Kde rastú kuriatka, ktoré lesy hľadať v Moskovskej oblasti a iných regiónoch a obdobie zberu úrody

Lišky sa vďaka svojej jedinečnej chuti a aróme hojne používajú vo varení. V prípade potreby sa dajú použiť na vytvorenie mnohých zaujímavých jedál. V tomto článku vám povieme, kde a kedy hľadať kuriatka.

V ktorých lesoch rastú kuriatka?

Lišky sa vyskytujú takmer vo všetkých vlhkých lesoch, listnatých aj ihličnatých. Najčastejšie sa však nachádzajú pod borovicami, dubmi, smrekmi a brezami.

Huby sa môžu objaviť aj na otvorenej slnečnej čistinke, za predpokladu, že nedávno pršal teplý dážď.

Sezóna zberu kuriatok

V niektorých regiónoch sa prvé huby dajú zbierať už v júni, ale stále ich je málo a rastú jednotlivo. Vrchol plodenia kuriatok dosahujú od júla do septembra, ale v lese je stále šanca nájsť ich až v októbri.

Kde a kedy zbierať kuriatka v Moskovskej oblasti v roku 2022

Hubári v Moskovskej oblasti poznajú miesta, kde sa bez kuriatok nezaobídete. Sú uvedené v tabuľke nižšie.

Smer	Miesto zhromaždenia kuriatok
Gorkij	Fryazino, nástupište 61 km.
Kazaň	Lesy sú vzdialené 2 km od staníc Černaja, Lukhovitsy, nástupište 63 km.
Savelovskoje	Morozki, Taldom, Iksha, Turistické, Vlasovo.
Riga	Nakhabino, Opalikha, námestie Yadroshino.
Rjazaň	Stanice Chernaya, Bronnitsa, Faustovo, nástupište 63 km.
Kursk	Stanice Grivno, Kolkhoznaya, Stolbovaya, Čechov.
Jaroslavľ	Stanice Pushkino, Abramtsevo, Sofrino, Ashukinskaya.

Kde a kedy rastie kuriatko obyčajné?

Lišku obyčajnú možno ľahko nájsť v zmiešaných a ihličnatých lesoch a pri hľadaní tejto huby by ste mali byť obzvlášť opatrní v blízkosti bukov, dubov, borovíc a smrekov.

Prvé exempláre nájdu fanúšikovia „tichého lovu“ už v júni, ale hromadný výskyt kuriatok začína v polovici júla a sezóna pokračuje až do októbra.

Fotogaléria kuriatka obyčajného

Kde a kedy rastie bledá kuriatka?

Bledá kuriatka sa od bežnej huby líši o niečo menej výraznou farebnou schémou a považuje sa za jedlú hubu. Vyskytuje sa v zmiešaných a ihličnatých lesoch, ale bohatú úrodu najčastejšie dosahuje v oblastiach s listnatými stromami. Bledá kuriatka je pomerne vzácnym prírastkom do košíka.

Obdobie plodenia: polovica júla - október.

Fotogaléria bledej kuriatka

Kde a kedy rastie ametystová kuriatka?

Liška ametystová má veľmi podobný tvar ako kuriatka obyčajná, jediný rozdiel je vo farbe čiapočky – je o niečo bledšia. Šupinatá koža je pokrytá fialovohnedým povlakom, ktorý je sústredený v strede.

Táto huba je vzácna, pretože tvorí mykorízu s bukom. Existujú však správy o tom, že ju hubári občas stretnú v zmiešaných lesoch v blízkosti smrekov a brez.

Obdobie plodenia: jún-október.

Fotogaléria kuriatka ametystového

Kde a kedy rastie zamatová kuriatka?

Táto kuriatka je tiež známa ako oranžová kuriatka alebo frízska kuriatka. Jej plodnica je o niečo menšia ako u štandardnej odrody a má jasne oranžovú farbu.

Táto huba je vzácna; jej biotop je obmedzený na juhovýchodnú Európu. Uprednostňuje kyslé pôdy v listnatých lesoch.

Obdobie plodenia: júl-október.

Huba sa považuje za jedlú, ale môže mať horkú chuť.

Fotogaléria kuriatka zamatového

Kde a kedy rastie kuriatka trúbka?

