Až donedávna nemali záhradkári problém s výberom odrody paradajok, pretože si museli vystačiť s ľahko dostupným semenom. Pred dvadsiatimi rokmi bol výber paradajok obmedzený.
Bolo vyšľachtených toľko odrôd a hybridov tejto plodiny, že je ťažké vybrať si tie správne z takej širokej rozmanitosti. Balenia semien zobrazujú luxusné kríky so zhlukmi krásnych paradajok. Popisy sľubujú bohatú úrodu a vynikajúcu chuť.
Avšak vlastnosti určitých odrôd paradajok, ktoré uvádzajú výrobcovia osív, nie vždy zodpovedajú skutočnosti. Je to spôsobené nevhodným výberom osiva pre daný región so špecifickými klimatickými podmienkami, spôsobom pestovania (skleník alebo otvorené pole) a poľnohospodárskymi postupmi používanými pri pestovaní paradajok.
Obsah
Kritériá pre výber odrôd paradajok
Pred výberom semien vhodných odrôd je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Miestne podnebie. Dôvodom, prečo dobré odrody s vysokým výnosom prinášajú málo ovocia, môže byť to, že nie sú vhodné pre daný región. Napríklad sibírske odrody paradajok, ktoré sú odolné voči nepriaznivým teplotám, chorobám a škodcom, dokážu priniesť plnú úrodu v akomkoľvek podnebí. Južné odrody však v chladnom podnebí, dokonca aj v skleníkoch, prinášajú málo ovocia; niektoré vôbec nerastú. Vysoké výnosy, ktoré uvádzajú predajcovia, sú realistické iba v regiónoch s dlhým vegetačným obdobím, čo umožňuje viacero úrod z jednej rastliny.
- Kde budú paradajky rásť – v skleníku alebo na otvorenom priestranstve? Toto je veľmi dôležitá otázka. Existuje len málo univerzálnych odrôd paradajok, ktoré dokážu rovnako dobre produkovať ovocie v trvalých skleníkoch aj vonku. Väčšina druhov týchto rastlín je prispôsobená špecifickým podmienkam. Preto je obzvlášť dôležité starostlivo vyberať semená na základe týchto kritérií.
- Paradajky sa pestujú na šaláty, zaváranie alebo na predaj. Ak uprednostňujete čerstvé sezónne paradajky, ktoré sa môžu pochváliť vynikajúcou chuťou a obsahom živín, vyberte si šalátové odrody. Tieto paradajky sa však zle skladujú a nie sú vhodné na zaváranie. Na zimnú konzerváciu je lepšie vybrať si špeciálne paradajky, ktoré sú stredne veľké až malé, majú pevnejšiu dužinu a silnú šupku. Ich chuť a obsah živín sú výrazne nižšie ako u šalátových odrôd. Komerčné odrody majú týchto vlastností ešte menej, pretože majú dlhú trvanlivosť a vysoké výnosy, ale čím vyšší je počet plodov, tým nižšia je kvalita paradajok.
- Tvar kríkov sa líši medzi nízko rastúcimi (determinantnými) a vysokými (indeterminantnými) odrodami. Za determinantné paradajky sa považujú tie, ktorých kríky sú vysoké 50 – 70 cm. Vyskytujú sa aj nižšie odrody. Ich pestovanie je vhodné pre „lenivcov“ a začínajúcich záhradkárov. Keďže tieto rastliny vyžadujú len málo rezu a kolíkovania, niektoré sa dajú pestovať úplne bez kolíkovania. Indeterminantné odrody sú vhodné na pestovanie na menších pozemkoch, ale vyžadujú si starostlivé tvarovanie, pravidelné správne zaštipovanie a vytváranie špeciálnych podpier na kolíkovanie. Dorastajú do výšky 1,5 m alebo viac.
- Kedy plánovať zber. Aby ste si zabezpečili čerstvé paradajky na leto, vyberte si skoré odrody šalátov. Na zaváranie sa vysádzajú stredne zrelé a neskoré odrody. Skúsení záhradníci často pestujú na svojich pozemkoch niekoľko odrôd paradajok, nielen aby si zabezpečili čerstvú zeleninu na stôl počas celej sezóny, ale aj aby sa poistili v prípade, že by niektorá z nich mala slabú úrodu.
Vysokoúrodné odrody paradajok na pestovanie v skleníkoch
S dobrým skleníkom k dispozícii môžete mať na stole čerstvé paradajky po celý rok.
Na dosiahnutie tohto cieľa sa vysádza niekoľko odrôd s rôznym časom dozrievania.
