Paradajky si vyžadujú starostlivú starostlivosť. Podmienky, zavlažovanie a hnojenie sú rovnako dôležité. Zaštipovanie – pravidelné odstraňovanie bočných výhonkov – je obzvlášť dôležité pre bohatú úrodu.
Tento faktor často zanedbávajú začiatočníci, ktorí dovolia paradajkám pestovať zbytočné vrcholy a tým sa pripravia o úrodu.
Potreba odštiepiť výhonky paradajok
V priaznivom podnebí svojej historickej domoviny, Strednej Ameriky, plodina tento postup nevyžaduje. Dlhé letá a teplé zimy umožňujú zber zrelých bobúľ po celý rok. Nie je potrebné obmedzovať počet výhonkov druhého rádu alebo vyšších. Všetky vaječníky majú čas sa naplniť a úplne dozrieť.
Podnebie našej krajiny nie je vhodné na pestovanie paradajok ako trvaliek. Aby sa zabezpečila veľkosť a chuť plodov, ich produkcia musí byť obmedzená. To je hlavný účel pestovania vedľa seba.
Tento postup je povinný pre takmer všetky druhy a odrody, bez ohľadu na to, či sa pestujú v skleníkoch alebo na otvorenom priestranstve. Bočné výhonky (bočné výhonky) negatívne ovplyvňujú vývoj kríka:
- Odoberajú paradajkám vitalitu.
- Zvyšuje dobu dozrievania ovocia.
- Znížiť výnos plodín.
- Zatieňujte dozrievajúce bobule. Nedostatok slnečného svetla zhoršuje chuť ovocia.
- Hustá koruna je živnou pôdou pre choroby a oslabené rastliny sa rýchlo napádajú škodcami.
Odstránenie prebytočných výhonkov šetrí záhradkárov a ich rodinných príslušníkov pred mnohými problémami a podporuje včasné a úplné dozrievanie ovocia.
Podstata štipnutia a jeho typy
Tento agronomický postup zahŕňa pravidelné odstraňovanie výhonkov vyvíjajúcich sa z pazuch listov. Tento jednoduchý postup si vyžaduje znalosť určitých pravidiel – kedy a ako často ho vykonávať, koľko výhonkov odstrániť naraz a správne poradie. Je tiež dôležité pochopiť špecifiká tohto postupu, ktoré sú špecifické pre rôzne druhy a odrody paradajok.
Štípanie má za cieľ tvarovať krík tak, aby produkoval maximálny možný počet zrelých, chutných plodov. Na základe tohto princípu sa rozlišujú štyri procesné schémy:
- jednostonkový;
- dvojstonkový;
- trojstonkový;
- stúpil.
Pestovanie na jednej stonke znamená odstránenie všetkých bočných výhonkov bez výnimky. Krík rastie vyššie a produkuje väčšie paradajky. Zvyčajne sa používa v skleníkoch. To nielen zvyšuje hmotnosť plodov a skracuje dobu dozrievania, ale tiež znižuje riziko chorôb zabezpečením dobrého vetrania a zjednodušením preventívnych ošetrení. Pestovanie vonku je vhodné pre krátke letá.
V druhom prípade sa ponechá silný výhonok vytvorený nad prvou strapcou plodov. Následne sa odstránia zostávajúce výhonky na oboch stonkách. Toto slúži na všeobecné použitie.
Tretia možnosť prináša dobré výsledky iba v otvorených záhonoch v južných oblastiach. V obmedzenom priestore vyžaduje aspoň 1 štvorcový meter plochy na rastlinu – čo je mimoriadne neekonomické využitie priestoru skleníka.
Stupňovitá forma je vhodná pre vysoké a neurčité paradajky pestované vonku. Koruna sa vytvára postupne.
Najprv nechajte silný pazušný výhonok vo výške asi 1 meter. Keď sa na ňom vytvorí kvetný strapec, odštipnite hlavnú stonku. Druhým krokom je výber ďalšieho silného výhonku na náhradnej stonke, asi meter od základne. Po vytvorení púčikov na novom výhonku odštiepte náhradnú vetvu. Tento proces sa opakuje ešte 2-3 krát, ak to podmienky dovolia.
Zaštipovanie bočných výhonkov sa tiež vzťahuje na zaštipovanie produktívnych výhonkov. To obmedzuje rast vetiev a zabraňuje tvorbe zhlukov plodov, ktoré nevyhnutne nedozrejú. Používa sa aj vtedy, keď hlavná stonka produkuje málo plodov. V tomto prípade rastlina vytvára silné bočné výhonky, ktoré produkujú ďalšie plody.
