Kompost na pestovanie húb: 8 možností, ako si ho vyrobiť doma

Šampiňóny sa považujú za jedny z najľahšie pestovateľných húb. Pre zabezpečenie dobrej úrody si však musíte pripraviť kvalitný substrát. Na tento účel sa používa kompost. V tomto článku sa dozviete, ako si ho vyrobiť doma.

Potrebujete kompost na pestovanie húb doma?

Ako je dobre známe, rastliny potrebujú na syntézu živín chlorofyl. Tento živý organizmus ho však nemá. Preto sa huby nedajú pestovať v bežnej pôde, a to ani s pridaním všetkých druhov hnojív. Mycélium sa jednoducho nemôže vyvíjať. Preto si vyžaduje špecializovanú zmes, ktorá vytvára podmienky priaznivé pre množenie prospešných mikroorganizmov.

Výhody výroby vlastného hubového kompostu

Kompost na pestovanie húb je možné kúpiť v špecializovanom obchode. Je však celkom možné si ho vyrobiť aj sami. Druhá možnosť ponúka záhradkárom niekoľko výhod:

• Táto metóda sa považuje za lacnejšiu, takže nebudete musieť minúť veľa peňazí.
• Môžete si byť istí kvalitou každej zložky, pretože zakúpený kompost s uplynutou trvanlivosťou od nedbanlivého výrobcu bude zbytočný.
• Kvalitný kompost niekoľkonásobne zvýši výnosy.

Materiály a vybavenie potrebné na prípravu vysokokvalitného kompostu

Na prípravu kvalitného kompostu pre šampiňóny, o ktorých je známe, že uprednostňujú organickú hmotu, budete potrebovať nasledujúce materiály:

• Hnoj – obohacuje huby o dusík. Za najvhodnejší sa považuje konský hnoj. Kedysi bol cenovo dostupný, ale akonáhle sa s pestovaním húb vo veľkom meradle v súkromných farmách začalo, jeho cena prudko vzrástla. Preto sa doma dá ľahko nahradiť kravským alebo hydinovým trusom.
• Slama zlepšuje prevzdušňovanie. Najlepšia je ražná alebo pšeničná slama, pretože produkujú najvýživnejší kompost. Ak nie je k dispozícii, možno použiť ovsenú, ryžovú alebo jačmennú slamu. Je dôležité poznamenať, že musí byť čerstvá a bez známok hniloby. Preto je dôležité vedieť, kde bola slama skladovaná, aby sa predišlo plesni.
• Sadra alebo krieda pridávajú uhlík. Používajú sa na obohatenie kompostu minerálmi a zlepšenie jeho štruktúry.
• Voda – udržiava požadovanú úroveň vlhkosti.

Keď si pripravíte všetky potrebné ingrediencie na kompostovanie, je čas premýšľať o vybavení. Budete potrebovať:

• Betónová plocha (4 m²), krytá strechou a dobre vetraná.
• Sud.
• Plastové vrecko.
• Tol.
• Hadica alebo krhlica.

Úplné pokyny, Ako pestovať šampiňóny v skleníku na vašom pozemku Prečítajte si na našej webovej stránke Top.tomathouse.com.

Príprava miesta na kompost

Kompostovací priestor musí spĺňať niekoľko jednoduchých požiadaviek:

• Miesto pre budúci kompost by malo byť v dobre vetranej miestnosti alebo časti záhrady. Malo by byť chránené pred priamym slnečným žiarením a dažďom.
• Plocha pozemku by mala byť najmenej 4 metre štvorcové, čo je dosť na premiešanie kompostu počas procesu prípravy.
• Teplota vzduchu by nemala byť nižšia ako 10 stupňov, aby sa zabránilo aktivácii hnilobných procesov.
• Na všetkých stranách lokality je potrebné postaviť drevené okraje vysoké 50 cm, aby sa ohraničila, ale zároveň sa zabezpečil voľný prístup vzduchu.

Fázy prípravy kompostu

Pre zabezpečenie vysokokvalitného kompostu je potrebné zodpovedne pristupovať ku každej fáze jeho prípravy.

Sterilizácia alebo pasterizácia

Aby sa zabránilo rozvoju patogénnych mikroorganizmov, slama musí byť sterilizovaná alebo pasterizovaná.