Odrody šalátov
Medzi najproduktívnejšie a najchutnejšie skleníkové odrody na čerstvú spotrebu patria:
Andromeda F1
Táto odroda je považovaná za jednu z najlepších na svete. Pýši sa vysokými výnosmi, nenáročnou údržbou, odolnosťou voči mrazu a chorobám a vynikajúcou chuťou. Kríky sú rozľahlé a stredne veľké, produkujú okrúhle, mierne sploštené plody, ktoré sa tvoria vo veľkých strapcoch.
Existuje niekoľko odrôd. Zlaté sú najväčšie a dozrievajú 112 dní. Ružové a červené sú polovičné a dozrievajú až 88 dní.
Gejša
Stredne zrelá odroda. Odolná voči chorobám. Determinantná, nevyžaduje kolíkovanie.
Teplé ružové plody s hustou šupkou sa zbierajú v zhlukoch až po piatich kusoch a vyznačujú sa vynikajúcou chuťou – šťavnatou, sladkou a mierne kyslastou. Môžu sa použiť aj na zaváranie.
Orlí zobák
V polovici sezóny. Neurčitý rast. Vyžaduje oporovanie a zaštipovanie.
Plody sú dužinaté, ružovo-srdcovité (200 – 400 g), chutné, šťavnaté a mierne sladké. Odolné voči závažným chorobám.
Ružová perla
Skoro dozrievajúca determinantná odroda. Jeden krík môže priniesť až 5 kg úrody. Odolná voči chorobám a znáša slabé svetelné podmienky.
Plody sú sladké, malé, okrúhle, ružové a majú dobrú trvanlivosť. Vzhľadom na ich veľkú veľkosť je potrebné ich vyviazanie.
Ružový anjel
Nenáročná, skoro dozrievajúca, nízko rastúca (do 60 cm).
Plody sú ružové alebo svetločervené s pevnou, sladkou dužinou. Vhodné aj na nakladanie.
Amana Orange
Jedna z najlepších žltoplodých odrôd. Vysoká (do 2 m), stredne zrelá.
Plody sú veľké, až 600 g (niektoré až 1 kg), oranžové, s jemnou sladkou chuťou a ovocnou arómou. Po rozkrojení je dužina pevná, bez dutín a takmer bez jadierok. Možno pestovať vonku.
Darček od víly
Stredne vysoká (1 m), skorá, bohatá plodnosť. Vyžaduje zaštipovanie a tvarovanie. Odolná voči chorobám.
Plody sú žltooranžové, srdcovitého tvaru, so sladkou, hustou dužinou.
Odrody na konzervovanie
Tieto odrody sa vyznačujú hustou konzistenciou a odolnosťou voči praskaniu počas spracovania.
Aúria
Vysoká (2 m alebo viac), podobná viničovitej, stredne zrelá, odolná voči chorobám. Rastie v trsoch.
Plody sú červené, predĺžené (až 14 cm), s hustou, dužinatou dužinou. Sú ideálne na zaváranie, konzumujú sa aj čerstvé. Majú niekoľko ďalších názvov, vrátane „Ženská radosť“, „Dámsky rozmar“, „Adam“ a ďalších.
Banánové nohy
Vysoká, strapcovitá odroda (až 12 plodov na strapec). Paradajky sú jasnožlté a predĺžené, pripomínajú banán.
Dužina je krehká, mäsitá, sladká a kyslastá s citrónovou chuťou. Vďaka hrubej šupke je ideálna na zaváranie a dlho vydrží čerstvá.
Radža
Dorastá maximálne do 1 m. Dozrieva skoro.
Plody sú červené, predĺžené, husté, dužinaté.
Ružové hrozienka
Silná, vysoká rastlina (do 1,5 m) s viacplodými komplexnými kefami, z ktorých každá môže obsahovať až 50 kusov.
Plody sú malé, ružové, slivkovitého tvaru a sladké. Sú ideálne na zaváranie, pretože nepraskajú. Používajú sa aj do šalátov a majú dlhú trvanlivosť.
Vysoko výnosné odrody paradajok pre otvorenú pôdu
Zatiaľ čo v južných oblastiach sa dá vonku pestovať mnoho odrôd paradajok, v centrálnych a severných oblastiach by sa mali pre zaistenie dobrej úrody vyberať odrody odolné voči chladu, skorému dozrievaniu a chorobám.
Trpasličie paradajky
Existujú desiatky odrôd až do výšky 50 cm. Vyznačujú sa nenáročnosťou a ľahkou starostlivosťou.
