Sadivo zemiakov Sarpo Mira: vlastnosti, porovnávacie tabuľky, skutočné recenzie

Sarpo Mira je maďarská odroda zemiakov. Jej hlavnou výhodou je odolnosť voči plesni. Ľahko pestuje v kontaminovanej pôde za podmienok priaznivých pre infekciu. Navyše, aj keď sa pleseň na stonkách objaví, nerozšíri sa na hľuzy.

Tabuľka s charakteristikami odrody zemiakov Sarpo Mira

Charakteristický	Popis
Všeobecné charakteristiky	Stredne neskorá odroda zemiakov maďarského pôvodu, odolná voči plesni.
Doba zrenia	95 – 115 dní.
Obsah škrobu	14 – 17 %
Hmotnosť komerčných hľúz	75 – 140 g
Počet hľúz v kríku	6-11 ks.
Produktivita	350 – 360 c/ha
Spotrebiteľské vlastnosti	Kulinársky kurz na CD. Po uvarení sa drobí. Má príjemnú a jemnú chuť. Je vhodný na roztlačenie a pečenie. Môže sa použiť aj na vyprážanie, varenie a dusenie.
Trvanlivosť	94 %
Farba šupky	Červenkastá alebo ružová
Farba buničiny	Snehobiela
Preferované pestovateľské oblasti	V Ruskej federácii akékoľvek.
Odolnosť voči chorobám	Ukazuje odolnosť voči neskorej plesni.
Funkcie pestovania	Odroda je vhodná pre rôzne typy pôdy a kulinárske podmienky.
Pôvodca	Istavaán Sárvári (Istvan Sarvari)

Fotografia odrody zemiakov Sarpo Mira:

Pôvod odrody zemiakov Sarpo Mira

V 50. rokoch 20. storočia prebiehal v maďarskom Keszthely šľachtiteľský program zameraný na vývoj odrôd zemiakov odolných voči chorobám. Sarpo Mira bola jednou z týchto odrôd.

Vyšľachtil ho Istavan Sarvari. Z Petrohradu dostal divo rastúce odrody zemiakov. Šľachtiteľ ich začal krížiť s miestnymi maďarskými odrodami. Program bol však čoskoro ukončený, ale Sarvari pokračoval v šľachtení na vlastnom pozemku, kde vyvinul Sarpo Mira.

V roku 1990 odroda vzbudila záujem v Anglicku. Vďaka svojej odolnosti voči plesni (zemiaky môžu rásť v oblastiach napadnutých plesňou s vysokou vlhkosťou a nízkymi teplotami až tri mesiace) si získala popularitu na celom svete a Rusko nie je výnimkou.

Podrobný popis odrody zemiakov Sarpo Mira

Odroda Sarpo Mira nevyžaduje predvýsadbové ošetrenie prípravkami proti plesni. Odroda má veľmi husté listy, vďaka ktorým je prerastanie buriny prakticky nemožné. To šetrí čas a peniaze za odstraňovanie buriny a herbicídy.

Rast hľúz pokračuje až do nástupu mrazov. Preto sa odporúča zberať úrodu čo najneskôr. Je však dôležité poznamenať, že nadrozmerné hľuzy môžu obsahovať určité dutiny, ale to neovplyvňuje skladovateľnosť ani chuť, iba predajnosť.

Pozrime sa bližšie na hlavné vlastnosti odrody.

Kríky

Vytvára vysoké, silné, nepoliehajúce kríky s vysokou hustotou výhonkov. Táto posledná vlastnosť zabezpečuje, že buriny sú v zemiakových záhonoch zriedkavé.

Hľuzy

Hľuzy sú veľké a podlhovastého oválneho tvaru. Šupka je ružová alebo červená. Môžu sa vyvinúť malé očká, nie viac ako 3 mm hlboké. Dužina je biela a pomerne pevná.

Živiny a nutričná hodnota

Zemiaky obsahujú obrovské množstvo užitočných látok vrátane draslíka, fosforu, horčíka, vitamínov, rôznych aminokyselín atď. V 100 g produktu je menej ako 70 kcal.

Produktivita, doba dozrievania

V priemere jeden hektár prináša 350 – 360 centov zemiakov. Za priaznivých pestovateľských podmienok a správnych poľnohospodárskych postupov však môže byť výnos ešte vyšší.

Technická zrelosť nastáva 95 – 115 dní po vyklíčení. Mladé zemiaky sú však pripravené na okamžitú konzumáciu (nie na skladovanie) o 2 – 3 týždne skôr.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Táto odroda vykazuje dobrú odolnosť voči plesni stoniek a koreňov, ale je náchylná na iné choroby, ako je hnedá hniloba a čierna noha. Kríky môže napadnúť aj chrobák zemiakový.

Pre ktoré regióny je vhodný?

