. Physalis sa veľmi rýchlo šíri po záhone, preto je potrebné odstrániť prebytočné sadenice alebo vysadiť rastliny do bariér.

Okrem semien môžete ďalšie kríky vypestovať aj pomocou odrezkov, ktoré sa odoberajú v polovici leta. Na výhonku nechajte 2 – 3 uzly a zakopte ich do zeme, približne do polovice. Vrch prikryte plastovou fóliou, ktorú je možné po zakorenení a objavení sa nových listových čepelí odstrániť. Starostlivosť o odrezky zahŕňa pravidelné zavlažovanie a ochranu pred silným slnečným žiarením.

Ďalšou možnosťou sú plazivé odnože, ktorých časti je možné presadiť na nové miesto. Vyberte si exempláre s dobre vytvorenými výhonkami.

Pestovanie Physalis doma

Ak je to žiaduce, môžete doma pestovať akýkoľvek druh Physalis, hlavnou vecou je starostlivo dodržiavať základné pravidlá starostlivosti o rastlinu:

• Pre teplomilné kríky sú ideálne dobre osvetlené parapety a teploty medzi 18 a 25 °C. V lete je najlepším miestom vetraný balkón alebo lodžia.

• Môžete použiť hotový substrát zakúpený v obchode, hlavnou podmienkou je, že je výživný a bohatý na organickú hmotu.
• Zalievanie by malo byť pravidelné, ale pôda by nemala byť nadmerne navlhčená;
• Pri pestovaní v interiéri je physalis prakticky imúnny voči chorobám a škodcom. Pravidelná kontrola, preventívne opatrenia a správna starostlivosť tieto problémy úplne odstránia.
• Rozmnožovanie prebieha rovnakým spôsobom ako v otvorenom teréne, pomocou odrezkov alebo výhonkov z koreňa, vykopaných do samostatných kvetináčov.

Choroby a škodcovia

Physalis je rastlina odolná voči rôznym chorobám a škodcom. Niekedy však, ak nie sú splnené pestovateľské podmienky alebo sa nedodržiava striedanie plodín, môže táto zeleninová plodina ochorieť. Nasledujúca tabuľka vám pomôže identifikovať problém a nájsť riešenie:

Choroba/škodca	Príznaky	Príčina	Eliminačné opatrenia
Mozaika	Kontrastné zelené škvrny na korune.	Nesprávna starostlivosť.	Dezinfekcia substrátu mangánom. Detekcia a zničenie postihnutých vzoriek.
Penicilóza	Hniloba bobúľ.	Predčasný zber a spracovanie plodín.
Fusarium	Kríky zaostávajú vo vývoji.	Infikovaná pôda a rastlinné zvyšky. Infikované semená.
Biela, sivá vodnatá hniloba	Ľahký hlien a dymový povlak, vzhľad mycélia. Časti rastliny vädnú, rozkladajú sa a vydávajú nepríjemný zápach.		Prípravky: Kartotsid, Abiga-Peak, Profit.
Alternária	Tmavé sústredné kruhy.
Neskorá pleseň	Hnedé škvrny na ovocí.	Časté zrážky, chladno.	1% Bordeauxská zmes.
Čierna noha	Stonka sčernie.	Nadmerná vlhkosť vzduchu a pôdy.	Zber. Kyprenie pôdy. Jemné zalievanie.
Slimáky	Diery v zeleni.		Rozptyl tabakového prachu, chemický - Meta.
Coloradský chrobák		Zachovanie lariev v pôde.	Ručný zber škodcov.
Krtčí kriket	Nadzemná časť a koreňový systém sú ohlodané. Dokonca aj semená sú postihnuté.		Uvoľnite pôdu, nastavte pasce. Zamorenie hmyzom ošetrite petrolejom alebo naftalínmi.
Drôtovka			Hlboko prekopte pôdu a zničte všetky nájdené larvy. Vyhnite sa výsadbe plodín po trvalkách. Vytvorte kopčeky návnady na chytanie dospelých jedincov.
Voška	Sušenie listov a kvetov.	Vysoká vlhkosť a zvýšená teplota vzduchu.	Vetranie skleníka. Postrek nálevmi: vratič a palina v pomere 1:1. Varte 1 kg zelene 10-15 minút, nechajte vychladnúť, pridajte 40 g mydla, zrieďte na objem 10 litrov.
Roztoč pavúk	Tenká pavučina na výhonkoch.	Horúce suché počasie.	Čistenie oblasti na jeseň. Použitie odvarov proti voškám.