Väčšina z nich má chutné, šťavnaté plody, ktoré sa dajú jesť čerstvé alebo konzervované.
Alsou
Veľké paradajky rastú na malých kríkoch, takže ich určite treba podoprieť.
Plody sú dužinaté, sladké, červené. Šalátová odroda.
Aljaška
Ultraskorá. Malá, 45-60 cm.
Odolné voči chorobám. Červené plody (85-90 g), sladká šalátová odroda.
Moravský zázrak
Malé, okrúhle červené paradajky s dobrou chuťou dobre rastú v otvorenom teréne.
Tajomstvo
Doba zrenia nie je dlhšia ako 90 dní.
Plody sú červené (100 g), pevné a nepraskajú. Odolné voči chorobám a tolerantné voči tieňu.
Río Grande
Silné výhonky až do 60 cm nesú veľké množstvo malých (120 g), hladkých, predĺžených paradajok, vhodných na akýkoľvek účel.
Sanka
Krík dorastá do výšky 30-40 cm. Dozrieva veľmi skoro. Plody sú okrúhle a červené.
Nízko rastúce odrody
Najčastejšie sa vyberajú nízko rastúce, nenáročné na starostlivosť a nízke odrody (60 – 75 cm). Patria sem veľkoplodé, maloplodé a stredne veľké paradajky.
Malinový zvonček F1
Ružové plody podobné jablkám sú malé a majú sladkú chuť pripomínajúcu melón. Rastú v zhlukoch po 8 kusoch.
Môžu sa dlho uchovávať čerstvé a dobre dozrievajú (proces dozrievania paradajok).
Viac informácií o odrode nájdete v článkuParadajka Malina Zvon F1: popis v tabuľke, porovnanie, recenzie.
Vysoké odrody
Existuje aj veľa vysokých odrôd, ktoré sa vďaka svojmu skorému dozrievaniu dajú pestovať aj v otvorenom teréne.
Anastázia
Odroda je vhodná pre južné oblasti, kde úroda dosahuje 12 kg. Stredne skorá. Neurčitá.
Plody sú okrúhle, červené, s kyslou chuťou.
Oranžová
Paradajky v polovici sezóny.
Plody sú oranžové, stredne veľké, šťavnaté a majú príjemnú chuť.
Königsberg červená, zlatá, ružová
Stredne zrelé, vysoké odrody. Vysoké výnosy. Jasne oranžové, červené a ružové, lahodné plody, tvarom pripomínajúce malé baklažány.
Vyznačujú sa odolnosťou voči rozmarom počasia.
Celá rozmanitosť týchto odrôd, ako aj špecifiká ich pestovania, sú uvedené v článku.5 odrôd paradajok Königsberg: fotografie, recenzie, popisy a tabuľky.
Nasténa F1
Vysoká (120-140 cm), skoro dozrievajúca. Odolná voči chladu a chorobám, neovplyvňuje ju vysoká vlhkosť.
Plody sú veľké (300 g), červené a dužinaté. Zberá sa 16 kg z jedného štvorcového metra.
Malinový obor
Do 1 m. Skorý, odolný voči plesni. Nevyžaduje štiepanie. Produktivita (6 kg).
Plody sú veľké (500 g), ružové, šťavnaté.
Viac podrobnostíMalinová obrovská paradajka: Popis odrody, fotografie, recenzie + tabuľky.
Zelený obor
Od svojho príbuzného sa líši zelenými plodmi, výškou kríkov (až 1,5 m) a potrebou štipnutia.
Chuťou pripomína melón.
Pudovič
Mohutné kríky vysoké až 130 cm, plody sú veľké (do 900 g), jasne karmínové, srdcovité, chutné, šťavnaté.
Dom s bruchom
Dozrieva skoro. Dorastá do 170 cm. Vyžaduje oporu, viazanie a tvarovanie. Výnosy môžu dosiahnuť až 11 kg z kríka. Stredne odolný voči chorobám.
Plody sú dužinaté a rebrované, pripomínajúce domčeky škriatkov s bruchom. Sú veľmi šťavnaté a sladké.
Prečítajte si o tejto odrode, ako aj o odrodách rebrovaných paradajok, v nasledujúcich článkoch:
- Paradajka Puzata Khata: Výhody a nevýhody odrody, popis, výsadba a starostlivosť;
- Paradajka Hubový košík + 41 odrôd rebrovaných paradajok: fotografie, recenzie a porovnania.