• Sterilizácia zahŕňa ponorenie materiálu do roztoku vody a peroxidu vodíka.
• Pasterizácia sa vykonáva úpravou slamy parou pri vysokej teplote.

Rozklad

V tomto štádiu kompost hnije a organická hmota sa rozkladá vplyvom tepla a vlhkosti.

Na začiatok procesu položte na miesto vrstvu slamy s výškou až 35 cm, navrch pridajte hnoj, potom zalejte vodou a zhutnite kopu. Vrstvy by sa mali opakovať ešte niekoľkokrát a potom by sa kopa mala prikryť plastovou fóliou, aby sa simuloval skleníkový efekt.

Gumovanie

Toto sa robí týždeň po kompostovaní. Kôpka sa prevracia vidlami, čo zlepšuje prevzdušnenie a umožňuje prístup kyslíka.

Mineralizácia

Mineralizácia je poslednou fázou procesu kompostovania, keď všetka organická hmota zhnije a kompost sa stane bohatým a vhodným na použitie.

Pestovanie húb zvládne aj začiatočník.Prečítajte si, ako to urobiť, na našej webovej stránke.

Druhy kompostu na pestovanie húb

Dlho sa za najvhodnejšiu zložku na kompostovanie považoval iba hnoj. V posledných desaťročiach sa však hojne používajú aj iné druhy hnoja z hospodárskych zvierat, ktoré sa živia biopotravinami (krávy, hydina, králiky).

Existujú tri hlavné typy kompostu:

• Prírodný – na jeho prípravu sa používa iba čerstvý konský trus.
• Polosyntetický – konský hnoj sa mieša s inými druhmi hnoja.
• Syntetický – kompost neobsahuje konský trus.

Nižšie sa pozrieme na osem možností prípravy kompostu na pestovanie húb doma. Vysvetlíme potrebné ingrediencie a poskytneme kompletné podrobné pokyny krok za krokom.

Nemusíte pestovať huby, ale skúste ich nájsť napríklad, lesné huby, pole alebo si kúpiť, dokonca aj také pochúťky ako kráľovský.

Kompost na pestovanie šampiňónov z konského hnoja

Konský hnoj sa používa v klasickom kompostovom recepte:

• 25 kg konského hnoja (42 %).
• 25 kg pšeničnej alebo ražnej slamy (42 %).
• 8 kg suchého kuracieho hnoja (13%).
• 1,5 kg sadry (3 %).

Podrobné pokyny na výrobu kompostu z konského hnoja na huby

Na prípravu kompostu s použitím konského hnoja musia byť všetky zložky rozdelené na 5 rovnakých častí a usporiadané vo vrstvách v nasledujúcom poradí:

1. Slama.
2. Konský hnoj.
3. Suchý trus.

Každú vrstvu je potrebné poliať, aby voda neodtekala. Polievanie sa potom opakuje dvakrát denne počas prvých piatich dní. Potom sa kopa vidlami premiestni na nové miesto v rámci toho istého pozemku. Každá vrstva sa prekryje sadrou. Vyššie uvedený recept vyžaduje 100 litrov vody denne. Ďalšie zavlažovanie sa môže opakovať po ďalších piatich dňoch a potom ešte dvakrát v rovnakom intervale. Kompost naposledy nevyžaduje polievanie. Teplota vo vnútri kopy by mala byť okolo 60 stupňov Celzia.

Substrát sa považuje za pripravený na 24. deň a nemal by vydávať amoniakálny zápach ani sa lepiť na ruky, farba by mala byť hnedá.

Kompost na pestovanie húb z vtáčieho trusu

Namiesto konského hnoja sa môže použiť kurací trus:

• 25 kg trusu (47 %).
• 25 kg kvalitnej slamy (47 %).
• 3 kg sadry (6 %).

Podrobné pokyny na výrobu kompostu z vtáčieho trusu na huby

Všetky ingrediencie sa rozdelia na 4-5 rovnakých častí. Prvá vrstva je slama, potom zvyšné ingrediencie. Používa sa menej vody ako v recepte na konský hnoj.

Kompost na pestovanie húb z kukuričného a kuracieho hnoja

Kukurica ďalej obohacuje kompost a robí ho výživnejším pre mycélium:

• Kurací trus – 60 kg (36 %).
• Slama – 50 kg (30 %).
• Kukuričné ​​klasy – 50 kg (30 %).
• Alabaster – 3 kg (4 %).

