Sibírska pirueta paradajka: Fotografie, recenzie a podrobný popis

Záhradkári v Sibírskom okrese mali dlho obmedzený výber odrôd zeleniny. Vzhľadom na drsné podnebie regiónu to nie je prekvapujúce. Vďaka rozvoju mnohých poľnohospodárskych spoločností a usilovnej práci šľachtiteľov, ktorí tam pôsobia, sa však objavilo veľké množstvo odrôd, ktorým sa darí v rôznych regiónoch krajiny. Jednou z nich je paradajka Sibírska pirueta.

Tabuľka charakteristík odrody paradajok Sibírska pirueta

Charakteristický	Popis
Popis	Determinantná, nízko rastúca (do 60 cm), skorá odroda paradajok, určená na pestovanie v otvorenom teréne alebo v skleníku.
Doba zrenia	104 – 108 dní
Hmotnosť ovocia	65 – 70 g
Popis ovocia	Paradajky sú valcovité, smerom dole sa rozširujú a končia špicatým hrotom. Farba je jasne červená.
Produktivita	6,0 – 6,5 kg/m²
Použitie	Plody sú určené na nakladanie a zaváranie; vďaka dlhej trvanlivosti sa dajú dlhodobo konzumovať čerstvé.
Preferované pestovateľské oblasti	Na samom začiatku svojho vývoja bola odroda určená pre sibírske zemepisné šírky, ale v poslednej dobe ju používajú záhradníci v iných regiónoch.
Odolnosť voči chorobám	Má dobrú odolnosť voči bežným chorobám a je vysoko odolný voči plesni.
Poľnohospodárska technológia	Napriek relatívne kompaktným výhonkom si krík stále vyžaduje oporovanie. Rastlina rajčiaka sa vyvinie do 1-2 stoniek.
	2008
Krajina pôvodu	Federálna štátna rozpočtová inštitúcia pre vedu Centrálna sibírska botanická záhrada Sibírskej pobočky Ruskej akadémie vied, s.r.o. Agrofirma „Semená Altaja“, individuálny podnikateľ Sergej Nikolajevič Kondakov

Fotogaléria odrody paradajok Sibírska pirueta:

Pôvod odrody paradajok Sibírska pirueta

Sibírska pirueta je výtvorom troch šľachtiteľských spoločností. Špecialisti súčasne zdokonaľovali odrodové vlastnosti paradajok a zdokonaľovali ich k dokonalosti. Podarilo sa im to a výsledná úroda spĺňala všetky potrebné parametre. Preto bola v roku 2007 podaná žiadosť o zaradenie do oficiálneho registra. A v roku 2008 bola odroda uznaná a patentovaná.

Podrobný popis odrody paradajok Sibírska pirueta

Paradajka Sibírska pirueta sa považuje za kompaktnú a nízko rastúcu odrodu, čo neovplyvňuje jej výnos a umožňuje vám zozbierať veľké množstvo lahodných paradajok.

Kríky

Odroda paradajok Sibírska pirueta sa vyznačuje krátkymi výhonkami. Počas vegetačného obdobia dorastú až do 60 cm. Napriek tomu je však potrebné stonky podviazať – zabráni sa tak ich zlomeniu pod váhou plodov a tiež sa o ne oveľa uľahčí starostlivosť.

Listov je málo, po dozrievaní paradajok ich možno odstrániť zo spodných vrstiev.

Paradajka sa formuje do 1-2 výhonkov.

Ovocie

Paradajky sú pomerne malé, zriedka vážia viac ako 75 g. Majú jasne červenú farbu a valcovitý tvar, na báze sú okrúhlejšie a končia špicatým hrotom.

Dužina nie je najšťavnatejšia, ale chuť je príjemná – sladká s náznakom kyslosti. Má 2 až 3 semenné komory. Obsah sušiny je vysoký.

Produktivita

Táto odroda sa môže pochváliť miernym výnosom. Mnoho záhradkárov uvádza, že pri výsadbe semien kupovaných v obchode je úroda priemerná, čo sa týka chuti a kvality. Semená získané z prvej úrody však prinášajú vynikajúce výsledky v nasledujúcej sezóne.

Pri správnej starostlivosti v skleníku je možné zozbierať až 10 kg ovocia na meter štvorcový.

Doba dozrievania

Sibírska pirueta sa vyznačuje skorým dozrievaním. Od klíčenia po zber trvá približne 108 dní. V južných oblastiach sa paradajky dajú zbierať ešte skôr.