Ružový med
Stredne skorá odroda s krásnymi ružovými plodmi s hmotnosťou až 600 g.
Šťavnatá, sladká dužina s medovou príchuťou. Vhodná do šalátov, nie je vhodná na skladovanie.
Rómovia
Malé, jasne červené plody s bohatou paradajkovou chuťou.
Pri konzervácii nepraskajú. Sú to rastliny, ktoré si vyžadujú ľahkú starostlivosť.
Traja tuční muži
Kríky dorastajú do 1,5 m, rastliny sa vyznačujú odolnosťou a dobrým výnosom aj v nepriaznivých podmienkach.
Plody sú červené, veľké, veľmi chutné a majú univerzálne využitie.
Univerzálne vysoko výnosné odrody paradajok
Tieto paradajky sa dajú pestovať v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve, kde prinášajú dobrú a stálu úrodu. Sú ideálne na šaláty a zaváranie.
Abakanská ružová
Nízko rastúca (70-80 cm), v skleníkoch 1 m 40 cm. Stredne neskoré dozrievanie. Tvorí 1-2 stonky.
Plody sú ružové, chutné, pevné a srdcovitého tvaru. Odolné voči chorobám paradajok.
O rôznych odrodách Abakan v článkuAbakansky ružovo-červené paradajky: popisy, recenzie, zmätok, fotografie, porovnania.
Býčie srdce
Najobľúbenejšia odroda. Neskoro dozrievajúca, determinantná a nenáročná na údržbu.
Táto odroda produkuje veľké, jasne červené, šťavnaté plody v tvare srdca (až 800 g). Výnos je 5 kg na krík. Pri formovaní, oporovaní a pestovaní v skleníku môže výnos dosiahnuť až 12 kg.
Všetko o rozmanitosti odrôd Bull's HeartParadajka Bull's Heart: 15 odrôd, fotografie, recenzie a tabuľky.
De Barão
Neskoro dozrievajúca, veľmi vysoká (až 4 m). Odolná voči chladu, odolná voči tieňu, vysoko výnosná (4-10 kg).
Plody sú malé a podlhovasté. Odrody sa vyskytujú v rôznych farbách – ružovej, červenej, žltej a čiernej. Sú vhodné na zaváranie.
8 odrôd paradajok De Barao s fotografiami, recenziami, popismi v tabuľkách a porovnaním.
Zlaté kupoly
V skleníku dorastá do výšky 1 m 50 cm. Je stredne skorý. Vyžaduje si oporovanie a vývoj 1-2 výhonkov.
Plody sú ako slnečné srdce, vážia 400-800 g. Výnosy dosahujú 13 kg.
Prečítajte si o odrodách v tvare srdca v článkuParadajka Heart of Siberia (fotografie, recenzie) + 11 odrôd sibírskeho výberu v tvare srdca.
Orlie srdce
Dorastá do 1 m 70 cm. Vyžaduje zaštipovanie a kolíkovanie. Veľké, ružovo-malinové plody sú šťavnaté a sladké.
Odolná voči chorobám a prenosná. Skladuje sa až 3 mesiace. Dobre rastie vonku.
Čio-čio-san
Vysoká odroda (do 2 m). Vyžaduje oporu a tvarovanie. Vysoko výnosná, stredne skorá.
Malé červené plody s vynikajúcou chuťou. Vhodné do šalátov a na zaváraniny.
Monomachova čiapka
Neurčitá odroda. Veľmi vysoko výnosná. Odolná voči chorobám.
V severných oblastiach však uprednostňuje pestovanie v skleníku. Plody sú veľké (0,5-1 kg) a jasne červené.
Jabloň Ruska
Skoré dozrievanie. Nízky (nie viac ako 1 m). Dobre plodí v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve.
Nie je potrebné žiadne zaváranie. Okrúhle, červené jablkovité plody (100 g) s pevnou šupkou, ktorá počas zavárania nepraská.
Ďalšie najlepšie odrody pre rôzne regióny a mimo nich nájdete v nasledujúcich článkoch:
- 64 najlepších odrôd paradajok na pestovanie v ruských regiónoch;
- Paradajková línia Golden Raspberry Miracle: 15 odrôd, vlastnosti, fotografie, recenzie;
- Partnerské paradajky: katalóg s fotografiami a popismi;
- Štandardné paradajky: 35 odrôd;
- Holandské paradajky: katalóg 36 odrôd s fotografiami a popismi;
- Závesné paradajky: odrody, pestovateľské vlastnosti, kontrola chorôb.