Táto odroda dobre znáša teplo aj chlad. Rýchlo sa prispôsobuje akejkoľvek pôde, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v ktorejkoľvek oblasti Ruska.

Výhody a nevýhody odrody zemiakov Sarpo Mira

Sarpo Mira má nasledujúce výhody:

• veľké plody;
• približne identické hľuzy, atraktívny vzhľad;
• stabilita plodín;
• univerzálne použitie pri varení;
• dlhá trvanlivosť;
• odolnosť voči plesni hľúz a vrcholov;
• vynikajúca chuť.

Jedinou nevýhodou tejto odrody je, že zber musí byť včasný. V opačnom prípade budú mať hľuzy diery, čo znižuje predajnosť.

Výsadba zemiakov odrody Sarpo Mira

Pestovanie tejto odrody je jednoduché, zvládne ju aj začínajúci farmár.

Požiadavky na miesto pristátia a jeho prípravu

Odroda nemá žiadne špeciálne požiadavky na pôdu. Darí sa jej však v výživnej, kyprej pôde. Odporúča sa slnečné miesto na výsadbu. Striedanie plodín je nevyhnutné. Zemiaky sa nesmú pestovať na tom istom záhone dva roky po sebe.

Príprava pozemku by sa mala začať na jeseň. Po zbere predchádzajúcich plodín prekopajte pôdu do hĺbky 5 cm. Súčasne by sa mala odstrániť burina a aplikovať hnoj. Ďalšie prekopanie bude potrebné na jar pred výsadbou.

Výber a príprava samenných hľúz

Na výsadbu sú vhodné iba zdravé hľuzy bez známok mechanického poškodenia. Hľuzy musia byť najskôr naklíčené. Na to ich umiestnite 30 dní pred plánovaným dátumom výsadby do teplej, svetlej miestnosti a ošetrite ich rastovými stimulantmi Bioglobin a Epin. Hľuzy sú pripravené na výsadbu, keď klíčky dosiahnu 1-1,5 cm.

Časy a pravidlá výsadby

V strednom Rusku sa s výsadbou môže začať v druhej dekáde mája. Na juhu sa to robí ešte skôr a na severe okolo polovice júna. Pôda by mala mať čas sa zahriať. Nehrozí riziko opakovaných mrazov.

Na výsadbu hľúz vykopte jamy alebo zákopy hlboké 5 – 8 cm. Zemiaky v riadku umiestnite do vzdialenosti 30 cm od seba. Vzdialenosť medzi záhonmi by mala byť 70 cm.

Starostlivosť o odrodu zemiakov Sarpo Mira

Starostlivosť o zemiaky je štandardná. Vyžaduje si kyprenie a uvoľňovanie pôdy, mierne zalievanie, pridávanie živín a preventívne ošetrenie proti infekciám a hmyzu.

Zalievanie

Počas vegetačného obdobia sa odporúča polievať 3-krát:

• po pristátí;
• pred kvitnutím;
• počas obdobia tvorby hľúz.

Ak je daždivé počasie, zalievaniu sa možno vyhnúť. Počas dlhšieho sucha sa odporúča zvýšiť množstvo vody. Pôdu večer navlhčite teplou, usadenou vodou.

Vrchný obväz

Hnojenie sa odporúča dvakrát počas vegetačného obdobia. Prvá aplikácia sa vykonáva počas obdobia aktívneho zeleného rastu. Následné aplikácie živných zmesí sa vykonávajú počas obdobia kvitnutia. Na hnojenie sa používajú organické (hnoj, kompost) a komplexné minerálne hnojivá.

Kyprenie, odburiňovanie, hnojenie

Kyprinie a kyprinie sa vykonáva počas zavlažovania alebo po daždi. Tieto postupy zlepšujú priechod živín, vzduchu a vlhkosti. Okrem toho, kyprinie udržiava pôdu dlhšie vlhkú, čo podporuje lepší rast koreňov.

Odstraňovanie buriny je vo všeobecnosti zbytočné. Ak však burina vyrastie, je nevyhnutné. Ak sa neošetrí, tráva oberá úrodu o živiny. Okrem toho sú porasty buriny ideálnou živnou pôdou pre infekcie a škodcov.

Ochrana pred chorobami a škodcami odrody zemiakov Sarpo Mira

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené metódy prevencie a opatrenia na boj proti chorobám a škodcom, ktoré sa môžu objaviť na odrode zemiakov Sarpo Mira.

