Memphis Zemiak: Popis odrody, porovnanie tabuliek s inými odrodami, výsadba a starostlivosť

Odroda zemiakov Memphis je obľúbená v centrálnych oblastiach našej krajiny. V tomto článku vám poskytneme jej úplný popis a rozoberieme najlepšie spôsoby jej pestovania.

Popis odrody zemiakov Memphis v tabuľke

Parameter	Charakteristický
Všeobecné informácie	Patrí medzi stolové odrody so stredne skorým obdobím dozrievania.
Doba dozrievania	Stredne skorá odroda (65-80 dní).
Produktivita	180-382 c/ha, maximálne – 400 c/ha.
Predateľnosť	84 – 96 %
Trvanlivosť	95 %
Koncentrácia škrobu	14,2 – 16,7 %
Farba dužiny	Svetložltá
Farba šupky	Červená
Hmotnosť komerčných hľúz	82 – 160 pred Kr.
Počet hľúz na jednom kríku	9-11 ks.
Chuťové vlastnosti	Chuť je dobrá.
Kulinársky typ	AB, dužina je mierne prevarená, vhodná do šalátov, polievok, na vyprážanie a pečenie.
Vhodné regióny na pestovanie	Centrálne.
Odolnosť voči chorobám	Odolná voči zemiakovej bradavičke a háďatku zlatému. Stredne odolná voči plesni neskorohej.
Pestovateľské špecifiká	Pred výsadbou klíčky neodlamujte. Aby ste predišli sčernaniu dužiny, je najlepšie zberať v horúcom a suchom počasí.
Rok zaradenia do registra	2015

Podrobnejší popis odrody zemiakov Memphis

Hľuzy majú predĺžený oválny tvar. Odroda je klasifikovaná ako stolová, stredne skorý (65 – 80 dní). Pôvodne pestovaná v Holandsku. Hľuzy obsahujú 14,2 až 16,7 % škrobu. Jedna hľuza môže vážiť 82 až 160 g. Na jednej rastline dozrieva deväť až jedenásť hľúz. Zvyčajne sa zberá 180 – 382 centov z hektára, ale vyskytli sa prípady, keď toto číslo dosiahlo 400.

Zemiaky patria do kulinárskeho typu AB, čo znamená, že majú pevnú dužinu a rýchlo sa neprevaria. Tieto odrody sú ideálne na vyprážanie, polievky a šaláty. Ľahko sa tiež pečú, pretože hľuzy zostávajú celé.

Táto odroda má vynikajúcu trvanlivosť (94 %) a dobre sa skladuje. Dužina zemiakov je svetložltá a šupka červená. Hľuza je 84 – 96 %. Chuť je dobrá.

Memphis je pomerne odolný voči rôznym chorobám, ako je rakovina a háďatko zlaté. Vykazuje tiež dobrú odolnosť voči neskorá pleseň a chrasta.

Memphis je odroda odolná voči suchu, takže sa môže pestovať v oblastiach s nízkymi zrážkami. Klíčky by sa pred výsadbou nemali odstraňovať.

Aby sa zabránilo sčerneniu, je lepšie zberať v teplom a suchom počasí.

Výhody a nevýhody odrody zemiakov Memphis

Mnohé vynikajúce vlastnosti zabezpečili tejto odrode vysokú popularitu.

Medzi nimi možno spomenúť nasledujúce:

1. Príjemná chuť.
2. V hotových jedlách si zemiaky zachovávajú svoj tvar a nerozpadajú sa.
3. Odroda sa vyznačuje vysokou produktivitou.
4. Dobrá imunita voči chorobám.
5. Možnosť pestovania v suchom podnebí.
6. Zemiaky sa ľahko prepravujú a dobre znášajú prepravu.
7. Hľuzy dozrievajú rýchlo.
8. Memphis je nenáročný a pri pestovaní nevyžaduje žiadne zvláštne úsilie.

Táto odroda nemá takmer žiadne nevýhody, ale pri výsadbe sa oplatí vybrať si dobre osvetlené miesta.

Požiadavky na miesto výsadby odrody Memphis

Odroda Memphis sa pestuje pomerne ľahko, ale je dôležité dodržiavať niekoľko jednoduchých pokynov. Stanovište by malo byť dobre osvetlené. Uprednostňuje sa ľahká, nie príliš kyslá pôda. Optimálne pH je 5,5 – 5,8. Ak sa táto hodnota prekročí, do pôdy sa môže pridať dolomitová múka alebo vápno. Na zlepšenie kyprosti pôdy sa môže pridať rašelina alebo kompost.