Top.tomathouse.com odporúča: prospešné vlastnosti a kontraindikácie physalis

Všetky časti jedlej rastliny Physalis – bobule, listové čepele, koreňový systém a semená – obsahujú širokú škálu optimálne vyvážených organických látok. Sto gramov obsahuje:

• Veľké množstvo vitamínu PP ovplyvňuje fungovanie nervového, tráviaceho a obehového systému.
• Kyselina askorbová, ktorá pomáha v boji proti stresu a sezónnej únave, prechladnutiu a respiračným ochoreniam. Zlepšuje tiež vstrebávanie železa z rastlinných potravín.
• B1 - podieľa sa na metabolizme tela, ako aj fosfor, ktorý posilňuje kosti a zuby.
• A - má priaznivý vplyv na oči a udržiava zrak na vysokej úrovni.
• 18 rôznych mastných aminokyselín.
• Betakarotén a pektín, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi a umožňujú zaradenie tejto plodiny do stravy.
• Mikro- a makroelementy.
• Lykopén, ktorý dodáva ovociu ich jasnú farbu, bojuje proti rakovinovým bunkám.
• Kalorický obsah bobúľ je 53 kcal.

Táto rastlina sa považuje za liečivú a prospešnú pre ľudské zdravie. Používajú sa plody, ich šťava a korene, ktoré by sa mali uskladniť na jeseň. Verí sa, že Physalis pomáha pri bolesti a krvácaní, účinne bojuje proti mikróbom a podporuje tvorbu žlče. Má tiež priaznivý vplyv na funkciu čriev a pomáha pri zápche.

Plody sú obzvlášť prospešné pre ženy, pretože pomáhajú zastaviť silné krvácanie a znižujú zápal. Konzumácia sa spája s pozitívnymi účinkami pri ochoreniach, ako je cystitída a pyelonefritída.

Od staroveku sa v ľudovom liečiteľstve v mnohých krajinách sveta používajú odvary a nálevy z plodov na liečbu ochorení, ako sú:

• hepatitída;
• urolitiáza;
• reumatizmus;
• dna;
• opuchy a modriny.

Čerstvé bobule alebo ich šťava sa používajú na liečbu hypertenzie: denne by sa malo konzumovať 5 – 7 bobúľ. Pomáha aj pri bolestiach hrdla, stomatitíde a laryngitíde: 1 polievková lyžica 3-krát denne. Odvary z koreňov rastliny sú účinné na zastavenie krvácania, kašľa a bolesti.

Avšak, ako pri každom lieku, existujú aj kontraindikácie:

• Na potraviny a liečivá sa môžu používať iba zeleninové a bobuľové odrody. Okrasné čerešne sú jedovaté a ich používanie sa prísne neodporúča.

• Ľudia s prekyslením by ho mali užívať opatrne. Začnite s 1-2 tabletami a postupne zvyšujte dávku. To platí aj pre ľudí s problémami so štítnou žľazou alebo vredmi.
• Nadzemné časti obsahujú alkaloidy, ktoré sú pre telo toxické, a preto sa nemôžu používať ako liek.
• Plody musia byť úplne zrelé, nezrelé bobule môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia.
• V niektorých prípadoch môže spôsobiť ospalosť a konzumácia veľkého množstva môže spôsobiť hnačku.

Physalis je jedinečným doplnkom kvetinového záhona a zvládne ho pestovať aj začínajúci záhradník. Starostlivé a správne dodržiavanie pokynov vám pomôže zožať bohatú úrodu lahodných, zrelých bobúľ, ktoré sú prospešné pre ľudské telo.