Kapusta sa kedysi nazývala „kráľovnou záhrady“. Mám podozrenie, že je to kvôli neustálej starostlivosti, ktorú si vyžaduje. Ako sa hovorí: „Nič sa nerobí, nič sa nerobí“. Dosiahnuť bohatú úrodu nie je jednoduché. Dúfam, že týchto niekoľko praktických tipov pomôže začínajúcim záhradkárom.
Obsah
Zalievanie
Niekde som čítal, že listy kapusty odparia až 7 litrov vody za deň a za sezónu viac ako 300. V suchom počasí je dôležité udržiavať pôdu pri koreňoch stále vlhkú. Dobrou alternatívou je kvapková závlaha: do viečka dvojlitrovej fľaše urobím otvor a odrežem úplne spodok. Fľašu, hrdlom dopredu, respektíve viečkom, zapichnem do pôdy blízko každého koreňa u neskorých odrôd. Zalievanie nikdy nie je problém. Stačí naplniť nádoby hadicou a to je všetko.
Keď je v pôde priveľa vody, je ťažké ju z fľaše čerpať. Za suchého počasia budete musieť nádoby dopĺňať denne. Rastlina potrebuje najviac vlahy počas obdobia tvorby klíčkov. Odporúčané množstvo je 4 – 5 litrov na rastlinu, až 3-krát týždenne, v závislosti od počasia.
Skoré odrody je lepšie polievať z kanvy, aby rýchlejšie priberali na váhe.
Neskorú kapustu možno polievať hadicou pri koreňoch. Nedovoľte, aby horné listy zvädli, pretože to spomalí rast hlávky.
Samozrejme, keď prší, nie je potrebné polievať „kráľovnú záhrady“. Prestávam zalievať dva až šesť týždňov pred zberom. V zime sa odporúča kapustu mesiac nezalievať, ale keď je september suchý, prehodím cez záhon hadicu a nechám pôdu nasiaknuť vlahu. Dovtedy už korene kapusty narastú, takže pôdu dôkladne zalievam.
Vrchný obväz
Nielenže pred výsadbou dôkladne skompostujete pôdu, ale túto rozmarnú rastlinu treba každé tri týždne aj prihnojiť. Ja si pripravujem nálev takto: vedro naplním do polovice čerstvým hnojom a zalejem vodou. Nechám ho týždeň odstáť. Ak nemám hnoj, nasekám trochu mladých žihľav a jemne ich rozdrvím, aby pustili šťavu.
Hnojivo zo zelenej žihľavy je tiež vynikajúcim stimulátorom rastu.
Pár slov o hnoji. Konský hnoj je najvýživnejší, nasleduje kravský hnoj. Najhoršie zaváňa prasací hnoj s pilinami. Je vhodný len na aplikáciu do chudobnej pôdy. Pri prvej aplikácii pridám do nálevu škatuľku močoviny. Pri ďalších aplikáciách pridávam rovnaké množstvo superfosfátu. Mimochodom, rozpúšťa sa iba v horúcej vode.
Odporúčaná zavlažovacia dávka je pollitrová nádoba na veľké vedro. Pod každú hlávku kapusty nalejem naberačku výsledného roztoku. Medzi kŕmením kapustu posypem drevným popolom. Slimáky ho neznášajú a funguje ako draselné hnojivo. Podľa môjho názoru popola na kapustu nikdy nie je priveľa. Odporúčané dávkovanie je: 2 šálky popola namočeného vo vedre s vodou. Počas obdobia tvorby hlávok pridajte na každú rastlinu liter nálevu.
Ako chrániť kapustu pred škodcami bez toho, aby ste si ublížili
Aby kapusta vyzerala reprezentatívne, je potrebné sa o ňu dobre starať a chrániť ju pred rôznymi chorobami a škodcami, ktorí ju neustále napádajú.
Múčnatka
Ak sa na hornom povrchu listu objavia žlté škvrny alebo sa pod nimi objaví sivý povlak, ošetrite výsadbu biologickým fungicídom. Fitosporín je univerzálna a bezpečná možnosť.
Slimáky
Robím im pasce: rozložím prázdne plechovky od piva a do každej pridám trochu starého džemu. Ak to nezaberie, použijem mletú červenú papriku a suchú horčicu – posypem to večer, keď slimáky vyliezajú zo svojich úkrytov. Ráno ich pozbieram detskou lopatkou.