Výhody a nevýhody odrody paradajok Sibírska pirueta

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené hlavné výhody a nevýhody odrody Sibírska pirueta.

Výhody	Nedostatky
Dlhá trvanlivosť paradajok. Možnosť konzervovania celých plodov. Kompaktná veľkosť kríkov. Dobre znáša teplotné zmeny. Vhodné pre všetky regióny. Má silnú imunitu. Semená sa môžu vysiať priamo do zeme.	Nie je to najlepšia chuť na čerstvé konzumovanie.

Pestovanie odrody paradajok Sibírska pirueta

Paradajky Sibírska pirueta sa môžu pestovať zo sadeníc alebo sa môžu zasiať priamo do zeme, v závislosti od regiónu a poveternostných podmienok. Kompaktná veľkosť rastliny umožňuje vybudovanie prístrešku pred nepriaznivým počasím, a to aj v otvorenom záhone.

Výsev semien a pestovanie sadeníc

Semená sa vysievajú v marci, 60-65 dní pred výsadbou paradajok do záhrady. Presný dátum závisí od pestovateľskej oblasti.

Väčšina semien sibírskej piruety, ktoré sa nachádzajú v obchodoch, nie je predbežne ošetrené. Sú lacnejšie, ale vyžadujú si dodatočnú domácu prípravu na zabezpečenie klíčenia.

Najprv sa semená dezinfikujú umiestnením na 20 minút do slabého roztoku manganistanu draselného.

Druhým krokom je ich namočenie do vhodného aktivátora rastu, ako je napríklad Epin. Niektorí záhradníci uprednostňujú použitie roztoku Fitosporinu na posilnenie sadivového materiálu.

Posledná fáza zahŕňa klíčenie. Semená sa na pár dní zabalia do vlhkej handričky a umiestnia na teplé miesto. Skúsení záhradníci odporúčajú tento krok nevynechávať, aj keď výrobca odporúča suchú výsadbu. Ako ukazujú dlhoročné skúsenosti, naklíčené semená majú lepšiu klíčivosť.

Najlepšie je použiť hotovú pôdu – udržiava rovnováhu všetkých prvkov. Môžete si však sami zmiešať jednu časť záhradnej pôdy, jednu časť kompostu, jednu časť piesku a jednu časť rašeliny.

Vybraná nádoba sa do polovice naplní zeminou, potom sa navrch nasypú semená. Potom sa pokryjú 1-2 cm vrstvou zeminy, opatrne sa zalejú rozprašovačom a prikryjú sa plastovou fóliou.

Výsledný miniskleník sa umiestni na teplé miesto, kým paradajky nevyklíčia. Keď všetky výhonky vyrastú zo zeme a mierne zosilnejú, kryt sa odstráni a nádoba so sadenicami sa premiestni na chladnejšie a dobre osvetlené miesto.

Počas prvého týždňa výrobca odporúča udržiavať teplotu na +15…+17 °C a potom ju zvýšiť na +22 °C.

Zber sa vykonáva, keď sa na výhonkoch objavia 1-2 pravé listy.

Výsadba do zeme

Pred umiestnením paradajok do trvalého záhonu, najmä ak hovoríme o otvorenom teréne, je potrebné ich otužovať.

Aby ste to dosiahli, približne 5-7 dní pred výsadbou začnite sadenice aklimatizovať na nové podmienky tak, že ich umiestnite von, na verandu alebo balkón. Najprv by mali byť vonku hodinu, ale neskôr ich tam môžete nechať celý deň.

Pôda sa musí zohriať na +15 °C, inak paradajky zamrznú a buď uhynú, alebo si budú príliš dlho zvykať na nové miesto a budú rásť pomaly.

Mimochodom, sadenice Sibírskej piruety sú veľmi kompaktné, vďaka čomu sa ľahko prepravujú z domu do záhrady. Výsadba môže byť tiež dosť hustá: prijateľná je vzdialenosť medzi rastlinami približne 30 – 40 cm.

Jamy sa robia asi 25 cm hlboké a dostatočne široké, aby sa do nich zmestili korene a pôda z pohára. Najlepšie je pripraviť pôdu vopred, na jeseň. Na jar už len zostáva záhon znova vykopať.