Pred výsadbou zemiakov je potrebné pôdu prekopať a dôkladne prekypriť. Potom do pôdy pridajte hnojivo. Na meter štvorcový je potrebných 5 kg hnoja. Účinné sú draselné, dusíkaté a fosforové hnojivá.

Podrobné pokyny na výsadbu zemiakov Memphis

Na určenie najvhodnejšieho času na výsadbu sledujte teplotu pôdy. Keď dosiahne 7 °C, môžete začať sadiť zemiaky. Pozemok by mal byť zarovnaný a ryhovaný, aby sa podporil lepší rast.

Hĺbka hľúz závisí od typu pôdy. Ak je pôda hlinitá, hĺbka by nemala presiahnuť 5 – 8 cm. Pre kyprú piesočnatú hlinu je vhodná 8 – 10 cm. Táto vzdialenosť by sa mala merať od vrchu hľuzy.

Podrobné pokyny na výsadbu zemiakov odrody Memphis:

1. Najprv si musíte pripraviť pôdu. Vykopte miesto, uvoľnite pôdu, aplikujte hnojivo, odstráňte korene buriny a vytvorte ryhy.
2. Otvory sa jemne posypú drevným popolom a potom sa hľuzy umiestnia do stredu otvoru.
3. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť najmenej 30 cm a medzi hrebeňmi by mala byť vzdialenosť 70 cm.
4. Potom hľuzy posypte pôdou.

V tomto prípade poskytujú dobré výsledky hrebene, pretože chránia pred nadmerným zalievaním. Prospieva im aj slnečné žiarenie.

Starostlivosť o odrodu zemiakov Memphis

Po výsadbe by sa nemala zanedbávať starostlivá priebežná starostlivosť. Plodiny by sa mali včas zalievať, odstraňovať burinu, okopávať a hnojiť a mali by sa kontrolovať škodcovia.

Takže, zemiaky sú zasadené. Počkajte týždeň a potom pôdu uvoľnite. Stav pôdy naznačí potrebu okopávania – ak sa na pôde vytvorí kôrka, je čas pôdu uvoľniť.

Zalievanie

Túto manipuláciu možno rozdeliť do troch hlavných fáz:

1. Hneď po výsadbe hľuzy nepotrebujú veľa vody. Premočenie zabráni obohacovaniu pôdy kyslíkom a sadbové zemiaky môžu hniť.
2. Zvýšená zálievka bude potrebná hneď, ako klíčky začnú tvoriť púčiky. Toto obdobie pokračuje až do odkvitnutia zemiakov. Dostatok vody počas tohto obdobia je kľúčom k dobrej úrode.
3. Po skončení kvitnutia sa zálievka opäť zníži. Dva až tri týždne pred zberom by sa mala pôda prestať zalievať, aby sa hľuzám umožnilo vytvoriť hrubú šupku.

Kyprenie, mulčovanie

Táto odroda vyžaduje starostlivú pozornosť voči stavu pôdy. Ak sa na pôde vytvorila hustá kôra, musí sa okamžite odstrániť a pôda sa uvoľní. V opačnom prípade sa kyslík nedostane ku koreňom. Pôdu uvoľňujte opatrne a plytko, aby ste nepoškodili rastúce hľuzy a koreňový systém.

Na zabránenie príliš rýchlemu rastu buriny je možné použiť mulčovanie. Na to je dobrou voľbou pokosená tráva, ktorú by ste mali rozložiť na hrebene ihneď po objavení sa prvých výhonkov.

Okopávanie

Podporuje dobrú úrodu a chráni pred patogénmi a škodcami. Zavlažovanie by sa malo vykonávať po daždi alebo zalievaní, pretože pôda musí byť vlhká. Prvýkrát je to, keď výhonky dosiahnu výšku 10 centimetrov. Potom každé tri týždne.

Prečítajte si: Vyorávač zemiakov svojpomocne + recenzia zakúpených vyorávačov zemiakov s cenami.

Vrchný obväz

Dobré výsledky prinášajú hnojivá obsahujúce dusík. Superfosfát a chlorid draselný sú tiež prospešné pre zemiaky. Môže sa použiť aj humus. Na jeho aplikáciu opatrne zatlačte vrchné časti a hnojivo posypte pod krík.

Ochrana odrody zemiakov Memphis pred chorobami a škodcami

Táto odroda sa vyznačuje dobrou imunitou. Riziko rakoviny zemiakov, plesne a chrastavitosti je prakticky nulové. Existujú však aj iné problémy, ktorým by sa malo dávať pozor.