Choroby/škodcovia	Prevencia	Kontrolné opatrenia
Čierna noha	pridanie dolomitovej múky do pôdy pred výsadbou; dodržiavanie striedania plodín; udržiavanie skladovacej teploty sadivového materiálu, ošetrenie miestnosti vápnom; predvýsadbové ošetrenie Fitosporinom-M (môže sa opakovať aj počas obdobia aktívneho rastu kríkov).	Ak sa nájdu napadnuté kríky, vykopte ich a spálte. Ošetrite oblasť, kde rástli, 1% roztokom Bordeaux alebo síranom meďnatým. Opakujte liečbu po 2-2,5 týždňoch.
Hnedá hniloba	dodržiavanie pravidiel striedania plodín; ničenie rastlinných zvyškov; včasný zber a dôkladné sušenie plodiny; dezinfekcia záhradného náradia; dodržiavanie pravidiel skladovania sadivového materiálu.	Neexistujú účinné prostriedky na kontrolu, preto je potrebné venovať veľkú pozornosť prevencii chorôb.
Coloradský chrobák	dodržiavanie striedania plodín; výsadba nechtíka lekárskeho, nechtíka lekárskeho a mattioly vedľa zemiakového záhonu; včasné ničenie rastlinných zvyškov.	manuálny zber; používanie insekticídov, ktoré na obale uvádzajú, že sú účinné proti chrobákovi zemiakovému.

Nuansy zberu a skladovania odrody zemiakov Sarpo Mira

Niekoľko týždňov pred zberom by sa mali vrchné časti pokosiť. Počas tohto obdobia sa vyhýbajte zalievaniu pôdy, aj keď je veľmi suchá.

Zberajte za suchého, slnečného dňa. Po vykopaní vyberte iba zdravé hľuzy bez mechanického poškodenia. Umiestnite ich pod prístrešok, aby 2-3 dni schli.

Potom úrodu roztriedte do otvorených vriec a drevených debien (bez viečok). Skladujte v chladnej miestnosti s teplotou +4 °C. Zemiaky pravidelne triedte a vyraďte všetky zhnité hľuzy.

Porovnanie odrody zemiakov Sarpo Mira s inými odrodami v tabuľke

Odroda	Doba zrenia (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnosť hľúz (g) Počet hľúz na krík	Trvanlivosť (%)
Sarpo sveta	Stredne neskorý****	14 – 17	350 – 360	75 – 140 6-11	94
Ramos	V polovici sezóny***	13,4 – 16	208-364	100 – 150 8-13	97
Rocco	V polovici sezóny***	13 – 16	350 – 400	100 – 120 8-12	89
Prelamované	Stredne skorý**	18 rokov	460 – 500	93 – 115 7-13	95
Vineta	Skoré dozrievanie*	13 – 15	160 – 228	67 – 130 13	87 – 90
Žeriav	Stredne neskorý****	14 – 19,5	177 – 242	90 – 140 14 – 25	93
Rosara	Skoré dozrievanie*	12 – 16	350 – 400	81 – 115 15-20	97
Jarabina obyčajná	Stredne skorý**	12 – 15	220 – 234	91 – 133 10 – 15	90

*Skoré dozrievanie – 50-65 dní.

**Stredne skorá – 65 – 80 dní.**

***V polovici sezóny – 80 – 95 dní.

****Stredneskorý – 95 – 110 (115) dní.

Skutočné recenzie záhradkárov o odrode zemiakov Sarpo Mira

18. septembra 2017

O mojom pokuse o kúpu semien online som už písal. S Gusevovým Pomidomom ako internetovým obchodom som bol úplne spokojný. Okrem semienok cherry paradajok a papriky som si odtiaľ objednal aj semená zemiakov s exotickým názvom Sarpo Mira.

Predtým som zemiaky zo semien nepestovala, ale predstava pestovania zemiakov odolných voči plesni ma zaujala. Bolo to pred tromi rokmi. Môj prvý pokus takmer zlyhal. Drobné semienka zemiakov, ktoré celkom dobre vyklíčili, vyprodukovali rovnako drobné klíčky, ktoré bolo dosť ťažké sledovať. Navyše som semienka zasiala do rašelinových peliet, ktoré veľmi rýchlo vysychajú. Keď som ich zasadila, z približne dvoch desiatok sadeníc žila už len polovica. Uhynuli v záhone uprostred leta z dôvodov, ktoré ani nepoznám. Prežila len jedna jediná rastlinka, ktorá priniesla osem fialovo-bordových minihľúz. Opatrne som ich vykopala a uložila do kartónovej krabice, aby prezimovali na najchladnejšom mieste v dome (neodvážila som sa tento „klenot“ schovať do pivnice so zvyškom zemiakov). Na fotografii, žiaľ, hľuzy nie sú rovnaké, ale boli približne rovnaké (a ich fotografia „zmizla“ spolu s predchádzajúcim telefónnym číslom môjho manžela).

