Tekvica je bylina z čeľade tekvicovitých, ktorej plody sa hojne konzumujú ako potravina. Pestuje sa už dlho a v súčasnosti je medzi záhradkármi na celom svete veľmi obľúbená vďaka jednoduchému pestovaniu a vynikajúcej chuti.
Obsah
Klasifikácia tekvíc
Existuje niekoľko odrôd, ktoré sa líšia vzhľadom, požiadavkami na starostlivosť a chuťou: veľkoplodé, muškátové a tvrdokožné, ktoré sa ďalej delia na tekvicové, patisonové a pattypanové. Z praktických dôvodov bola vyvinutá ďalšia klasifikácia. S jej pomocou si každý záhradník môže vybrať vhodný exemplár.
- Podľa doby dozrievania. Rôzne odrody majú svoje vlastné obdobia rastu a aktívnej vegetácie. V závislosti od tohto obdobia rastliny dozrievajú v rôznych termínoch.
- Podľa veľkosti plodov. Je celkom jednoduché rozlíšiť veľké tekvice od malých podľa vzhľadu. Veľkosť hrá dôležitú úlohu, pretože ovplyvňuje množstvo dužiny a semien.
- Podľa odrody: stolové, okrasné, kŕmne. Každá z nich má svoje vlastné charakteristiky, ktoré sa dobre odrážajú v ich názvoch.
- Viničom. Existujú kompaktné, dlhé a kríkovité odrody.
Tekvice s tvrdou škrupinou
Zrelí zástupcovia tejto skupiny majú hrubú, hustú šupku, miestami drevnatú, ktorá dobre chráni dužinu ovocia pred vonkajšími vplyvmi.
Semená tekvíc s tvrdou šupkou sú známe svojou obzvlášť chutnosťou. Plody strednej veľkosti dozrievajú pomerne rýchlo a sú známe svojou ľahkosťou pestovania a odolnosťou voči chorobám.
Odrody tekvíc s tvrdou šupkou
| Odroda | Popis | Hmotnosť (kg) | Doba zrenia |
| Žaluď. | Lahodná stolová odroda s bohatou dužinou a veľkými semenami. K dispozícii sú kríkové a kompaktné odrody. Povrch je hladký a farba je zvyčajne žltá, ale vyskytujú sa aj čierne, zelené a biele s oranžovým odtieňom. | 1-1,5. | 80 – 90 dní. |
| Peha. | Odroda s výraznou dužinou. Má jedinečné sfarbenie: sýtozelenú šupku s bielymi znakmi pripomínajúcimi pehy. Rastie ako krík. | 0,5 – 3,2. | Skoré dozrievanie. |
| Gribovský ker 189. | Nezvyčajné, s krásnym sfarbením: svetlooranžové alebo žlté, pokryté čiernobielymi čiarami alebo veľkými škvrnami. Rastie ako krík. | 2,5-5. | 80 – 100 dní. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Popínavá stolová odroda hrozna s jedinečnou chuťou a klasickou žltou farbou. Šupka je hladká a pevná, po dozretí sa sfarbí do oranžova. Dužina je šťavnatá a semená sú veľké a biele. | 3,5 – 4,5. | V polovici sezóny. |
| Danae. | Rozvetvená odroda, ktorej vinič sa rozprestiera mnoho centimetrov dookola. Vyznačuje sa jasne oranžovou kôrou a chutnou dužinou. Vďaka svojej chuti sa táto odroda často používa do kaše. | 5-7. | |
| Prines. | Kompaktný ker s malými vetvičkami. Plody sú šťavnaté, sladké a oranžové alebo žlté. | 4,5 – 7,5. | |
| Špagety. | Plod má podlhovastý tvar a jasnožltú farbu, pripomínajúcu melón. Má vláknitú, šťavnatú dužinu a veľké, sivasté semená. Po uvarení sa rozpadá na výrazné segmenty. | 2,5-5. |
Veľkoplodé tekvice
Tieto veľmi sladké, veľké tekvice sú obľúbené medzi záhradkármi. Rastú na hladkej, okrúhlej, valcovitej stonke.
Nenáročné na starostlivosť, mnohé odrody znesú sucho aj náhle mrazy. Dobre sa skladujú bez straty chuti.