Huba dostala svoj názov podľa dutej stopky, ktorá po dozretí vytvorí v klobúku otvor. Priemer klobúka je 6 cm a výška plodnice nepresahuje 8 cm. Farba je hnedastá alebo sivožltá s červenkastým nádychom na klobúku. Stopka je svetlá.

Táto kuriatka rastie vo veľkých skupinách v ihličnatých lesoch.

Obdobie plodenia: august - október.

Chuť je príjemná, ale dužina je tuhšia ako u kuriatka obyčajného.

Fotogaléria kuriatka trúbkovej

Kde a kedy rastie žltá kuriatka?

Od kuriatka obyčajného sa líši strapcovitými okrajmi klobúka a farbou – celá plodnica je jednotne oranžová. Na jasne osvetlených miestach môže vyblednúť do krémovej farby.

Najradšej rastie v machu alebo na hnijúcom dreve v ihličnatých lesoch.

Obdobie plodenia: júl-október.

Huba je jedlá, ale nemá výraznú chuť ani arómu.

Fotogaléria žltnúcej kuriatka

Kde a kedy rastie sivožltá kuriatka?

Čiapočka je silne zvlnená a žltkastosivá. Táto huba je vzácna, pretože uprednostňuje biotopy pod bukmi v listnatých lesoch západnej a strednej Európy.

Plodí od júla do septembra.

Huba je jedlá.

Fotogaléria sivožltých kuriatok

Kde a kedy rastie liška sivá?

Je o niečo menšia ako kuriatko obyčajné. Vrchná strana klobúka je tmavohnedá, zatiaľ čo spodná strana je citeľne svetlejšia. Povrch je zvráskavený.

Uprednostňuje teplé alebo vlhké lesy európskej časti.

Rastie vedľa smreka a duba.

Obdobie plodenia: august - október.

Huba je jedlá.

Fotogaléria kuriatka sivého

Kde a kedy rastie čierna kuriatka?

Lahodná huba, ktorá je pomerne vzácna. Jej charakteristickým znakom je strmo lievikovitý klobúk s vlnitými okrajmi. Priemer dosahuje 8 cm a výška plodnice je 12 cm. Povrchová farba je takmer čierna, zatiaľ čo spodná strana je sivomodrá.

Nachádza sa v lesoch, kde rastú buky, smreky, liesky a duby.

Huba prináša ovocie od júla do októbra.

Fotogaléria kuriatka čierneho

Viac o kuriatku čiernom si prečítajte v článkuČierne kuriatka: fotografie a popisy, kde a kedy rastú a ako ich variť.

Lišky zo Severnej Ameriky

Tieto kuriatka sa u nás nenachádzajú, ale sú rozšírené na druhej strane kontinentu, bolo by nesprávne nespomenúť ich existenciu.

cinabarovočervená kuriatka

Malá huba s priemerom klobúka do 4 cm. Vyznačuje sa červenooranžovým sfarbením; čím je huba mladšia, tým je žiarivejšia.

Huba je jedlá a možno ju nájsť vo východnej časti kontinentu.

Fazetovaná líška

Bežne sa vyskytuje v mnohých lesoch a parkoch po celej Severnej Amerike, vzhľadom sa veľmi podobá našej kuriatke obyčajnej, ale namiesto šupín má vrásky.

Obdobie plodenia: júl-október.

Fotogaléria fazetovanej kuriatka

Voňavá kuriatka

Túto hubu možno nájsť na východe Spojených štátov a v Mexiku. Je veľmi podobná kuriatku obyčajnému, líši sa len tvarom klobúka – je to zreteľný lievikovitý tvar.

Dužina má štipľavú arómu.

Plodí od polovice leta do jesene.

Fotografia voňavej kuriatka

Malá kuriatka

Rastie vo východnej časti kontinentu a je miniatúrnou verziou kuriatka obyčajného – priemer klobúka huby nepresahuje 3 cm. Farba je svetlooranžová.

Nachádza sa v zmiešaných lesoch.

Obdobie plodenia: júl-október.

Fotogaléria kuriatka malého

belavá kuriatka

Má svetlejšiu farbu, než na akú sme zvyknutí u kuriatok. Dužina nemá výrazný zápach.

Rastie v blízkosti borovíc a jedlí.

Obdobie plodenia: jún-október.