Keďže som dosť tvrdohlavá a ešte mi zostalo pol balíčka semienok, skúsila som to znova nasledujúci rok. Klíčenie bolo opäť pôsobivé: takmer všetky zostávajúce vyklíčili, 12 klíčkov prežilo do výsadby a osem minihľúz z kríkov sa pozbieralo. Zároveň som zasadila aj osem hľúz z predchádzajúceho roka, ktoré sa mi spolu zmestili do dlane. Tento záhon ma naozaj potešil. Kríky rástli veľmi bujne, zostali celé leto zelené a vykopala som ich posledné, keď už takmer všetky suché vrchné časti ostatných zemiakov zmizli. Úroda bola v porovnaní s tým, čo bolo zasadené (osem prepeličích vajec), jednoducho obrovská – celé vedro zemiakov, väčšinou stredných a veľkých, s veľmi malým množstvom malých. Chuť zemiakov nám chutila: zvonku fialovo-bordové, zvnútra žltkasté, boli dosť drobivé a netrvalo dlho variť.

Tento rok som túto odrodu zasadil samostatne do teplého záhona a vkladal som do nej veľké nádeje. Kríky narástli do úžasnej výšky: bujné, zelené a celé leto kvitli bielymi kvetmi. (Skúšal som ich odtrhnúť, ale bolo to márne; okamžite znova rozkvitli. Potom som si na internete prečítal, že táto odroda sa vyznačuje tým, že rastie až do neskorej jesene, čo môže spôsobiť dutiny v hľuzách.)

Avšak okolo polovice leta som objavil pár zvädnutých kríkov, ktoré sa pri bližšom skúmaní ukázali byť zožraté myšami. V podstate sa moje nádeje na veľkú úrodu zemiakov v oblasti Sarpo Mira začali rozplývať, pretože keď sa myši usadia v záhone, je ťažké ich odtiaľ dostať. Je škoda ich otráviť – moje mačky, aj keď sú mi málo užitočné, keď sa mi myši hemžia priamo pod nosom. Minulý rok naša Muryska po trinástich rokoch zomrela a zvyšní idioti sa ukázali byť absolútne neschopní chytať myši.

Skrátka, kvôli nepozvaným hosťom, ktorí si tieto zemiaky naozaj pochutnali, bola úroda oveľa nižšia, ako sa očakávalo. Hoci väčšina zemiakov bola veľká, niektoré zostali len so šupkou. Mimochodom, zatiaľ sme nenašli žiadne dutiny (okrem tých, ktoré urobili myši), a to ani v tých najväčších zemiakoch.

Budúci rok určite zasadím zemiaky Sarpo Mira, ale medzi bežné zemiaky, kde myši nerobia taký rozruch ako v teplom, zabetónovanom, viacvrstvovom záhone. Túto odrodu sme si veľmi obľúbili, takže ju odporúčam vyskúšať aj iným záhradkárom, najmä ak je častým problémom pleseň neskorá. Vršky boli stále bujné a zelené, keď som ich vykopal, a nejavili žiadne známky tohto postihnutia.

Do mojej recenzie pridávam fotku z roku 2019. Toto je teraz plná úroda a boli sme s ňou veľmi spokojní. A celá sága sa začala len s balíčkom semienok :-).

31. októbra 2017, 00:09

Čo sa týka odrody zemiakov Sarpo Mira, bol tam prízemný mráz a všetky zemiaky vrátane vňate uhynuli, ale Sarpo stále stojí! Budem ho pestovať, kým nenapadne sneh; rastie už 150 dní a vňať nezvädla. Mimochodom, zemiaky sú veľmi husté a ťažšie ako zvyčajne.

Hodnotenie: 5

11. októbra 2019, 18:32

Hnoj vždy pokazí chuť zemiakov, to je samozrejmé. Na stredne neskoré zemiaky hnoj aplikovať netreba. Táto odroda prináša vysokú úrodu nie z hnojiva, ale z dlhšieho vegetačného obdobia! Neskoré odrody majú vždy vyšší obsah škrobu, čo znamená, že sú mäkké a kašovité. Sarpo Mira je vynikajúca odroda na zemiakovú kašu! Vôbec na ňu neaplikujte žiadne hnojivo! Pred a po odkvitnutí prihnojujte zeleným hnojením. Prestaňte zalievať od konca júla, pokiaľ vôbec neprší. V auguste môžete zaliať niekoľkokrát. Ak to s hnojivom a vodou v záverečných fázach rastu preženiete, hľuzy Sarpo stvrdnú! Zmeňte svoje pestovateľské metódy; chuť tejto odrody je pre milovníkov zemiakovej kaše jednoducho vynikajúca!

Referenčný bod! Najnadýchanejšie pyré!

Hodnotenie: 5

Odroda Sarpo Mira prináša stabilnú a bohatú úrodu. Všetky hľuzy majú približne rovnakú veľkosť, dlhú trvanlivosť a vynikajúcu chuť. Za zmienku stojí, že táto odroda je odolná voči plesni. Preto sa môže pestovať v oblastiach, kde sa nedávno vyskytli ohniská nákazy.