Obrovský zemiak: Popis a porovnanie odrôd v tabuľkách, recenzie

Záhradkári si cenia zemiaky nielen pre ich chuť a vysoké výnosy, ale aj pre ich prispôsobivosť rôznym klimatickým podmienkam a jednoduchú starostlivosť. Odroda Velikan má práve tieto vlastnosti.

Pôvod odrody zemiakov Velikan

Zemiak Velikan je domáca odroda. Pôvodcom je Lorkhov inštitút zemiakov. Odroda bola oficiálne zaregistrovaná pomerne nedávno, v roku 2013.

Fotografia odrody zemiakov Velikan:

Popis odrody zemiakov Velikan + charakteristiky v tabuľke

Parameter	Popis
Ako dlho trvá, kým zemiaky dozrievajú?	Odroda je stredne zrelá, úrodu je možné zozbierať za 80-95 dní.
Obsah škrobu v buničine	15,9 – 18,9 %
Priemerná hmotnosť hľúz	104-1403
Približný počet hľúz v jednom kríku	8-13 ks.
Produktivita	Z jedného hektára sa dá určite nazbierať 290 centov, priemer je 420 centov, maximum je 613 centov.
Chuťové vlastnosti	Zemiaky majú vynikajúcu chuť a používajú sa na výrobu škrobu a lupienkov.
Skladovateľnosť, trvanlivosť	97 %
Farba šupky	Svetlobéžová
Farba buničiny	Krém
Pestovateľské regióny	Centrálna, Centrálna Čierna zem, Volga-Vjatka.
Odolnosť voči chorobám	Odolný voči rakovine zemiakov. Stredne odolný voči mozaike vrások a pruhovitosti, kučeravosti listov, čiernej chrastavitosti, fuzáriovému vädnutiu listov a hľúz, drôtovcu. Nie je odolný voči háďatkám. Často ho napáda zemiakový chrobák a krtkovec.
Funkcie pestovania	Pre dosiahnutie dobrej úrody je potrebné pred výsadbou pripraviť pôdu (pozri časť Požiadavky na miesto výsadby a jeho prípravu).
Organizácia, ktorá vyvinula túto odrodu	Všeruský výskumný ústav zemiakov A. G. Lorkha

Velikan je odroda strednej zrelosti. To znamená, že medzi klíčením a zberom uplynú približne tri mesiace. Tento zemiak je dosť náročný na pôdu a jeho úroda závisí od jej kvality.

Túto odrodu si záhradkári obľúbili pre jej vynikajúcu chuť. Po uvarení sa neprevarí, ale stane sa krehkou a drobivou. Je vhodná na rôzne spôsoby varenia. Hľuzy sa používajú aj v priemyselnej výrobe, napríklad na extrakciu škrobu a výrobu hranolčekov.

Pozrime sa bližšie na niektoré vlastnosti odrody.

Kríky

Tento kultivar tvorí vzpriamené kríky s dobre vyvinutým koreňovým systémom a stredne veľkým olistením. Listy sú veľké, matné a tmavo smaragdovo sfarbené. Majú mierne zvlnené okraje.

Počas krátkeho obdobia kvitnutia sa tvoria malé a stredne veľké súkvetia červenofialovej farby.

Hľuzy

Hľuzy sú veľké, oválne okrúhleho tvaru. Na jednej rastline sú približne rovnakej veľkosti. Šupka je svetlobéžová, hladká, lesklá a stredne hustá.

Očká sú malé až stredne veľké, červenkasté a plytko posadené. Dužina je krémová a má príjemnú chuť. Obsah škrobu je stredný.

Živiny a nutričná hodnota

Zemiaky obsahujú veľa užitočných látok:

vitamíny A, B, C, E, K, PP, betaín, betakarotén, luteín;
makro- a mikroelementy - draslík, vápnik, zinok, selén, mangán, fosfor, sodík, horčík, železo;
mastné kyseliny Omega-3, Omega-6;
nahraditeľných a esenciálnych aminokyselín.

Užitočné informácie! 100 gramov tohto produktu obsahuje približne 70 kcal. To uspokojí približne 3 – 4 % dennej potreby človeka.