Zaštipnite kríky nad listom po vytvorení vrchného zhluku plodov.
Ďalšou zložkou je obmedzenie počtu zrelých listov. Vršky by nemali brániť cirkulácii vzduchu ani vytvárať hustý tieň nad dozrievajúcimi paradajkami. Pri odstraňovaní prekážajúcich listov nezabudnite, že sa podieľajú na procese fotosyntézy.
Zaštipovanie bočných výhonkov v závislosti od odrody
Rozmanitosť paradajok je pôsobivá. Pre zjednodušenie určenia vhodného typu pestovania kríkov sú rozdelené do skupín: podľa doby dozrievania, rýchlosti a trvania rastu, veľkosti plodov, skleníkových a vonkajších odrôd.
Skoro dozrievajúce a štandardné odrody sa zvyčajne nestrihajú. Ak je objem výsadby malý, ale sú potrebné vysoké výnosy, pestujú sa v 1-2 stonkách. Stredne dozrievajúce a neskoro dozrievajúce paradajky sa pestujú v 2-3 stonkách. Metóda sa určuje na základe pestovateľských podmienok.
Nízko rastúce alebo determinantné paradajky – iba ak sa pestujú v chránenej pôde.
Polodeterminantné (stredne veľké) paradajky sa v skleníkoch formujú do 1-2 výhonkov, v otvorených záhonoch sa ponechávajú bočné výhonky, aby sa zvýšila úroda.
Neurčité paradajky (vysoké a s neobmedzeným rastom) je potrebné za každých okolností zaštipovať. Plody produkujú iba nad siedmym listom. Ak sa nechá rásť spodné bočné výhonky, úroda sa nemusí zjesť vôbec. Úspešný tvar kríka je 1-2 výhonky pre skleníky a 2-3 pre otvorené záhony. Zaštipovanie rastlín s blížiacou sa jeseňou je tiež nevyhnutné. Vo vykurovaných skleníkoch môžu tieto paradajky rásť bez obmedzení, za predpokladu, že je zabezpečené doplnkové osvetlenie.
Veľkoplodé odrody (hovädzie) sa pestujú s 1-2 stonkami. Maloplodé paradajky a cherry paradajky pestované vonku nevyžadujú bočné výhonky; dba sa na to, aby sa spodné listy a konáre nedotýkali zeme. Ak výhonok produkuje málo plodov alebo už doplodil, odstráni sa. V interiéri, napríklad v skleníkoch alebo v interiéri, sa bočné výhonky strihajú podľa všeobecných pravidiel, hoci pri tejto odrode sú povolené 3 alebo dokonca 4-stonkové kríky.
Niektoré odrody paradajok rýchlo vytvárajú púčiky na bočných výhonkoch. V tomto prípade sa nechajú na mieste. Keď sa nad strapcom vytvoria dva listy, odštiepte ich.
Technológia pestovania paradajok
Do konca druhého týždňa sú sadenice zasadené do zeme úplne uchytené a začínajú rásť listy. V tomto čase by mal mať záhradník už úplne rozhodnutý o spôsobe pestovania – o počte stoniek, ktoré ponechá.
Hlavné zásady
Bočné výhonky sa prvýkrát odstraňujú po začiatku kvitnutia, keď dosiahnu približne 5 cm. V tomto prípade je rozdiel medzi strapcom plodov a bočným výhonom jasne viditeľný: začiatky púčikov alebo listov. V prípade pochybností venujte pozornosť pôvodu vetvy. Produktívne výhonky vychádzajú z kmeňa kríka.
Výhonky nachádzajúce sa pod spodnými kvetmi sa vždy odstraňujú. Listy dotýkajúce sa zeme sa odtrhávajú alebo skracujú, aby sa nestali zdrojom choroby. Z každého kríka sa naraz odstraňujú maximálne tri výhonky a listy.
Frekvencia: Týždenne počas aktívneho rastu. Determinantné paradajky niekedy záhradkárov prekvapia: počas dozrievania vrcholy náhle začnú bujne rásť, objavia sa sľubné kvetné trsy a začínajú sa vytvárať nové plody. Situácia sa posudzuje na základe načasovania: keď je pred nástupom chladného počasia dostatok času, plody sa nechajú dozrieť aspoň do mliečneho štádia. Ak už nie sú žiadne teplé dni, vrcholy sa odrežú.
V závislosti od pestovateľskej oblasti sa od druhej polovice júla do druhej polovice augusta zaštipujú vrcholy neurčitých odrôd rastúcich v nechránených záhonoch.