Niektorí záhradníci pridávajú do jamiek popol, cibuľové šupky a iné hnojivá. Tie by mali byť pokryté zeminou, aby sa zabránilo spáleniu koreňov. Ak však bola vaša pôda na jeseň dobre vyživená, pri sadení paradajok nebudete musieť pridávať nič navyše.

Aby sa udržala vlhkosť v pôde a znížila sa rýchlosť vzchádzania buriny, povrch záhonu sa mulčuje.

Starostlivosť, zavlažovanie a hnojenie

Sibírska pirueta je nenáročná paradajka. Dobre rastie aj s minimálnou starostlivosťou.

Napriek tomu, že výhonky sú krátke, je potrebné ich stále podväzovať, aby sa zabezpečilo lepšie prevzdušnenie a rovnomerné rozloženie slnečného žiarenia. Navyše, o uviazané rastliny sa oveľa ľahšie stará.

Paradajky sa vyvinú do 1-2 stoniek. To bude závisieť od spôsobu pestovania: v južných oblastiach sa môže v otvorenej pôde nechať viac výhonkov. Úroda z týchto výhonkov však bude o niečo menšia.

Zavlažovanie si vyžaduje osobitnú pozornosť. Ak pôda nie je dostatočne vlhká, paradajky budú mať kyslú chuť. Preto je najlepšie nainštalovať kvapkovú závlahu, aby sa voda rovnomerne rozložila v pôde. Ak to nie je možné, použite odstavenú vodu. Spočiatku postačí 5 litrov vody na meter, každých 5-6 dní. Počas kvitnutia by sa malo množstvo vody zvýšiť na 15 litrov a frekvencia zavlažovania by sa mala zvýšiť na dvakrát týždenne.

Prvé hnojivá sa môžu do pôdy aplikovať najskôr 10 dní po presadení paradajok. Mnoho záhradkárov uprednostňuje organické hnojivá, zavlažovanie buriny, popol alebo divozel. Pre tých, ktorí uprednostňujú hotové hnojivá, je v špecializovaných predajniach k dispozícii široká škála produktov, napríklad Senor Pomidor.

Paradajky sa spravidla počas celého vegetačného obdobia kŕmia 3-4 krát v každej fáze vývoja.

Hnojivá sa môžu aplikovať až po daždi alebo zalievaní.

Ďalším užitočným postupom údržby je odburiňovanie v kombinácii s kyprením pôdy. To zlepšuje prenikanie vzduchu ku koreňom a znižuje riziko chorôb a škodcov, ktorí môžu spôsobovať burinu.

Odolnosť odrody paradajok Sibírska pirueta voči chorobám a škodcom

Sibírska pirueta má vynikajúcu odolnosť voči všetkým bežným chorobám paradajok. A vďaka skorému obdobiu dozrievania majú plody čas vytvoriť sa na kríkoch skôr, ako sa začne objavovať a aktivovať pleseň neskorá.

Nezabudnite však, že ak sa o paradajky nestaráte správne, stanú sa náchylnými na choroby, čo následne zvyšuje ich náchylnosť na rôznych škodcov. Platí to najmä vtedy, ak sa zvýši vlhkosť vzduchu, znížia teploty alebo sa rastlina nadmerne zaleje. Na prevenciu sa odporúča ošetriť rastliny zmesou Bordeaux alebo roztokom Fitosporinu.

Zber, použitie a skladovanie

Od vyklíčenia po zber uplynie až 108 dní. Môžete si vybrať paradajky, ktoré nie sú úplne zrelé – doma dozrejú, kým nebudú zrelé.

Hlavným rozlišovacím znakom paradajky je jej dlhá trvanlivosť. Výrobca uvádza 30 dní, ale záhradníci poznamenávajú, že toto obdobie môže byť ešte dlhšie.

Hlavným účelom tohto ovocia je konzervovanie celých plodov. Hrubá šupka im bráni v strate tvaru a praskaní. Paradajky odrody Sibírska pirueta sa používajú aj na výrobu sušených paradajok. Môžu sa jesť aj čerstvé, ale ich chuť nie je z celej čeľade paradajok najlepšia.

Porovnanie odrody paradajok Sibírska pirueta s inými odrodami v tabuľke

Upozornenie! Ako jednoducho previesť centy/ha na kg/m²? Jednoducho vydelte 100! Napríklad, paradajka Abakansky Pink prináša 400 centov predajných plodov na hektár. To sa rovná 4 kg na meter štvorcový. Je to také jednoduché! Majte tiež na pamäti, že na meter štvorcový sa zvyčajne nevysádzajú viac ako 3-4 rastliny. Takto môžete vypočítať výnos z jedného kríka. V prípade paradajky Abakansky Pink je to približne 1 kg.