Odrody veľkoplodých tekvíc
| Odroda | Popis | Hmotnosť (kg) | Doba zrenia |
| Gribovská zima. | Má dlhé vinuté stonky a sploštenú sivozelenú šupku. Dužina je oranžovočervená, sýta, s výraznou chuťou a zaoblenými béžovými semenami. Dá sa dlho skladovať. | 2-3,5. | 120 – 140 dní. |
| Zimná sladkosť. | Tmavošedé, segmentované plody, sploštené po stranách. Hrubá, sladká dužina, oranžovej farby. Znesie dlhodobé sucho. Táto odroda sa používa na výrobu štiav a pyré do detskej výživy. | 5,5-6. | Neskoré dozrievanie. |
| Altair. | Šupka je sivá s modrastým odtieňom. Dužina je šťavnatá, vláknitá, jasne oranžová a obsahuje množstvo veľkých semien. Tvar je mierne sploštený s charakteristickými pruhmi po stranách. | 3-5. | V polovici sezóny. |
| Obyčajný. | Najobľúbenejšia, pestovaná pre jednoduché pestovanie a vynikajúcu chuť. Má svetlooranžovú šupku so zelenkavými škvrnami, štandardné semená a oranžovo sfarbenú dužinu. | 5-20. | |
| Obchodníkova žena. | Bežné stolové jablko s jemnou žltou šupkou a miernou, príjemnou chuťou. Má trvanlivosť až 5 mesiacov, po ktorej sa môže použiť ako krmivo pre zvieratá. | 10-20. | |
| Cukríky. | Schopná bujného rastu pri správnej starostlivosti a výživnej pôde. Naraz produkuje najmenej 8 plodov. Šupka je oranžovočervená so šarlátovými škvrnami. Dužina je hustá, chrumkavá a bohatá na vitamín C a minerály. | 2-2,5. | |
| Cherson. | Vinivá odroda so sivozelenou šupkou so svetkosivými škvrnami. Dužina je šťavnatá a sladká. Znáša krátke obdobia sucha a ľahké mrazy a má dlhú trvanlivosť. | 4,5-6. | |
| Volžská sivá. | Odroda sa vyznačuje dlhými viničmi a okrúhlymi, modrosivými plodmi, priemernou chuťou, jasne oranžovou dužinou a semenami štandardnej veľkosti. Znáša sucho a dobre sa skladuje. | 5-8. |
tekvica maslová
Táto pomerne rozmarná odroda, pestovaná v južných oblastiach s horúcim podnebím a nízkymi teplotnými výkyvmi, sa môže pochváliť vynikajúcou chuťou a vyznačuje sa jedinečnými farbami a tvarmi plodov, ktoré môžu dozrieť aj v interiéri po zbere zo záhrady.
Odrody maslovej tekvice
| Odroda | Popis | Hmotnosť (kg) | Doba zrenia |
| maslová. | Kôra má tvar hrušky a je jasne oranžová a rozdelená. Dužina je veľmi šťavnatá, vodnatá a sladká so živou arómou. Konzumuje sa hojne, dokonca aj surová. Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. | 0,5-1. | V polovici sezóny. |
| Steblo trávy. | Malé, sivozelené plody, sploštené po stranách. Jasne oranžová dužina sa konzumuje surová pre maximálnu chuť. | 2-3. | |
| Jantárová. | Odroda s dlhou révou. Oranžová kôra má hnedý odtieň a mierny voskový povlak, ktorý chráni pred škodcami. Dobre znáša horúce počasie. Dužina má klasickú chuť a semená sú veľké. | 2,5 – 6,5. | |
| Hokkaido. | Stolová odroda s úžasne sladkou dužinou a príjemnou orieškovou chuťou. Jej tvar je okrúhly, mierne predĺžený a cibuľovitý. | 0,8-2. | 90 – 110 dní. |
| Lievanček. | Silne rozvetvená odroda so zelenkavými plodmi. Dužina je jasne oranžová, veľmi sladká a má vysoký obsah kalórií, odtiaľ pochádza aj jej názov. Široko sa používa vo varení. | 5-7. | Neskoré dozrievanie. |
| Vitamín. | Veľmi rozvetvená odroda s dlhými, veľkými viničmi. Plody sú jasnozelené, eliptické a poznačené žltými zvislými škvrnami. Dužina má pomerne vysoký obsah cukru (7 – 9 %) a obsahuje jedinečnú zložku, betakarotén, ktorá je prospešná pre ľudské telo. Odporúča sa na použitie ako detská výživa a na výrobu štiav. | 5-6. | |
| Prikubanská. | Je bežný v južnom Rusku, má jedinečnú chuť a valcovitý tvar. Jeho farba je hnedá s oranžovým odtieňom. Dužina je jemná, sladkokyslá. | 2,5 – 6,5. | 90 – 130 dní. |
Dekoratívne tekvice
Majú nezvyčajný tvar a farbu.