Podrobný návod na výrobu kompostu z kukuričného a kuracieho hnoja na huby

Pri príprave kompostu sa zložky rozdelia na päť rovnakých častí, na slamu sa umiestnia kukuričné ​​klasy a potom hnoj. Každá vrstva sa musí poliať. Hromada sa prikryje plastovou fóliou. Sadra sa pridáva iba počas procesu kompostovania.

Ak sa namiesto slamy použije suchá lucerna, množstvo alabastru sa zvýši na 4,5 kg.

Kompost na pestovanie húb z ovčieho hnoja

Ovčí trus sa tiež považuje za organický a používa sa v zmesi s kuracím trusom.

• Ovčí hnoj – 20 kg (19 %).
• Kurací trus – 30 kg (29 %).
• Slama – 50 kg (49 %).
• Alabaster – 3 kg (3 %).

Podrobný návod na výrobu kompostu z ovčieho hnoja na huby

Pri použití ovčieho hnoja je to prvá zložka po slame. Navrch sa potom umiestni kurací trus. Malo by byť päť vrstiev, pričom každú z nich polievajte vodou počas kladenia. Alabaster sa pridáva počas procesu miešania.

Kompost na pestovanie húb z pilín

Recept na piliny používa zložku Thomasova troska, ktorá sa predáva vo forme prášku a je odpadovým produktom hutníckeho priemyslu.

Thomasova troska obsahuje fosfor a veľké množstvo vápna.

• Slama – 100 kg (43 %).
• Drevené piliny – 100 kg (43 %).
• Slad – 15 kg (6 %).
• Uhličitan vápenatý – 10 kg (4 %).
• Močovina – 5 kg (2 %).
• Thomasova troska – 3 kg (1 %).

Podrobné pokyny na výrobu kompostu z pilín na huby

Proces prípravy je podobný vyššie opísaným metódam: piliny a všetky ostatné ingrediencie sa umiestnia na slamu. Tento kompost sa pripraví veľmi rýchlo, len za 15 dní, a vyžaduje sa dvakrát otočenie s 5-dňovým odstupom.

Kompost z krvnej múčky na pestovanie húb

Drahá metóda kompostovania kvôli vysokej cene krvnej múčky, ktorá sa považuje za zásobáreň dusíka, fosforu, vápnika a železa.

• Slama – 100 kg.
• Krvná múčka – 15 kg.
• Krieda – 2,2 kg.
• Alabaster – 1,5 kg.
• Síran draselný – 630 g.
• Superfosfát – 630 g.

Podrobný návod na výrobu kompostu z krvnej múčky na huby

Kompost z krvnej múčky je hotový po 31 dňoch. Krvná múčka sa rozprestrie na slamu, každá vrstva sa posype zvyšnými ingredienciami a zaleje sa. Obráťte slamu 5., 11., 18., 28. a 30. deň. Kompost zalejte zakaždým okrem posledného.

Kompost na báze rašeliny na pestovanie šampiňónov

Na prípravu kompostu budete musieť najprv pripraviť živný roztok:

• Síran amónny – 7 kg.
• Dusičnan sodný – 1,5 kg.
• Fosforečnan draselný – 1,5 kg.

Ďalej sa pripraví zmes 200 kg slamy a 800 kg rašelinovej múky, ktorá sa cez každú vrstvu zaleje roztokom.

Podrobné pokyny na prípravu rašelinového kompostu na huby

Vyrobí sa zmes 200 kg slamy a 800 kg rašelinovej múky, ktorá sa cez každú vrstvu zaleje roztokom.

Kompost na pestovanie húb na báze ryžovej slamy

Tento recept je široko používaný v ázijských krajinách. Pripravuje sa s použitím:

• Ryžová slama – 200 kg.
• Krieda – 30 kg.
• Močovina – 5 kg.
• Superfosfát – 20 kg.
• Síran amónny – 20 kg.

Tipy od skúsených pestovateľov húb na kompostovanie

Skúsení pestovatelia húb vyvinuli niekoľko univerzálnych odporúčaní na prípravu kompostu:

1. Dbajte na dodržanie pomeru zložiek. Ak zvýšite pomer, teplota sa zvýši a mycélium v ​​takýchto podmienkach neprežije. Nedostatok živín negatívne ovplyvní výnos.
2. Vo vysokokvalitnom komposte by sa mala úroveň kyslosti udržiavať na úrovni 7,5, vlhkosť – 70 %, dusík nie viac ako 2 %, draslík do 1,6 % a fosfor – 1 %.