Produktivita, doba dozrievania

Táto odroda má vysoký výnos. V priemere sa z jedného hektára pôdy dá zozbierať 290 – 424 centov zemiakov. Vyskytli sa prípady, keď sa z tej istej plochy zozbieralo 912 centov zemiakov.

Technická zrelosť nastáva do 80 dní po vyklíčení. Zemiaky sú úplne zrelé do 100 dní po vyklíčení.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Táto odroda vykazuje dobrú odolnosť voči bradavicám zemiakovým. Má tiež relatívnu odolnosť voči rugóze a pruhovanej mozaike, kučeravosti listov, čiernej chrastavitosti a drôtovcu.

Zároveň je Giant mierne náchylný na neskorá pleseň hľuzy a korene. Často sú postihnuté háďatkami, zemiakový chrobák ColoradoAk sa v oblasti nachádza veľká populácia krtkov, môžu tiež spôsobiť škody na zemiakoch.

Pre ktoré regióny je vhodný?

Odroda zemiakov Velikan sa odporúča na pestovanie v regiónoch Centrálna, Centrálna Čierna zem a Volga-Vyatka. Je vhodná na pestovanie na komerčných poliach aj v súkromných farmách.

Výhody a nevýhody odrody zemiakov Velikan

Obrov má nasledujúce pozitívne vlastnosti:

dobrá odolnosť voči suchu a teplu;
predajný výnos a produktivita;
vynikajúca trvanlivosť;
odolnosť voči chorobám;
rýchla adaptácia na mierne a chladné podnebie;
veľké, krásne hľuzy rovnakej veľkosti;
vynikajúca chuť.

Medzi nevýhody patrí vysoké riziko napadnutia zemiakovým chrobákom a háďatkami. Preventívnymi opatreniami sa však pravdepodobnosť napadnutia škodcami minimalizuje. Ďalšou nevýhodou je, že Velikan je náročný na pôdu.

Výsadbové vlastnosti odrody zemiakov Velikan

Pre zvýšenie výnosu je potrebné pri výsadbe dodržiavať všetky pravidlá.

Požiadavky na miesto pristátia a jeho prípravu

Pri výbere miesta na výsadbu odrody Velikan je potrebné zohľadniť nasledujúce nuansy:

Zemiaky sa môžu na tom istom mieste vysádzať až po 4 rokoch.
Ak je pôda ílovitá, je potrebné ju preorať, aby sa zlepšila priepustnosť.
Zhutnenie pôdy sa dá znížiť výsadbou zeleného hnojenia na jeseň po zbere úrody. Sú tiež vynikajúcim organickým hnojivom. Poslúži aj horčica, pohánka a obilniny.
Zemiaky môžu predchádzať strukoviny, tekvicovité a kapustovité druhy. Nemali by sa sadiť po paprikách, baklažánoch alebo paradajkách, pretože majú rovnakých škodcov.
Hodnota pH pôdy by mala byť medzi 5,5 a 7. Na zlepšenie úrodnosti pôdy môžete pridať kompost (2 – 6 kg na meter štvorcový).
Je žiaduce, aby miesto na výsadbu zemiakov bolo umiestnené na kopci a bolo dobre osvetlené slnkom.
Pred výsadbou je potrebné pôdu dezinfikovať. To sa dá urobiť jednoduchým obarením vriacou vodou, zaliatím roztokom manganistanu draselného alebo použitím fungicídov. Tým sa zničia všetky infekčné agensy a škodcovia prítomní v pôde.

Upozornenie! Zemiaky rastú zle, ak sú zasadené v ílovitej pôde. Výsledná úroda je chabá a sploštená. Ak je pôda navyše príliš vlhká, môže to viesť k hnilobe a plesniam. Na zlepšenie pôdy môžete pridať rašelinu a piesok.

Výber a príprava samenných hľúz

Na výsadbu sú vhodné iba zdravé hľuzy, bez chorôb a mechanického poškodenia. Takýto sadivový materiál sa musí najskôr zazeleniť vystavením svetlu počas 30 dní.