Odroda	Doba zrenia (počet dní od úplného vyklíčenia do dozretia) Výnos komerčného ovocia	Stručný popis	Plod
Sibírska pirueta	85 – 100 dní Výnos komerčného ovocia je 6,0-6,5 kg/m².	Skoro dozrievajúca determinantná odroda na otvorené priestranstvá a skleníky. Vyžaduje oporovanie a tvarovanie. Vhodná do šalátov, nakladanie a zaváranie celých plodov.	Valcovité, hladké, husté, odolné voči praskaniu, červené, 65-70 g. Vynikajúca chuť.
Sibírska trojka	približne 120 dní 600 centov/ha	Determinantná odroda v polovici sezóny na pestovanie vo voľnej pôde. Vhodná do šalátov a na zaváranie, vrátane celozrnných džemov. Tepluvzdorná.	Valcovitý s výlevkou, hladký, hustý, červený, 80-100 g (do 200 g). Vynikajúca chuť.
Sibírske hrozno	110 – 120 dní Výnos komerčného ovocia v otvorenej pôde bol 8,5 kg/m².	Stredne neskorá determinantná odroda do otvorenej pôdy a skleníkov. Vhodná do šalátov.	Valcovité, strednej hustoty, mierne rebrované, červené, 89 g. Dobrá chuť.
Sibírsky veniec	90 – 95 dní 1700 – 1900 centov/ha	Skoro dozrievajúca neurčitá odroda do otvorenej pôdy a skleníkov. Vhodná do šalátov.	Plochookrúhle, veľké, hladké, husté, červené, 260 g. Vynikajúca chuť.
Sibírsky Shan'gi	100 – 110 dní Výnos komerčného ovocia v otvorenej pôde bol 5,6 kg/m².	Determinantná odroda v polovici sezóny na otvorenú pôdu a do skleníkov. Vhodná do šalátov.	Plocho-okrúhle, strednej hustoty, mierne rebrované, malinové, 157 g. Vynikajúca chuť.
Sibírsky tiger	110 – 120 dní Až 1200 c/ha	Stredne zimná neurčitá odroda na pestovanie v otvorenej pôde a skleníkoch. Vyžaduje kolíkovanie a formovanie do 1-2 stoniek. Vhodná do šalátov a na spracovanie na paradajkové výrobky.	Plochookrúhle, rebrované, tmavoružové s tmavofialovými pruhmi, 150-250 g. Vynikajúca chuť.
Sibírsky zázrak	110 – 115 dní Výnos komerčného ovocia pod fóliovým krytom je 10 kg/m².	Stredne zimná neurčitá odroda na otvorenú pôdu a do skleníkov. Vyžaduje oporovanie a tvarovanie. Vhodná do šalátov.	Vajcovité, hladké, strednej hustoty, červené, 150-200 g. Dobrá chuť.
Sibírsky obor	115 – 120 dní Komerčný výnos ovocia bol 9,0 – 11,0 kg/m².	Stredne skorá neurčitá odroda do skleníkov. Vhodná do šalátov.	Plochookrúhle, veľké, stredne rebrované, sypké, červené, 400-500 g. Vynikajúca chuť.
Sibírske banány	105 – 110 dní Až 1500 c/ha	Polodeterminantná odroda v polovici sezóny na pestovanie v otvorenej pôde a skleníkoch. Vhodná do šalátov a na zaváranie.	Banánovitého tvaru, hladké, žlté, 150 – 180 g. Dobrá až vynikajúca chuť.
Abakanská ružová	120 dní alebo viac 400 centov/ha	Neskoro dozrievajúca determinantná odroda do otvorenej pôdy a skleníkov. Vyžaduje oporovanie a tvarovanie. Vhodná do šalátov a na spracovanie na paradajkové výrobky.	Plochookrúhle, mierne rebrované, strednej hustoty a ružovej farby, 200 – 500 g. Dobrá chuť.
Šarlátový Mustang	115 – 120 dní 391 centov/ha	Stredne skorá, neurčitá odroda do otvorenej pôdy a skleníkov. Vhodná na zaváranie. Má veľmi vysokú predajnosť (97,3 %).	Stredné, valcovité, tvrdé, mierne rebrované, červené, 95 g.
Bojovník	95 dní 230 centov/ha	Skoro dozrievajúca, determinantná, štandardná odroda na otvorenú pôdu a do skleníkov. Vhodná do šalátov, na zaváranie a nakladanie. Predateľnosť: 72 %. Odolná voči suchu.	Valcovité, hladké, červené, 67 – 88 g. Dobrá chuť.
Casanova	110 – 115 dní 1080 centov/ha	Neurčitá odroda v polovici sezóny na otvorenú pôdu a skleníky. Vhodná do šalátov.	Valcovité, strednej hustoty, mierne rebrované, červené, 30 – 38 g. Dobrá až vynikajúca chuť.
Matador	105 – 110 dní 500 – 600 c/ha	Skoro dozrievajúca, determinantná odroda na pestovanie vo voľnej pôde. Vhodná do šalátov a na zaváranie celých plodov.	Valcovité, hladké, husté, červené, 100 g. Vynikajúca chuť.
Chochlomské	112 – 119 dní 850 – 990 c/ha	Neurčitá odroda určená na pestovanie v polovici sezóny do skleníkov. Vyžaduje oporovanie a tvarovanie. Vhodná do šalátov a na zaváranie.	Valcovité, červené, 108 – 127 g. Vynikajúca chuť.
Petruša, záhradník	111 – 115 dní 640 c/ha (otvorená pôda)	Stredne zrelá, determinantná, štandardná odroda na pestovanie vo voľnej pôde. Vhodná do šalátov.	Valcovité so špicatým vrcholom, hladké, strednej hustoty, malinové, 150-180 g. Dobrá chuť.