Zástupcovia sa používajú na zdobenie lokality alebo na vytváranie kompozícií, zriedka sa konzumujú.
| Odroda | Popis |
| Šajot. | Bledej alebo modrosivej farby s prevládajúcim zeleným odtieňom. Šupka je rebrovaná a mierne drsná. Tvar sa v strede zužuje, pripomína hrušku. Má veľké semená vhodné na ďalšie rozmnožovanie. Nenáročná, znáša ľahké mrazy a obdobia sucha. |
| Červená čiapočka. | Stredne veľké plody s upravenou šupkou: vrchná časť pripomína hubovú čiapočku a je červená alebo jasne oranžová, zatiaľ čo spodná časť je ružovkastá alebo žltá. Sfarbenie je veľmi jedinečné a s dozrievaním sa prehlbuje. |
| Lagenária. | Veľká, s hrubou, pevnou šupkou. Používa sa na dekoráciu záhrady a na výrobu halloweenskych remeselných výrobkov. Vyžaduje si dosť starostlivosti; zber by sa mal vykonať pred nástupom mrazov, inak plody popraskajú a pokazia sa. Po prirodzenom vysušení tekvice ľahnú. |
| Fycefália. | Unikátna odroda s listami v tvare figy. Semená sú čierne a dužina je po uvarení jedlá. Plody sa dajú skladovať až 3 roky na chladnom a tmavom mieste. |
| Krivý krk. | Malá, podlhovastá a mierne sa zužujúca smerom nahor, tmavooranžová kôra je pokrytá početnými bradavicovitými výrastkami. Dobre sa skladuje na chladnom mieste. |
Odrody tekvíc pre Moskovskú oblasť
Podnebie tejto oblasti je priaznivé pre pestovanie tekvíc, ale existujú niektoré odrody, ktoré produkujú najvyššie výnosy.
| Odroda | Popis | Doba zrenia (dni) | Aplikácia |
| Čit. | Drobné plody s mierne šťavnatou, sladkou dužinou. Šupka je hustá, sivozelená s jemnými priečnymi pruhmi. Má dlhú trvanlivosť. Kríky sú odolné voči rôznym chorobám, ale sú náchylné na hmyzích škodcov. | 120-130. | Diétna výživa. |
| Sladký koláč. | Táto okrúhla tekvica so šťavnatou žltou dužinou môže vážiť až 3 kg. Nekazí sa rýchlo a je pomerne nenáročná na pestovanie. | 90-100. | Polievky, sladkosti. |
| Melón. | Najobľúbenejšia odroda vďaka svojim vlastnostiam. Môže dorásť až do 30 kg, pričom má sladkú, jemnú dužinu bohatú na vitamíny a chuť podobnú melónu. Znáša mráz a sucho a má dlhú trvanlivosť. | 115-120. | Detská výživa, džúsy, šaláty. |
| Pastilové šampanské. | Veľké, podlhovasté plody s tenkou, svetlooranžovou kôrkou. Dužina je pevná, s ľahkou vanilkovou arómou, pripomínajúcou mrkvu. | V polovici sezóny. | Šťavy, dusené pokrmy, koláče. Konzumujú sa čerstvé. |
| Úsvit. | Veľkoplodá tekvica s nezvyčajným sfarbením: na tmavozelenej kôre sa objavujú jasne oranžové a žlté škvrny. Dužina nie je šťavnatá, ale má mierne sladkú chuť. | 100-120. | Diétna výživa. |
| Ruská žena. | Stredne veľké ovocie s pomarančovou šupkou. Dužina je mäkká a sladká, s melónovou chuťou. Veľmi produktívna odroda, ktorá odoláva extrémnym teplotným výkyvom a mrazu. | Skoré dozrievanie. | Sladkosti, pečivo. |
Odrody tekvíc pre Sibír a Ural
Teplota v týchto oblastiach je premenlivá, často sa vyskytujú mrazy a suchá, preto sa vyskytuje niekoľko nenáročných odrôd.
| Odroda | Popis | Doba zrenia | Aplikácia |
| Liečivé. | Stredne veľké plody s modrastým odtieňom a malými zelenkavými škvrnami. Znesú teploty až do -2 °C a majú dlhú trvanlivosť. Môžu dosiahnuť hmotnosť až 5 kg. | Skoré dozrievanie. | Diétna výživa. |
| Úsmev. | Rastie v kríkoch, z ktorých každý rodí až 8 – 9 tekvíc. Šupka je oranžová s béžovými pozdĺžnymi pruhmi. Môže sa dlho skladovať a zachováva si bohatú chuť a arómu aj pri izbovej teplote. | Skoré dozrievanie. | Šaláty, polievky, dusené pokrmy. |
| Perla. | Pomerne robustná odroda s veľkými, elastickými viničmi. Tmavožltá kôra je pokrytá jemnou oranžovou sieťovinou a jasnými znakmi. Červenkastá dužina má nezvyčajne príjemnú chuť. Dorastá až do 6 kg. | Neskoré dozrievanie. | Pečené výrobky, detská výživa. |
Top.tomathouse.com odporúča: tekvica je zdravý produkt
Tekvicová dužina je obohatená o množstvo látok prospešných pre ľudské telo: bielkoviny, vlákninu, pektín a vitamín C.
Má priaznivý vplyv na zdravie čriev, posilňuje kardiovaskulárny systém a používa sa na liečbu anémie z nedostatku železa a ochorení pečene. Väčšina odrôd má napriek svojej sladkosti nízky obsah kalórií a používa sa v diétnej výžive. Dokonca aj semená sa konzumujú po dôkladnom vysušení.