Zemiaková moľa

Tento hmyz prezimuje v pôde a prežíva teploty pod bodom mrazu. Po uskladnení hľúz sa medzi nimi môže objaviť moľa. Po prezimovaní v teplých podmienkach nakladie na zemiaky larvy. Tieto korene už nie sú vhodné na konzumáciu.

Príznaky poškodenia rastlín škodcami:

1. Spodná strana listovej čepele je pokrytá pavučinami a malými čiernymi bodkami. Postihnuté listy potom začnú vysychať.
2. Koreňová zelenina sa pokryje prasklinami a v jej dužine sú viditeľné kľukaté chodby.

Ak sa objavia tieto príznaky, ošetrite výsadbu špecializovanými prípravkami. Medzi vhodné prípravky patria Danadim a Ditox. Ošetrenie aplikujte niekoľkokrát týždenne.

Coloradský chrobák

Toto je najznámejší škodca, ktorý ničí úrodu zemiakov. Môže migrovať z iného miesta alebo sa po prezimovaní v pôde vynoriť na zem. Hmyz konzumuje nielen listy a stonky, ale aj hľuzy. Ak sa včas nezakročí, môže dôjsť k strate celej úrody.

Na malej ploche sa chrobáky môžu zbierať do nádoby naplnenej petrolejom. Ak je plocha veľká, mala by sa ošetriť prípravkami Colorado, Karate alebo Fitoverm. Tieto sú vysoko toxické, preto je nevyhnutné používať osobné ochranné prostriedky.

Prečítajte si o Chrobák zemiakový a metódy kontroly Viac podrobností v samostatnom článku.

Kučeravosť listov

Toto ochorenie je spôsobené vírusom. Listy sa deformujú a vysychajú a korene sa pokrývajú čiernou sieťovinou. Dužina stráca škrob.

Hlavnou príčinou choroby sú kontaminované semená. Toto ochorenie je nevyliečiteľné, preto je potrebné hľuzy pred výsadbou dôkladne ošetriť.

Čítať ďalej o chorobách zemiakov a metódach kontroly a prevencie.

Zber a skladovanie

Od konca júla môžete postupne vykopávať hľuzy na jedlé účely. Celá úroda by sa mala zozbierať po zvädnutí vrchných častí. Je však dôležité to urobiť pred prvými mrazmi.

Čítať, Kedy vykopať zemiaky: nové a na uskladnenie.

Zemiaky sa dobre skladujú počas zimy v suteréne alebo pivnici, ale musí byť splnené niekoľko podmienok. Ihneď po zbere by sa mali korene rozložiť na zem, prikryť plastom a dôkladne vysušiť. Potom by sa mali dočasne uskladniť, pričom sa hľuzy pravidelne kontrolujú. Všetky, ktoré začínajú hniť, by sa mali odstrániť. Potom sa zemiaky starostlivo pretriedia a trvalo uskladnia. Malé hľuzy sa môžu odložiť na použitie ako semeno na nasledujúcu sezónu.

Odporúčame článok o pravidlá skladovania zemiakov a odrôd, ktoré sa dobre skladujú.

Porovnanie odrody zemiakov Memphis s inými odrodami

Odroda	Doba zrenia (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnosť hľúz (g) Počet hľúz na krík	Trvanlivosť (%)
Memphis	Stredne skorý**	14,2 – 16,7	330 – 610	80 – 160 9. – 11. september	94
Álvara	Stredne skorý	13 – 15	295 – 540	90 – 110 8-14	90
Šperk	Skoré dozrievanie*	10 – 15	700	80 – 150 15-20	94
Iľjinský	Stredne skorý	15,7 – 18	176 – 346	55 – 160 8-13	93
Inovátor	Stredne skorý	12 – 15	320 – 344	83 – 147 6-11	94
Silák	Stredne skorý	10-12	127 – 275	80 – 105 15-20	97
Molly	Skoré dozrievanie	11,4 – 13,4	171 – 308	98 – 142 20 – 25	82
Nakra	V polovici sezóny***	18 – 22	203 – 308	65 – 160 6-11	95
Nikulinský	Stredne neskorý****	22	170 – 420	70 – 120 12 – 15	97
Rosalind	Skoré dozrievanie	12 – 17	203 – 223	60 – 115 10-16	94

*Skoré dozrievanie – 50-65 dní.

**Stredne skorá – 65 – 80 dní.**

***V polovici sezóny – 80 – 95 dní.

****Stredneskorá – 95 – 110 dní.