Recenzie záhradkárov na odrodu paradajok Sibírska pirueta

Záhradkári si cenia sibírsku piruetu pre jej vynikajúcu trvanlivosť – plody sa dajú skladovať mesiac alebo dva bez straty chuti. Avšak pri zbere na domáce dozrievanie ich chuť stráca. Treba tiež poznamenať, že najlepšiu kvalitu a výnos sa nedosiahne zo semien kupovaných v obchode, ale zo semien zozbieraných doma po prvom roku pestovania.

Dobrý deň. Zasadil som ju v roku 2019, pretože sľubovala dobrú trvanlivosť. Áno, je produktívna a spočiatku, keď dozrela na viniči, mala dobrú, priemernú chuť a dobre sa uchovávala, ale keď dozrela doma, stratila chuť. A moja odroda nebola skorá. Je pevná a mala by si dobre držať tvar pri zaváraní, ale nenakladal som ju. Na fotke sú len zelené z 10. augusta.

Paradajka „Sibírska pirueta“ – pre lahodné a krásne nakladané uhorky

Niekedy vojdete do záhradkárskej pivnice a je to ako vstúpiť do múzea. Poháre sú zoradené v rade a vnútro je také krásne, že sa už neviete dočkať, kedy ochutnáte ich obsah. Nakladanie celých paradajok sa považuje za vrchol remeselného umenia. Skúsení záhradníci vedia, že nie každú odrodu je možné nakladať tak, aby sa zachoval pôvodný tvar plodov. Šupky paradajok často praskajú, obsah sa vysype a výsledné jedlo je úplne iné. S paradajkou „Sibírska pirueta“ sa to nestane! Povieme vám o hlavných výhodách tejto odrody.

Odrodové vlastnosti:
1. Skoré dozrievanie. Prvé plody sa objavia 104 – 108 dní po vyklíčení prvých výhonkov.
2. Nízko rastúci. Vďaka svojej kompaktnej veľkosti vyzerá ker skvele aj v najmenšej záhrade.
3. Nenáročná. Táto odroda nevyžaduje žiadne štipnutie. Rastlina si tvorí vlastný krík.
4. Dobrá úroda. Táto odroda produkuje vynikajúce plody, čo znamená, že túto zimu budete mať určite veľa nakladaných paradajok.
5. Originálny tvar. Hlavnou výhodou tejto odrody je jej tvar. Červené valcovité plody dorastajú od 65 do 70 g, vďaka čomu sú ideálne do zaváracích pohárov.
6. Hustota šupky. Ďalší dôležitý parameter pre nakladanie a skladovanie. Vďaka svojej hustote paradajky v pohári nepraskajú, zachovávajú si tvar a zostávajú čerstvé až 1 mesiac.

Takéto úžasné paradajky sa nám v skleníku vypestovali počas letnej sezóny 2018!