Fotogaléria bielych kuriatok

Kde rastú falošné kuriatka?

Falošné kuriatka vyzerajú podobne ako bežné huby. Ak sa však pozriete bližšie, všimnete si rozdiely. Tieto huby sa neodporúčajú na konzumáciu kvôli ich zlej chuti a prítomnosti toxických látok.

falošná líška (pomarančový hovorca)

Táto huba sa od kuriatka obyčajného líši okrúhlym klobúkom s hladkými, dovnútra zahnutými okrajmi. Má oranžovú farbu, ale stopka je oveľa tmavšia. Stonka je navyše tenká a rovná, s výrazným okrajom medzi stonkou a klobúkom. Šupka je zamatová, čo sa u kuriatka obyčajného nevyskytuje.

Plodí v auguste až septembri a je citlivá na mráz. Často sa vyskytuje na rozkladajúcich sa popadaných stromoch v ihličnatých a zmiešaných lesoch.

Považuje sa za podmienečne jedlú hubu.

Fotogaléria falošnej kuriatka

Prečítajte si viac o falošnej kuriatke v článkuFalošná liška, rozdiely od skutočnej v tabuľke, fotografia + huby podobné liškám.

Líška hrbatá

Vyznačuje sa sivomodrým plodným telom a veľmi tenkou stonkou. Jeho veľkosť je veľmi skromná, priemer klobúka nepresahuje 3 cm.

Uprednostňuje vlhké ihličnaté a zmiešané lesy. Vyskytuje sa od júla do septembra. Huba je podmienečne jedlá, ale chuť nie je výrazná.

Fotogaléria keporkaka

Omphalotus oleifera

Čiapka je hladká, okraje sú hladké a smerom nadol zakrivené a šupka je hladká. Farba je tmavšia ako u kuriatka obyčajného, ​​ale vizuálne sú tieto huby veľmi ťažko rozlíšiteľné. Jediným charakteristickým znakom kuriatka obyčajného je nepríjemný zápach dužiny.

Nachádza sa na Kryme a v Stredozemnom mori.

Jedovatá huba.

Fotogaléria Omphalotus oleifera

Viac informácií o týchto a ďalších druhoch kuriatok, ako aj o ich podobnostiach, nájdete v článku.Huby kuriatka: 15 druhov s popismi v tabuľkách, fotografiami, kde a kedy zbierať, ako rastú.

Pravidlá pre zber kuriatok

Kuriatka v lesoch môžete začať hľadať už v júni, ale najväčšia úroda bude až v polovici júla. Ak uvidíte viacero húb, odporúčame sa na ne pozrieť bližšie – kuriatka rastú v skupinách, takže v blízkosti sa môžu nachádzať aj iné huby.

Najlepšie je zbierať malé exempláre, pretože dužina zrelých húb je vláknitá a suchá. Prerastené huby je najlepšie zavesiť klobúkom nadol na konár stromu, aby spóry mohli spadnúť na zem a rozšíriť mycélium.

Lišky sa odrežú vo vzdialenosti 2 cm od zeme.

Vyhnite sa zberu húb v blízkosti diaľnic alebo priemyselných závodov, pretože absorbujú toxíny, takže z takejto úrody existuje vysoké riziko otravy.

Pozorne si prezrite svoje nálezy, pretože kuriatka majú veľa falošných dvojníkov.

Zaujímavé fakty o liškách

Niektorí ľudia veria, že kuriatka dostali svoje meno po líške kvôli podobnému sfarbeniu. Avšak, líška aj kuriatka pochádzajú z toho istého slova „lisy“, čo v starej ruštine znamená „červená“.

Lišky rastú vo veľkých skupinách, veľmi často tvoria takzvané „rozprávkové kruhy“, ktorým sa naši predkovia vyhýbali.

Prečítajte si o výhodách kuriatok, ako ich variť, konzervovať na zimu a či sa môžu jesť surové v nasledujúcich článkoch:

Sušené kuriatka: 6 spôsobov sušenia, obsah kalórií, výhody a škody, použitie, recepty;

Môžete jesť surové kuriatka? Výhody a škody húb, koľko ich môžete jesť a na rôzne účely.;

Treba variť kuriatka? Ako dlho ich treba variť pred vyprážaním, v polievke, kým nie sú hotové?.