Kapustový biely motýľ
Hneď ako sa objavia biele a žltkasté motýle, je čas na preventívne ošetrenie. Kriedu husto zriedim a všetky listy postriekam metlou. Do roztoku pridám tekuté dechtové mydlo. Medzi rastliny umiestnim odtrhnuté výhonky zo skleníka s paradajkami. Motýle zmiznú.
Jesenná starostlivosť
Najchutnejšia a najchrumkavejšia biela kapusta je neskorá, ktorá zostáva na záhone až do snehu. Je vynikajúca na nakladanie. Je mýtus, že rastúce hlávky kapusty na jeseň môžete ignorovať. Slimáky a húsenice sa hemžia po rastlinách a robia si zásoby potravy na zimný spánok. Karfiol, ktorý zostal na záhone, zvyčajne prikrývam najväčšími listami zo zozbieraných hlávok. To poskytuje vynikajúcu ochranu pred nadmerným dažďom a slnkom. Pôdu okolo kapusty štedro posypem mletou červenou paprikou. Všetky potvory sa rozptýlia.
Ak je september teplý, vždy pôdu kyprim. Snažím sa odstrániť všetku burinu. Voľné priestory medzi rastlinami posypem kriedou alebo práškovým hnojivom. Kapusta sa darí a mám menej problémov; na jar pri okopávaní nemusím pridávať vápno.
Na jeseň polievam rastliny iba vtedy, keď nie je silná ranná rosa. Aj v suchých dňoch sa kvôli kontrastu medzi nočnými a dennými teplotami tvorí kondenzácia. Niekedy vás prekvapí, koľko vlhkosti je vo vzduchu!
Problémy s kapustou a ako ich vyriešiť
Existuje niekoľko problémov, ktoré sa často vyskytujú a mnohí nechápu, prečo k nim dochádza. Pozrime sa na niekoľko z nich.
Voľné hlávky kapusty
Celé leto strávite zberom kapusty a nezostane nič, čo by ste mohli zberať. Kapusta zvyčajne začne aktívne vytvárať nové listy, keď jej narastie viac ako sedem. Najprv som ich stále odlamovala, pretože som si myslela, že rastline odoberajú energiu a brzdia jej rast. Ukázalo sa, že sú rezervou rastliny pre prípad neočakávaného hladovania. Kapusta venuje všetku svoju energiu vytváraniu nových rezerv.
Vyhnite sa výsadbe sadeníc v tienistých miestach alebo v blízkosti kríkov. Rastlina miluje otvorený priestor a slnko. Zvyšné výhonky dávam susedom; hromadiť ich len tak hocikde je zbytočné. Karfiol a brokolica sú menej náročné na svetlo. Ďalším dôvodom uvoľnenia hlávok je nedostatočné hnojenie. Po zaliatí hnojovkou sú hlávky pevné a dobre sa skladujú.
Hniloba koreňov
Prehnojovanie kapusty dusíkom je tiež škodlivé, najmä keď je mladá. Vyvinie sa koreňová hniloba. Spoznáte ju podľa vädnúcich listov. Počas obdobia dažďov preventívne vždy posypem pôdu v záhone popolom a fytosporínom.
Praskanie vidlíc
Skoré odrody zvyčajne klíčia zvnútra. Pri zimných odrodách tento problém nevzniká. Hlavnou príčinou praskania je nadmerná vlhkosť. Skorú kapustu som začala sadiť samostatne. Keď začnú dlhotrvajúce dažde, prikryjem ju tenkou fóliou, akou sa kupuje v obchodoch s potrebami pre domácnosť na zakrytie nábytku počas rekonštrukcií. Po stranách, medzi vidličkami, sa rýchlo tvoria mláky, takže nie je potrebné kryt pritláčať.
Druhým dôvodom je neskorý zber. Ak necháte hlávky kapusty príliš dlho, očakávajte, že popraskajú. Jednu alebo dve hlávky kapusty treba spracovať okamžite.
Prečo sa kapusta dobre neskladuje
Všimol som si, že ak zbieram hlávky kapusty po dlhších dažďoch, častejšie hnijú. Keď zbieram na suchej pôde, vytiahnem suchý koreň zo zeme a hlávky, zavesené na ňom, skladujem v pivnici až do skorej jari. V dôsledku prehnojovania sa stonka do začiatku zimy uvoľní a slizne. Listy rýchlo vädnú a objavujú sa na nich škvrny. Myslel som si, že je to nejaká choroba, ale ošetrenie úrody fungicídmi nepomáha, vyskúšal som to.