Následne sa hľuzy naklíčia. Na tento účel sa prenesú do svetlej miestnosti s teplotou 12 až 14 °C. Vlhkosť vzduchu by mala byť vysoká, aspoň 80 – 90 %. Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné hľuzy denne postrekovať a otáčať.

Teplotu v miestnosti treba postupne znižovať. Do konca klíčenia by mala byť medzi 4 a 6 °C. To zabezpečí lepší rast rastliny počas vegetačného obdobia.

Klíčenie trvá 2-3 týždne. Používajú sa hľuzy s hmotnosťou 30-100 g. Keď klíčky dosiahnu 2-3 cm, môžu sa po ošetrení roztokom manganistanu draselného a rastovým stimulantom vysadiť do otvoreného terénu.

Časy a pravidlá výsadby

S výsadbou môžete začať, keď sa pôda v hĺbke 15 cm zahreje na +10°C. Ak sa to nezohľadní, hľuzy jednoducho zhnijú.

V strednom Rusku sa s výsadbou zvyčajne začína koncom apríla alebo začiatkom mája. Na severe sa načasovanie posúva o mesiac dopredu. Na juhu sa s výsadbou môže začať už začiatkom apríla.

Pristátie je možné vykonať tromi spôsobmi:

Pod lopatouJamy sa vykopú 30-40 cm od seba a sú hlboké 10 cm. Dovnútra sa umiestni vrstva kompostu alebo prehnitého hnoja. Navrch sa položia hľuzy. Potom sa prikryjú zeminou a zarovnajú.
V hrebeňochVzdialenosť medzi riadkami je 70 cm. Hrebene by mali prebiehať od juhu na sever. Vzdialenosť medzi hľuzami v rade je 30-40 cm. Ako kríky rastú, je potrebné ich okopávať.
V zákopeVzdialenosť medzi riadkami je 50-70 cm. Hĺbka výsadby je 30 cm. Na dno priekopy sa vopred umiestni slama. Navrch sa pridá vrstva kompostu alebo prehnitého hnoja. Na pokrytie celej priekopy sa pridá malé množstvo zeminy. Navrch sa umiestnia hľuzy a potom sa zakryjú zeminou. Odporúča sa umiestniť priekopy smerom od juhu na sever.

Užitočné informácie! V piesočnatých a piesočnato-hlinitých pôdach je vhodnejšia výsadba do zákopov. V hlinitých pôdach sa zemiaky zvyčajne sadia do ryh. Rýľová metóda sa považuje za tradičnú a zvyčajne sa používa na pozemkoch, kde sa zemiaky pestujú už mnoho rokov.

Starostlivosť o odrodu zemiakov Giant

Odroda má štandardné agrotechnické požiadavky.

Zalievanie

Počet zalievaní bude závisieť od typu pôdy:

ľahká a piesočnatá pôda - 2-3 krát týždenne;
ílovitá pôda - raz týždenne.

Základné pravidlá zavlažovania:

prvýkrát, čo sa pôda navlhčí po prvom zavlažovaní;
zalievanie by sa nemalo vykonávať hlbšie ako koreňový systém (inak sa hnojivá môžu vyplaviť do hlbokých vrstiev pôdy);
Záhony by ste nemali prelievať, pretože to je priaznivé prostredie pre rozvoj mnohých infekcií;
Hľuzy je potrebné pravidelne zalievať, pretože dlhotrvajúce sucho môže spôsobiť ich nerovnomerný rast;
Ak sa záhon nachádza v nížine, množstvo zavlažovania sa môže znížiť, ak sa nachádza vo výške, môže sa zvýšiť.

Užitočné informácie! Ak je pôda suchá do hĺbky 5-10 cm, môžete ju navlhčiť. Po odkvitnutí prestaňte zalievať.

Vrchný obväz

Pri výbere hnojiva na zemiaky je potrebné vziať do úvahy, že by malo obsahovať nasledujúce látky:

dusík pre normálny rast zelenej hmoty;
fosfor pre vývoj koreňov a dobrú tvorbu hľúz;
Draslík, ktorý sa podieľa na medzibunkovej výmene, vytvára imunitu voči infekciám.