Algoritmus na vykonanie postupu
Agronómovia neodporúčajú používať rezné nástroje pri odstraňovaní bočných výhonkov, pretože zostávajúce rezy sú otvorenými dverami pre infekcie a vírusy.
- Práca by sa mala vykonávať iba s dôkladne umytými rukami. V ideálnom prípade si ich opláchnite po odstránení každého bočného výhonku.
- Najlepší čas sú ranné hodiny slnečného dňa.
- Stonky bočného výrastku sa odštipnú nechtami. To pomôže zlomenine rýchlejšie sa zahojiť.
- Je nevyhnutné ponechať pne vysoké 2-3 cm; slúžia ako ochrana pred prenikaním patogénnych mikroorganizmov a tiež zabraňujú rastu nových výhonkov.
- Koreňové výhonky musia byť odrezané.
Odstránené časti sa umiestnia do košíka alebo vreca, aby sa zabránilo ich usadzovaniu alebo hnilobe. Zvyšky sa kompostujú alebo sa použijú ako základ pre nálevy odpudzujúce škodcov.
Ak sú výsadby paradajok rozsiahle, budete potrebovať nástroj – nôž, nožnice alebo záhradnícke nožnice. Je nevyhnutné udržiavať nástroj ostrý, aby ste mohli stonky odrezať jedným ťahom. Je tiež dôležité udržiavať ho čistý: dezinfikujte ho pred a po prerezaní každej rastliny. Na dezinfekciu sa používa roztok manganistanu draselného, peroxidu vodíka alebo bielidla.
Agronómovia tiež odporúčajú používať tento nástroj na ošetrenie skleníkových rastlín. Dôvod je presvedčivý: nerovnomerne zlomené bočné konáre sa rýchlo zakorenia škodlivými mikroorganizmami. Ďalšou dodatočnou ochranou je popol posypaný na čerstvo odrezané konáre.
Top.tomathouse.com informuje: výhody a nevýhody zaštipovania výhonkov paradajok
Aby ste ocenili výhody tohto postupu, predstavte si bujný paradajkový les v záhradnom záhone: rozľahlé kríky blokujú slnečné svetlo zo susedných rastlín a spodných častí rastliny, pôda je neustále vlhká a prúdenie vzduchu je obmedzené. Tieto podmienky priaznivo ovplyvňujú najnebezpečnejšie choroby plodiny: pleseň, septoriózu listov, kladosporiózu a hniloby (bielu, sivú, hnedú a múčnatku).
Plesňové infekcie pripravujú záhradkárov o značnú časť úrody a nekontrolovane sa šíria po celom pozemku. V skleníku sa to ešte zhoršuje.
V tieni hustých porastov sa darí slimákom a uliamkam, húseniciam sýkoriek a kolóniám molic.
Aj keď sa týmto nešťastiam zázračne podarí vyhnúť, úroda stále neprinesie veľa radosti. Deformovaný tvar, matné, nerovnomerné sfarbenie a nízka nutričná hodnota plodov sú výsledkom nedostatočného svetla a vzduchu pre rastliny ako celok a živín pre plody. Všetka práca a náklady spojené s pestovaním sadeníc, ich prepravou a sadením nestoja za dve alebo tri zakrpatené paradajky, ktoré sa s ľútosťou snažia dozrieť uprostred bohatého lístia.
Ale paradajky, správne a včas spracované, sú radosťou na pohľad: usporiadané rady čistých kríkov ozdobené girlandami kyprých plodov, ktoré dozrievajú načas, niekedy dokonca pred plánovaným termínom. Je ľahké polievať, postrekovať, zbierať zrelé paradajky a dokonca odhadnúť počet pohárov potrebných na budúce skladovanie.
Odštiepenie bočných výhonkov si vyžaduje čas a pozornosť – to je jediná nevýhoda. Ak sa nemôžete často dostať na svoju chalupu, zasaďte menej náročné odrody:
- na pestovanie v skleníkoch: Obskie domes, Sanka, Danko, Aljaška, Medová slivka, Velvet season, Nevsky;
- pre otvorenú zem: Agatha, Adelina, Biela výplň, Betalux, Gnome, Gina, Gigolo.
Tieto paradajky sa osvedčili v rôznych regiónoch, sú nízkeho vzrastu a dozrievajú skoro až v polovici sezóny. Z neskorých odrôd sa odporúčajú determinantné odrody Malinka a Titan.
Všetky však vyžadujú podväzovanie a včasné odstránenie spodných listov nachádzajúcich sa blízko pôdy. Okrem toho je potrebné odrody paradajok vhodné do chránenej pôdy stále formovať. V opačnom prípade ich úroda nevynahradí vynaložené úsilie.