Ako urýchliť proces kompostovania

Špecializované kompostovacie produkty ako Embiko, Baikal a Siyanie môžu pomôcť urýchliť proces kompostovania. Môžete si tiež pripraviť vlastný zelený bylinný nálev a poliať ním mycélium. Na jeho prípravu budete potrebovať 20 dielov vody, 5 dielov buriny a 2 diely kuracieho hnoja. Nechajte túto zmes lúhovať týždeň na teplom mieste.

Zrenie kompostu dobre stimuluje zmes kvasníc: 3 polievkové lyžice kvasníc rozpustite v 3 litroch teplej vody, pridajte tam 600 g a nechajte niekoľko hodín kvasiť.

Po zbere nie je potrebné vyhadzovať použitý kompost; stále obsahuje množstvo užitočných látok, ktoré sa dajú v záhrade využiť napríklad ako mulčovacia vrstva, hnojivo alebo ako otepľovací prostriedok pre výsadbu.

Aha, vieš, že šampiňóny sa konzumujú surové A používané v diétach, najmä na chudnutie.

Recenzie prípravy kompostu na pestovanie šampiňónov od skúsených pestovateľov húb

Hubový kompost je výživný substrát pre produktívne pestovanie húb. Pozývam odborníkov a nadšencov húb, aby sa na našom fóre podelili o svoje názory na to, ktorý hubový kompost osobne používate na zabezpečenie bohatej úrody.

Existuje pomerne veľa receptov. Tu je návod, ako pripraviť syntetický kompost podľa receptu amerického špecialistu R. Edwardsa. Na jednu tonu suchej slamy s obsahom vlhkosti 14 % pridajte 150 kg krvnej múčky; 6,3 kg superfosfátu; 15 kg sadry; 6,3 kg síranu draselného; 22 kg kriedy. Pridajte tiež 334 gramov síranu mangánatého; 35 gramov síranu zinočnatého, kyseliny boritej a molybdénanu amónneho; 7 gramov bromidu draselného; 340 gramov síranu železitého; 70 gramov síranu meďnatého; 14 gramov síranu chrómového a 7 gramov jodidu draselného.

Na prípravu kompostu na huby sa slama narezaná na hrúbku 20 cm navlhčí na týždeň. Po týždni sa slama zaleje zmesou mikroživín rozpustenou v 5 litroch horúcej vody a uloží sa vo vrstvách s hrúbkou 30 cm. Vrstvy sa zhutnia do kopy, aby sa zachovalo prirodzené vetranie. Po niekoľkých dňoch sa kopa zahreje na 58 stupňov Celzia a po 16 dňoch na 74.

Kompost sa obracia podľa nasledujúceho harmonogramu: 0-5-11-18-28-30. Počas záverečného obracania sa pridá 6,3 kg superfosfátu a 31,6 kg sadry. Kompost bude úplne pripravený na 31. deň. Jeho vzhľad a kvalita sú na nerozoznanie od fermentovaného konského hnoja.

Tu je ďalší príklad prípravy syntetického kompostu podľa receptu S. Peschkeho. Tento kompost bol vyrobený v Sovietskom zväze s použitím rašeliny, pretože jej bolo dostatok. Základnými zložkami sú rašelinová múka a ražná slama v pomere 4:1. Na 100 kg nasekanej ražnej slamy vezmite 400 kg rašelinové múky, zmiešajte a zalejte roztokom soli: 0,7 kg dusičnanu sodného, ​​3,5 kg síranu amónneho a 0,7 kg fosforečnanu draselného. Výslednú zmes postriekajte 2 % roztokom močoviny, premiešajte, navlhčite vodou a nechajte 15 dní odstáť, pričom v 5. a 8. deň opäť premiešajte. Obsah vlhkosti hotového kompostu by mal byť medzi 67 – 69 %.