Schéma aplikácie hnojív:

od okamihu vzídenia až po kvitnutie - zmesi obsahujúce dusík (80-140 kg na 1 ha);
počas kvitnutia - hnojivá s draslíkom (5-10 kg na m2).

Pre zemiaky Velikan môžete použiť organické aj komplexné minerálne hnojivá.

Komplexné hnojivá — Komplexné minerálne hnojivá na sadenie zemiakov

Kyprenie, odburiňovanie, hnojenie

Kríky Velikan vyžadujú pravidelné kyprenie. To nielen zlepší kvalitu pôdy, ale tiež pomôže zničiť škodcov, ktorí v pôde prezimovali.

Burina oberá zemiaky o živiny. Môže tiež obsahovať nebezpečný hmyz a patogény. Preto sa musí burina odstraňovať. Odporúča sa manuálne odstraňovanie, aby sa znížilo riziko poškodenia koreňového systému.

Prvé prihŕňanie sa vykonáva, keď výhonky dosiahnu výšku 10 – 15 cm. To umožňuje koreňovému systému rozšíriť sa, čo vedie k lepšiemu vývoju rastlín. Pomáha to tiež znížiť počet listových škodcov.
Druhé okopávanie sa vykonáva počas kvitnutia (približne tri týždne po prvom). Pôda sa vyberie z medziriadkov a zhrabe smerom ku kríkom.

Ochrana odrody zemiakov Velikan pred chorobami a škodcami

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené hlavné preventívne opatrenia a metódy liečby možných infekcií a škodcov, ktorí môžu ohroziť odrodu zemiakov Velikan.

Choroba, škodca	Preventívne opatrenia	Kontrolné opatrenia
Neskorá pleseň	žiadne nadmerné zalievanie; sušenie hľúz pred ich odoslaním na uskladnenie; včasné zničenie postihnutých exemplárov; dodržiavanie striedania plodín; postrek cesnakom alebo soľným roztokom; ošetrenie prípravkami Antracol, Shirlan, zmes Bordeaux, síran meďnatý.	Používanie systémových liekov (Fundazol, Quadris). Tieto sú účinné iba v počiatočných štádiách ochorenia. Ošetrenie systémovými kontaktnými fungicídmi (Ridomil Gold, Metaxil).
Nematóda	dodržiavanie striedania plodín; obrubovanie; výsadba nechtíka lekárskeho, ďateliny a nechtíka lekárskeho vedľa zemiakového záhonu; jesenné kopanie lokality, včasné odstránenie rastlinných zvyškov; ošetrenie hľúz fungicídmi pred výsadbou.	liečba Karbofosom, Fosfamidom, Lindanom. použitie biopreparátov (Metarizin, Basamil). zalievanie zeme vriacou vodou.
Coloradský chrobák		manuálny zber, keď je hmyzu málo; postrek roztokom 100 g sódy, 100 ml octu na vedro vody; užívanie biologicky bezpečných liekov (Fitoverm, Agravertin, Boverin); použitie chemikálií (Colorado, Regent, Aktara).
Krtčí kriket		Užívanie jedovatých liekov Medvetoks, Grom, Grizzly.

Nuansy zberu a skladovania odrody zemiakov Velikan

Ak sú zemiaky plánované na okamžitú konzumáciu, môžu sa vykopať už 80 dní po vyklíčení. Pri skladovaní úrody by hľuzy mali zostať v zemi ďalšie 2-3 týždne bez zalievania.

Zemiaky sa zberajú za slnečného a suchého počasia. Vykopávanie by sa malo vykonávať opatrne, aby sa nepoškodili hľuzy. Nechajte ich týždeň sušiť na dobre vetranom a suchom mieste. Potom hľuzy pretriedte, odstráňte všetky choré alebo poškodené a zdravé umiestnite do drevených debien. Úrodu skladujte v chladnej miestnosti s teplotou 4 až 10 °C.