Pokračujme.) Ako je dobre známe, huby uprednostňujú substráty obsahujúce drevné piliny. Čerstvé piliny obsahujú dusík, fosfor, draslík a vápnik – všetko potrebné pre rast a výživu húb. Piliny navyše dobre prevetrajú a absorbujú veľa vody, čím vytvárajú kypré a vlhké prostredie. Tu je recept G. Remku na najlepší kompost pre huby. Na zmes vezmite 1 000 kg suchých pilín a rovnaké množstvo suchej pšeničnej slamy. Pridajte 100 kg uhličitanu vápenatého, 30 kg 16 % Thomasovej trosky, 150 kg sladu a 50 kg močoviny. Všetko navlhčite, naukladajte na kopu vysokú 1,6 metra a zabaľte do slamy. Kompost je hotový za 14 dní, pričom ho dvakrát týždenne premiešajte.

Kompost na pestovanie húb sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi. Takto pripravuje kompost na huby môj ujo: hnoj (50 kg) + slama (50 kg) + superfosfát (1 kg) + krieda (2,5 kg) + sadra (4 kg) + močovina (2,5 kg). Kompost by mal byť vláknitý, hnedej farby, bez amoniakového zápachu a mierne vlhký. Zložky kompostu sa vrstvia na určenom mieste v konkrétnom poradí.

Slamu je potrebné najskôr pripraviť tak, že ju na pár dní namočíme do vody. Suché ingrediencie sa zmiešajú. Pripravená slama sa rozloží ako prvá vrstva a jemne sa navlhčí vodou. Navrch sa posype pripraveným práškom zo suchých ingrediencií, potom sa pridá vrstva hnoja a posype sa ďalším práškom.

Pokračujte v striedaní vrstiev týmto spôsobom. Malo by ich byť asi osem (štyri z hnoja a štyri zo slamy). Tento vrstvený koláč by mal odstáť niekoľko dní.

Jeho teplota stúpne. Potom budete musieť vrstvený koláč premiešať a pridať dostatok vody, aby kompost zostal vlhký, ale nie mokrý. Kompost budete musieť miešať každý týždeň alebo aj častejšie. Voda je nevyhnutná. Malo by jej byť štyrikrát viac ako množstvo slamy. To znamená, že budete musieť neustále pridávať vodu a zároveň miešať. Kompost je pripravený: bude drobivý, ale vlhký, bez zápachu amoniaku a hnedej farby.

Chatlanets napísal(a):
Richer napísal:
Huby šampiňóny vyžadujú hnoj:

Toto tvrdenie nie je úplne pravdivé, zaobídete sa bez hnoja.

Toto tvrdenie je veľmi pravdivé: hnoj je nevyhnutný pre dosiahnutie zisku z pestovania húb. Aj keď šampiňóny určite môžete infikovať zhnitou slamou, výsledná úroda nebude stačiť na pokrytie vašich nákladov. Pokiaľ ide o technológie pestovania hlivy ustricovej a šampiňónov, tie sa líšia, bez ohľadu na to, čo sa tu píše. Stručne povedané, existuje veľa podobností: siatie mycéliom, úprava substrátu, teplota, vlhkosť, zber. Diskutuje sa o niekoľkých vlnách a mnohých ďalších podobných bodoch, ale všetko je iné, od stojanov cez substrát, zalievanie, hygienu, osvetlenie až po metódy zberu.

Hygiena pri pestovaní šampiňónov nie je o nič menej dôležitá ako pri pestovaní mycélia pre šampiňóny (ako bolo mylne uvedené vyššie). Počas sejby, stohovania, zalievania a zberu musí byť všetko čisté – nielen priestory, ale aj samotní pracovníci (špeciálne oblečenie, obuv, čiapky, rukavice). Hygiena priamo ovplyvňuje úrodu. Hliva ustricová na druhej strane nie je taká náročná na hygienu, ale aj tu môže nedodržiavanie základných hygienických noriem viesť k strate úrody.

Ale všetko, čo som napísal vyššie, trochu odbočilo od témy. Pokiaľ viem, téma sa zameriava na hľadanie spôsobov, ako využiť vermikompost na pestovanie húb, aby ho mohli bez problémov predávať vo veľkom množstve. Bohužiaľ, musím vás sklamať – pre hlivu ustricovú je úplne zbytočný a aj pre huby v tvare hríbov, a to z niekoľkých dôvodov: je špinavý (má vlastnú mikroflóru a iné mikroorganizmy), je drahý v porovnaní s rašelinou a je separovaný a do istej miery suchý. Takže žiadny majiteľ firmy si od vás vermikompost nekúpi na vlastné riziko.

Čo je lepšie: hliva ustricová alebo šampiňóny? Prečítajte si na našej webovej stránke Top.tomathouse.com.