Porovnanie odrody zemiakov Velikan s inými odrodami v tabuľke

Odroda	Doba zrenia (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnosť hľúz (g) Počet hľúz na krík	Trvanlivosť (%)
Obrovský	V polovici sezóny****	15,9 – 18,9	290 – 424	104 – 143 8-13	97
Armáda	Skoré dozrievanie**	17-18	230 – 370	96 – 130 9-14	80 – 85
Iľjinský	Stredne skorý***	15,7 – 18	176 – 346	55 – 160 8-13	93
Výbušnina	Skoré dozrievanie**	16 – 17	156 – 240	110 – 150 8-14	95
Zekura	Stredne skorý***	13 – 18	350 – 370	60 – 150 12 – 20	98
Kolobok	V polovici sezóny****	11 – 13	130 – 250	90 – 140 15-18	96
Pekný	Stredne skorý***	12,4 – 17,8	169 – 201	90 – 170 6-10	97
Latona	Skoré dozrievanie**	16 – 20	400 – 450	90 – 140 10 – 15	96
Memphis	Stredne skorý***	14,2 – 16,7	330 – 610	80 – 160 9. – 11. september	94
Meteor	Skoré dozrievanie**	10-16	210-405	100 – 150 10-12	95
Silák	Stredne skorý***	10-12	127 – 275	80 – 105 15-20	97
Molly	Skoré dozrievanie**	11,4 – 13,4	171 – 308	98 – 142 20 – 25	82
Nakra	V polovici sezóny****	18 – 22	203 – 308	65 – 160 6-11	95
Rosalind	Skoré dozrievanie**	12 – 17	203 – 223	60 – 115 10-16	94
Bellarosa	Ultraskorý*	12 – 16	350 – 550	100 – 200 7-15	93 – 96
Vánok	Stredne skorý***	10-16	160 – 395	130 – 150 8-12	97
Vega	Stredne skorý***	10-16	230 – 380	90 – 120 8-12	99
Gala	Skoré dozrievanie**	12 – 14	263	71 – 120 8-15	95
Kolombo	Skoré dozrievanie**	11 – 15	230 – 450	100 – 130 12 – 14	95
Kráľovná Anna	Stredne skorý***	13.1 – 14.4	393 – 604	84 – 137 14 – 16	93 – 97
Labella	Skoré dozrievanie**	12 – 15	176 – 342	78 – 102 13 – 16	94
Lilly	V polovici sezóny****	11,9 – 13,8 %.	108 – 196	96 – 157 6-9	93

*Ultra skoré – 35 – 50 dní.

**Ranné dozrievanie – 50 – 65 dní.**

***Stredne skorá – 65 – 80 dní.

****V polovici sezóny – 80 – 95 dní.

*****Stredneskorá – 95 – 110 dní.

Skutočné recenzie záhradkárov o odrode zemiakov Velikan

Táto odroda je medzi záhradkármi veľmi obľúbená vďaka svojej vynikajúcej chuti a nízkym nárokom na údržbu. Recenzie na odrodu Velikan sú väčšinou pozitívne, ale jednou nevýhodou je potreba prípravy pôdy pred výsadbou.

Používateľ Dmitrij Vladimirovič Vinustov

Dobrá odroda, tvorí veľké hľuzy a po pridaní drevného popola má vynikajúcu chuť. Hľuzy majú priemernú dobu vegetačného pokoja a v auguste si vyžadujú ochranu pred plesňou, čo zaručuje vynikajúcu úrodu.

Používateľka Irina Sergeevna Bogdanova

Aj v takom hnilobnom roku, ako bol rok 2017, zemiaky rástli celkom dobre. Majú dobrú chuť, ideálne sa dajú roztlačiť. Dobre sa varia. Netrpeli plesňou, iba hľuzy boli ošetrené pred výsadbou. Uvidíme, ako sa im bude dariť v roku 2018.

Používateľ Larisa

Táto odroda má dobrú klíčivosť a vysoký výnos. Je lahodná a vydrží celú zimu bez toho, aby sa pokazila.

Používateľka Irina

Celkovo ma táto odroda zemiakov nesklamala. Mám malé deti, takže si často robím zemiakovú kašu a táto je lahodná a mäkká. Chcela by som spomenúť aj úrodu; minulý rok sme mali veľmi dobrú, takže táto odroda je úrodná. Tento rok určite zasadíme tú istú odrodu. Ani nechcem hľadať nič iné. Moja rada všetkým je kúpiť si tieto zemiaky.